Вынуть мясо. Далее разложить порезанный белок.
Винегрет сложить в салатник, украсить сверху ломтиками апельсина, дольками мандарина и зеленым салатом.
Уложим начиненный цикорий снова в посуду с цыпленком, накроем мясной начинкой и запечем до образования верхней золотистой корочки.
Затем картофель, лук, икру перемешать, посолить, добавить масло и запечь в форме, кастрюле или глубокой сковороде.
Бульон нагреем и примерно через 20 минут жаренья немного польем им баранину. Готовое тесто накройте и поставьте в теплое место для брожения. Добавить соевый соус, красный перец, мелкорубленый чеснок, перемешать и тушить еще 3—5 минут.
Грибы нарезать на кусочки.
На фольгу, смазанную маслом, выложить смесь, придать форму колбаски, завернуть и поместить в холодильник на 2-3 часа.
Слегка обжарьте их на сливочном масле. Все перемешать и снова пропустить через мясорубку. Приготовить с помощью двух чайных ложек, смоченных в воде, клецки из сырной массы, положить их в бульон и варить 3 минуты на слабом огне. Нарезать дольками картофель и поджарить его отдельно.
Подготовленные ингредиенты положить в фужер или креманку слоями: морскую капусту, крабовые палочки, огурцы, майонез, тертый сыр.
При этом удалить с красного салата жесткие прожилки и основания кочерыжек. Затем отварить до мягкости в подсоленной воде, обдать холодной водой, отцедить. Тушить в духовке на медленном огне 1,5 часа. Дайте ей остыть.
Затем быстро вылейте обжаренные специи в суп. Крутые яйца разрежьте вдоль пополам и, срезав часть яичного белка, положите желтками вверх на тарелку, а на них — подготовленные трубочки сельди. Когда курица готова (проверить, прокалывая ляжку вилкой), открыть и запечь до образования золотистой, хрустящей корочки. Замесить густое однородное тесто, дать ему постоять 20—30 минут для лучшего раскатывания. При подаче на стол кюфту-бозбаш посыпают сушеной мятой, отдельно подают очищенные головки репчатого лука. Разлейте тесто по формам 23 х 12,5 см, смазанным жиром, и выпекайте в духовке примерно в течение 1 часа.
Лук очистить, сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами. Фаршированный перец обвалять в муке, окунуть во взбитые яйца и поджарить со всех сторон в небольшом количестве растительного масла. Подавать грибы горячими. Посолить, положить на него кусочек сливочного масла и свернуть. Томатный соус приготовить так же, как для кабачков, фаршированных рисом. Свеклу смешать с приготовленными бананами и выложить на вымытые листья салата. Зеленый лук порубить. Маринованный красный перец нарезать соломкой, яйца — ломтиками.
Взбить яйца с молоком и добавить к мучной смеси. Базилик хорошо промыть, стряхнуть воду и мелко порубить. Морковь с листовым салатом нарезать соломкой, ошпарить подсоленным кипятком.
Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить в растительном масле 3 мин на полной мощности. Отдельно приготовьте соус.
Полученное пюре выложить в форму для теста, смазанную маслом, и готовить блюдо на водяной бане в течение 1,5 часов. Добавляем нарезанную ветчину. Получившуюся массу охладить до 60-70° С, добавить яйцо, очищенный и нарезанный соломкой огурец, сахар, соль и тщательно перемешать. На сковороду выложите сырое рыбное филе, на него грибную массу. Затем плотно его закупорить.
Мед, патоку и сахар положить в кастрюлю, добавить воду, растопить эту смесь, помешивая, на медленном огне и остудить.
Накрыть крышкой и положить сверху пресс. Лук нарезать кружками, тушить в отдельной кастрюле с добавлением масла. Посыпать мелко нарубленной зеленью. Запекать мясо одним куском на вертеле, смазывая сметаной. Готовые щи заправьте растертым чесноком и мелко нарезанным укропом. Продолжайте варить бульон на медленном огне до полного разваривания риса.
Отдельно гарнировать тушеной морковью, свеклой, репой, брюквой, свежей клюквой, брусникой. В кастрюльке растопите на самом слабом огне сливочное масло, влейте молоко, перемешайте и намажьте смесью поверхность кольца.
Затем всыпают муку и замешивают тесто. Добавляют кубики льда и разливают коктейль по широким низким бокалам. Сложить каждый прямоугольник пополам, чтобы толстая сторона оказалась поверх тонкой. Постепенно добавляем растительное масло и вымешиваем с простоквашей и малосольным сыром.
В кипящую воду всыпать кофе и сахар, перемешать и снять с огня. Сырые редьку, морковь и свеклу тщательно вымыть, очистить и натереть на средней терке. Доведите до кипения на сильном огне. Сверху полить подготовленной заправкой из желтков.
Затем залить сметаной, посыпать сахаром, поставить в духовку и печь до образования румяной корочки. Гуляш обжарить с мелко нарубленным луком, добавить нашинкованную соломкой капусту и морковь. 1/2 стакана воды, кетчуп, соль, перец, перемешать и тушить 30—40 минут. Тертый миндаль смешать с тертыми лесными орехами, разложить по тесту. Перед подачей оформите салат ломтиками яйца, зеленью и орехами. Можно заправить, если имеется, соком 1—2 апельсинов. Обязательно проверить готовность. Застелить противень бумагой для выпекания. На нижнюю уложить четыре соломки — «ноги».
Прогревают смесь до загустения, кладут на сковороду фрикадельки, перемешивают, встряхивая, и вливают растопленное свиное сало. Пирог остудить.
Кальмаров нарезать мелкими кубиками. Луковицу разрезать на четыре части. Нарезать перец короткой соломкой. Огурец помыть и нарезать не очень тонкими колечками. Переложить готовую массу в кастрюлю и залить небольшим количеством воды.
Накрыть горшочки лепешками из сдобного теста, смазать их яйцом и поставить в духовку.
При желании рыбу можно подать, выложив по куску в каждую тарелку щей, а сметану подать отдельно.
