Обжарить на растительном масле или маргарине нарубленный репчатый лук и нарезанную кубиками колбасу, после чего добавить их в кастрюлю. Томаты моют и также разрезают на дольки, но не бланшируют. Для приготовления фарша мякоть рыбы, размоченный в молоке пшеничный хлеб, пассерованный лук, чеснок пропускают через мясорубку, добавляют размягченный маргарин или сливочное масло, яйцо, соль, молотый перец и хорошо вымешивают.
Курицу промыть, залить водой и поставить на огонь.
Варят за несколько минут до того, как подавать суп на стол. Чай вместе с гвоздикой заварить кипятком. Добавьте сахар и соль по вкусу. В конце взбивания в крем добавляют коньяк, ванильную пудру, лимонную кислоту. Слить сок с консервированных слив и половину из них добавить в блюдо. Вынимайте и сушите бумажным полотенцем. Воду вскипятить, всыпать сахар и сварить сахарный сироп.
Нарежьте хлеб небольшими кусочками, уложите их на противень и подсушите в духовке до появления румяной корочки.
Вареный и очищенный картофель, предварительно подготовленные помидоры, салат нарезают ломтиками, зеленый лук мелко шинкуют. Снять с огня, перемешать с оставшимся сливочным маслом или маргарином, макаронами, посыпать тертым сыром.
Снять сковороду с огня и остудить. Выложить вареники шумовкой на тарелку. Из рыбной мелочи в марле сварить, рыбный бульон, как для ухи рыбацкой. Репчатый лук очистить, нашинковать, залить на 1 минуту кипятком, слить воду. Выпекать 20 минут. Посолить. Снять пленку с молок, залить небольшим количеством уксуса и добавить 375 г молока.
Обмять его рукой.
Проверяйте готовность бисквита не раньше чем через полчаса с начала выпечки. Нашинкуйте крупной соломкой капусту. Говяжью подливку и вино налить в чашку и в течение 2 минут на полной мощности довести до кипения.
Имбирный корень очистите, покрошите, залейте кипяченой водой, посолите и добавьте к пряностям и варите 5 минут. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, перемешать с сахаром, ванильным сахаром и ароматизатором и добавить к сливкам. Верхним должен быть слой картофеля, который польем 1 — 2 ст.л. молока из-под трески и растопленным сливочным маслом. Морковь и свеклу нарезать соломкой, перец — четвертинками колечек, лук нашинковать. Баклажаны с солью выдержать 40—60 минут., когда пустят сок, промыть и отжать. После этого тесто снять с огня и постепенно (по 1 — 2 шт.) ввести сырые яйца, тщательно вымешивая каждый раз тесто. Проварить еще 4—5 минут. На гарнир подать тушеную капусту или отварную фасоль. Положите зеленый лук и слегка потушите.
Если плоды подгорели, промываем их сначала горячей водой, а потом чистим. Нагрейте духовку до 180° C. Размягченное сливочное масло смешайте с мелко порубленной зеленью, скатайте его в небольшие шарики и поставьте в холодильник остудить. Настоявшийся отвар процеживают, добавляют сахар, доводят до кипения. Из такого теста можно приготовить соленые или сладкие пирожки, булочки, белый хлеб, открытый или закрытый пирог, коржи для соленых тортов. Добавить сахар, нагреть до кипения, разлить в банки и закатать. Взбить яйца, предварительно посолив их, и прибавить 2—3 ложки вареного и припущенного в масле зеленого горошка.
Гаспачо – это холодный овощной суп, национальное блюдо испанской кухни. Пюре будет вкуснее, если дополнить его нарезанной свежей зеленью, томатной пастой, поджаренными кубиками шпика или тертым сыром. Грецкие орехи очистить от скорлупы, ядра раздробить.
Перебранные промытые зерна фасоли всыпать в котани (глиняный обливной горшочек), залить водой и поставить варить. Все порезать кубиками, соединить с мелко порезанным мясом, горошком, майонезом, солью и перемешать. Для получения более концентрированного сока воду не добавляют. две трети приготовленного теста раскатать в пласт круглой или прямоугольной формы толщиной 5—10 мм и с помощью скалки положить его на сковороду или противень. яблоки нарезать тонкими дольками, уложить их ровным слоем на тесто, обсыпать сахаром. из оставшегося теста раскатать второй, но более тонкий пласт и жгутик толщиной 15 мм (для украшения пирога). уложить пласт на яблоки, края нижнего и верхнего слоев теста плотно защипнуть, затем положить еще один слой яблок и вновь закрыть его тонким слоем теста. поставить выпекать в духовке. Горошек перебрать, вымыть и замочить в литре воды. Пюре смешать с сахарным песком, нагреть до 70—75 °C и расфасовать в горячие банки.
В отваре растворяют набухший желатин.
Клубнику размять, добавить свежевыжатый сок одного лимона, хорошо размять или смешать в миксере. Приготовленное тесто выложить в разъемную форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, и выпекать в средне нагретой духовке около 40 минут.
Добавить 1 ст. ложку масла и тушить под крышкой 2,5—3 мин при полной мощности. Смешать муку с разрыхлителем и сахаром и сделать в центре углубление. Капусту обдать кипятком, выложить на решето и разобрать на листья.
Смазать форму маслом и посыпать сухарями. Всыпать муку и перец. Черную смородину перебрать, поместить в дуршлаг, промыть проточной водой, дать ей стечь. Оставшимся кремом обмажьте бисквит со всех сторон, сверху посыпьте измельченными орехами и поставьте в холодильник на 3 часа.
