Для замораживания взять кисло-сладкие яблоки. На каждый кусок свинины кладут ломтик жареного помидора и горку тушеных грибов.

Репчатый лук порезать крупными кольцами. Вареное мясо, свежий лук, огурцы, яблоки и зеленый салат нарезаем мелко, кладем в миску и тщательно перемешиваем.

Майонез смешать со сметаной пополам, заправить салат, посолить и перемешать. Рис перемолоть в муку на кофемолке.

Редьку натереть на крупной терке.

Пол-литровые банки стерилизуем в кипящей воде 1,5 ч. Сельдь и лук вымыть, очистить и изрубить. Затем этот сироп используют для заливки ягод в банках Компот из красной смородины лучше готовить в банках вместимостью 0,5 л. В шейкер со льдом влить грейпфрутовый сок, гранатовый сироп и минеральную воду, все хорошо перемешать.

Положить слой из 3 пластин для лазаньи, половину квашеной капусты с консервированными помидорами, еще 3 пластины, перец с луком, опять пластины и остаток квашеной капусты. Посыпать солью, перцем, нанизать на шпажки. Готовить на полной мощности в течение 0,5 мин. В постный день вместо сметаны положить селедку, а именно: 3 селедки шотландские вымочить, очистить, обвалять в муке, поджарить в прованском масле, опустить в борщ, раз вскипятить. Выложить в разъемную форму и запекать 20 минут при 200 С, вынуть из духовки. В заключение посыплем зеленью петрушки. Он легко переваривается и потому полезен людям, страдающим расстройством пищеварения. Подать на стол, украсив взбитыми сливками и ягодами малины. Половинки щук посыпать солью, молотым перцем, намазать приготовленным фаршем и свернуть так, чтобы голова и хвост рыбы остались снаружи.

Полученную массу разделите на четыре части. После этого кастрюлю плотно закройте крышкой и на небольшом огне припустите в течение 18—20 минут. Через 10—15 мин. Мясо выложите в глубокую емкость и положите туда лук. По середине, вдоль полосок, уложить фарш, края полоски смазать яйцом и сверху фарша положить вторую полоску шириной 9—10 см, затем дать полную расстойку. Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками, зрелые помидоры (500 г) нарезать, положить в кастрюлю и варить 8—10 мин, после чего протереть через сито. Выпекать в духовом шкафу при температуре 200 "С в течение 30 минут. Отварите раков. Удалить луковицу, сельдерей и чили, готовую фасоль подать на стол.

Положить на сковороду масло.

Сбоку разместить кружочки помидоров. Перед подачей к столу выложить горкой и украсить дольками мандаринов.

Творог и сыр протрите через сито, посолите.

Котлеты посолить и поперчить.

Вскипяти ведро уксуса, положи в него толченого перца четверть фунта, имбирь, душистые травы и мелко нарезанный чеснок (головок пятьдесят).

В таком виде их можно хранить до 4 дней.

Отвар использовать для приготовления соуса. Тщательно вымесить руками, пока тесто не станет гладким, и в нем не образуются пузырьки. Для этого сначала потушите овощи в фарфоровой миске. Разложить в банки в горячем виде и укупорить. подготовленное пшено варить в подсоленной воде 10 минут. затем воду слить, добавить сахар, горячее молоко и варить до готовности при слабом кипении. при подаче в тарелки с кашей положить масло. Варить до полуготовности, после чего снять кашу с огня, добавить масло, сахар, творог, все перемешать, снова поставить на огонь и варить до готовности пшена. Испечь эти две порции поочередно в одной и той же форме на слабом огне.

Рис смешать с уксусом.

Периодически помешивать, пока смесь не превратиться в густое фруктовое пюре.

Нижнюю половинку смазать сливочным кремом, накрыть верхней половинкой. Снова перевернуть и тушить 3—4 минуты (пока не выкипит почти вся жидкость). Полученную массу выдавить из кондитерского шприца на смазанный маслом и посыпанный мукой противень в виде всевозможных фигурок, посыпать их жареным рубленым миндалем или орехами и выпекать в духовом шкафу при температуре 60—90 °С. пока не подсохнут. Готовые кнели хранить в кастрюле с бульоном. Белки взбить, смешать с сахаром и ванилином. Когда лепешки остынут, заглазировать их шоколадом. Затем добавить желтки и, после того как масса будет однородная, всыпать муку. Посолить и перемешать тесто.

Добавьте в этот рецепт жареные тыквенные семечки и тако будут еще ароматней и интересней. Свежую капусту вымыть, нарезать мелкими кубиками. Подаем мясо очень горячим с нарезанным луком, огурцами и арахисовым соусом. Сладкий перец вымыть, разрезать вдоль на 2 половинки-«лодочки», очистить от семян и перегородок.

Когда мясо превратится в однородную тягучую массу, разложить на доске слоем 1,5-2 см.