Полученной массой залить блинчики. Помидоры, огурцы, болгарский перец нарезают кружочками, лук - кольцами. Нарезать их. Подготовить барбекю-котел для жаренья при боковом пламени средней температуры.

Теперь бекон надо обжарить на сковородке (пока не вытопится сало). Подавать с горячим шоколадом. Желтки растереть с сахаром и, если нужно, растопленным сливочным маслом.

Если необхо­димо, снимите тонкую кожицу.

Затем добавить масло, поджаренный репчатый лук и рис. Все это полить сме­таной и украсить зеленым салатом, сырковую массу посыпать изюмом. В слегка остывшую кашу добавить сливочное мас­ло и тщательно перемешать.

Такой чай поможет вам согреться в холодный зимний вечер. Продукты смешивают, добавляют кукурузу, измельченную зелень шпината и петрушки, солят, перчат. Для теста просеять в кастрюлю муку, посередине сделать углубление, положить в него нарубленное хлопьями сливочное масло и щепотку соли.

Мясо креветок мелко нарезать, укроп вымыть, измельчить и вместе с креветками добавить в соус. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Шужук может быть и варено-копченым.

Отварить куриную грудинку.

Готовые шарики принимают желтоватый оттенок. Просейте вместе муку, соль и пищевую соду. Все это мелко нарезают, раздельно жарят в растительном масле, смешивают, солят, перчат по вкусу и оставляют в эмалированной посуде с тем, чтобы стекло масло, которое затем сливают. Нарезать груши и инжир тонкими ломтиками (или пропустить через мясорубку), измельчить орехи, все хорошо перемешать.

Суп с фасолью можно готовить с томатным пюре (5—10 г на 1 порцию) и заправить чесноком, растертым с солью.

Грибы очистить, промыть, на 5-6 минут опустить в кипяток, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Затем протереть его, добавить сырые взбитые яйца, тертый на терке сыр, муку, соль и перец.

После этого посыпать смесь тертым сыром и измельченной зеленью петрушки, вылить взбитые яйца, посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом. Творог и сметану охладить в холодильнике. Спассеровать на сливочном масле мелко нарезанный репчатый лук до полуготовности, добавить сухие ржаные хлебные корки, рубленую зелень петрушки и все хорошо поджарить. Измельченный на терке корень хрена развести уксусом, добавить сахар, соль, растительное масло. Выложить на блюдо и подавать на стол. Затем смазать его белком и печь в горячей духовке (210-220°) в течение 45-50 минут. Полейте их кремом и украсьте листочками мяты.

Если есть пучок петрушки, это будет отличным украшением. По мере того, как утки в процессе копчения станут приобретать коричневый цвет, их надо поворачивать. На края блюда, смазанного маслом, выложить бордюр из теста, положить в середину слой каши, на нее — слой пенок и опять слой каши.

Полить сливками, добавить соль и хлопья сливочного масла.

Промойте печень и удалите с нее пленку, после чего промойте еще раз.

Чечевицу вымочить и отварить в подсоленной воде. Через сутки добавить сахар, хорошо перемешать и отставить на 3 ч. Оставить на 1 час. Накрыть крышкой и готовить 10 мин. При подаче на стол посыпать толчеными орехами. Полученное тесто понемногу выкладывать ложечкой в смазанную мас­лом форму, чтобы получились небольшие тонкие оладушки. Отдельно подают сахар или варенье, или мед сотовый. Жарить 2 ч, при этом через 1 ч перевернуть гуся. На гарнир подать отварную цветную капусту или зеленый горошек. картофель очищается от кожуры и ставится целиком вариться. он не должен окончательно смягчиться, его надо отцедить. с каждой картофелины срезается верхушка и осторожно вынимается середина, часть которой тщательно смешивается с нарубленной ветчиной, яйцом и солью. этой смесью фаршируется картофель. картофелины покрываются срезанными верхушками, которые можно закрепить небольшим количеством белка, оставшегося от яйца. картофель кладется в кастрюлю с растительным маслом и водой либо помидорным соком и ставится в духовой шкаф на 20 минут. подается к столу теплым. для тех, кто не соблюдает диеты, в фарш можно положить перец и сметану, а картофель, раньше чем поставить в духовой шкаф, залить мясным бульоном или томатным соусом. Соус: Взбить густой соус из белого винного уксуса, масла из грецких орехов, соли, молотого перца и свеженатертого мускатного ореха. Шампы положить на сервировочную тарелку, застеленную листиком салата, или просто без листа, залить маринадом и засыпать листьями.

Растереть вилкой рыбные консервы с майонезом и покрыть этой массой ломтики сыра, сверху покрыть остальными кусочками хлеба. Желе можно приготовить и из сока слив.

В теплое молоко положить маргарин и немного припущенные дрожжи, сахар.