Закрыть кастрюлю и варить кролика 15 мин.
Добавить сок лимона.
В отдельной миске взбейте 2 яйца, окунайте туда биточки и жарьте с обеих сторон, до розового цвета.
Смести излишнюю муку и сложить пласт вчетверо. Варить не более 15 минут. Переложите в большую миску.
Можно жарить и на сковороде. Протереть сквозь сито, развести бульоном до желаемой густоты. Пшеницу прорастить, перемолоть на мясорубке, кофемолке (можно истолочь). Картофель почистить, нарезать ломтиками, выложить на противень. Разогреть растительное масло, подрумянить в масле муку, развести теплой водой и прокипятить соус до загустения. Очистите каштаны, делая маленький разрез в остром конце.
Яйцо измельчить.
Духовку разогреем до 200 градусов. Подать с маслом, фруктовым соком, киселем. Подавать охлажденным. Можно положить в гамбургер обжаренный панир. Во время жарки периодически поливать шейки небольшим количеством воды и образовавшимся соком. Чернику перебирают, моют, добавляют сахар, нагревают, добавляют муку и проваривают. Через 30 минут его можно подавать к столу.
Молоко, яйцо, муку и пряности взбить, влить в кипящий бульон и, помешивая, сварить. Тесто должно хорошо отставать от ложки и при выдавливании сохранять форму.
Маринованные куски куропатки нанижите на шампур вперемежку с нарезанным кружками репчатым луком, свежими помидорами, болгарским перцем, полейте соком из выжатого лимона и жарьте на костре до готовности (проверяйте готовность при помощи палочек или вилки). в кипящую подсоленную воду опустить нарезанную кусками капусту. нарезать мелкими брусочками морковь, петрушку, нашинковать репчатый лук. слегка обжарить: вначале морковь — 5—10 мин, затем петрушку— 5 мин и лук — 5 мин, после чего положить их в отвар. варить 20 мим, затем добавить рыбные консервы, перец горошком, лавровый лист, соль и еще варить 10—15 мин.
Положить язык в 2 ложки смальца, полголовки тертого лука, немного кореньев, нарезанных кружками, несколько горошин перца и тушить до мягкости под крышкой.
Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 10— 15 минут до готовности риса и полного испарения воды. Вскипятите, посолите, добавьте мед и всыпьте крупу. Все соединить, добавить горчицу, лимонную кислоту, сахар и соль, перемешать и заправить майонезом. Сыр натереть на терке. Сырую свеклу очищают от кожицы, режут, пропускают через соковыжималку или трут на терке с последующим отжиманием сока.
Затем из середины удалить шпагат и бумагу. Яйца размешать с молоком, вылить в сотейник с закипевшим маслом, сбрызнуть маслом и поставить в духовку.
Влейте в чашку 4 столовые ложки оливкового масла, посолите его и поперчите. Все тщательно размешать, переложить в форму и поставить запекать в духовку на 20-25 мин. Подсушите арахис на сковороде в течение 2—3 минут до легкого подрумянивания.
Через несколько дней на поверхности появится пена. Тут уже можно фигурно полить его шоколадным соусом и также украсить половинками орехов. После того как замаринована свинина смазать ее оставшимся сахаром, обсыпать паприкой, лучше чтобы кусочки впитали больше маринада и положить все это на решетку и в хорошо разогретую духовку на 10-15 мин., температура - 300-3500C, под решетку положить фольгу или поддон, свинина будет течь.
Постепенно добавлять масло, энергично перемешивая, пока все кусочки не покроются мукой, а само тесто не приобретет крупнозернистую структуру. Далее - слой тертой обжаренной морковки. Взбивают сахар с 1 яйцом и 1 белком, всыпают муку, хорошо смешивают и разбавляют сливками. Рис промыть холодной водой. Затем, постоянно помешивая, продолжать нагревать, пока сыр не растает. Сверху положить деревянный круг и гнет. Хорошо взбить. Взбить белки. Если пончики до жарения находились в муке, то вам следует удалить излишки муки мягкой щеточкой. Затем влить 1 стакан горячей воды и дать увариться.
Посолить, поперчить и обвалять в муке.
Нагревать на полной мощности 7—9 мин. Мясо вымыть, обсушить, разрезать на 4 котлеты, отбить. Остальное втереть в масло с сахаром, чтобы получился пышный крем. 1 чайную ложку желатина развести 1/2 стакана холодной воды и поставить в теплое место, чтобы растворился. С одуванчика соберите желтый цвет и немного просушите его в теплом духовом шкафу. Вымесить тесто. Оставьте сгусток постоять 30—40 минут. Все слои смазывать маслом и посыпать сыром. Затем снять бечевку, нарезать рулет ломтиками и разложить в плоской тарелке.
Нагревать полученную массу в течение 1/2 минуты. Когда остынет, нарезать тонкими ломтиками. Кольраби отварить до мягкости в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками.
Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 15 мин, 1 л — 20 мин. 500 г яблочных долек поместить в варочную посуду, добавить 1 л горячего 80%-ного сахарного сиропа (800 г сахара, 200 мл воды), смесь уварить на слабом огне до готовности варенья. 1 кг подготовленного зрелого крупноплодного кизила смешать с 500 мл горячего 80%-ного сахарного сиропа (800 г сахара, 500 мл воды), на слабом огне довести до кипения, через 10 мин с момента закипания добавить сироп с подваренными яблоками, уварить до готовности.
Пастеризовать 15 минут при температуре 75 градусов. Очищенный и нарезанный тонкими кольцами лук кладут в стеклянную емкость, заливают приготовленным маринадом и выдерживают в прохладном месте 2 часа.
Затем добавить охлажденную кипяченую воду с лимонной кислотой или газированную воду. 2,25 стакана теплого молока, 4,5 стакана муки, 1,5 или 2 ложки густых дрожжей размешать до гладкости; когда тесто поднимется, выбить его хорошенько лопаткой, положить соли, 1 ложку масла, 4 яйца цельные или сбить белки, дать вторично подняться и тогда уже, не мешая теста, брать его ложкой, класть на сковороду на горячее масло.
