Переложите смесь ложкой в смазанную оливковым маслом форму и разровняйте.
Выпекают заварное тесто на кондитерском листе, слегка смазанном маслом.
Перед тем как снять с плиты, добавить ломтики помидоров и тушить еще в течение нескольких минут. Разделанную тушку рыбы нарезать на порции, посолить, запанировать в муке и обжарить на растительном масле. Сахар и желтки взбивают 5-8 минут, хорошо взбитые белки перемешивают с желтками, просеянной мукой и растертым миндалем. Нарезанные овощи и яблоки положить в глубокую емкость, добавить нарезанное филе сельди, все тщательно перемешать. После этого раскатывайте их скалкой, положите в них начинку, защипите края, не забудьте оставить небольшую дырочку. Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками. На 2 ломтика хлеба намазывают масло, затем икру. Нарезать свинину, тонкими полосками и обжарить. Обваляйте в них сваренные вареники и посыпьте оставшимися панировочными сухарями.
Головы отрезать, жабры удалить. Добавьте по одному яичные желтки, собрав белки в другую мисочку, и положите, взбивая венчиком, растопленное масло, сахар и ванилин.
Протрите ее сквозь сито или пропустите через мясорубку.
Когда белая масса осядет, сыворотку слить, массу отжать и уложить на деревянный столик или специальный плетенчик. Выложить рыбу на блюдо, полить жидкостью, оставшейся в кастрюле и украсить ломтиками лимона и зеленью эстрагона.
Взбейте яйца со сметаной и постепенно влейте в кастрюлю.
Капусту (оба вида) перетирать с солью до тех пор, пока не появится сок. В горячем виде переложить в подготовленные банки и пастеризовать при температуре 90 °С от до 25 мин.
Салат готовится непосредственно перед подачей на стол. На дно кастрюли уложить слой кружков баклажанов, покрыть овощами, затем опять положить слой баклажанов и слой овощей, так повторять, пока не будут уложены все баклажаны. Варить до готовности. В тщательно перемешанную смесь положить измельченное миндальное печенье. Масло или маргарин растопить, соединить с медом, яйцом, протертой клюквой, хорошо перемешать, добавить соду, соль, муку и замесить тесто. На поверхность теста наносят слой подогретой до 30° С начинки. Грибы очистить, отварить в подсоленной воде, обжарить в небольшом количестве жира, добавить немного грибного отвара и потушить. Все тщательно размешать, тесто — как на оладьи. В подогретый маргарин опустить нарезанный мелкими кубиками шпик. Хлеб слегка обжаривают в масле и охлаждают. После этого варят суп, опускают в него картофель, лук, помидоры, лавровый лист.
Картофель очищают, нарезают соломкой, солят и жарят на растительном масле. Киви, мандарины и бананы промыть и очистить от кожуры, затем нарезать небольшими ломтиками. Положить в бокалы лед, налить газированную воду и крюшон. Сыр натирают на крупной терке, грибы промывают и обжаривают в растительном масле. Репчатый лук нарезать тонкими кружочками и обжарить до светло-золотистого цвета. Тогда антрекоты вынимают, кладут их в другую кастрюлю и заливают соусом, пропущенным через сито и заправленным сливочным маслом и сметаной, добавляют в него каперсы, нарезанные соломкой овощи, половину очищенного от корки и нарезанного тонкими кружочками лимона, доводят до кипения и подают с гарниром из клецок, лапши или риса.
Если смесь получилась слишком густой, можно влить в нее немного холодной кипяченой воды. Все тщательно перемешать и слегка взбить. Молотый кофе с сахаром залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Залить горячим рассолом и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 3-5 мин., литровые - 8, трехлитровые - 12-15 мин. Затем снять с огня, смешать с половиной нормы натертого сыра и выложить массу на смазанный маслом противень или сковороду. Обжарьте на растительном масле. Посыпать сахарным песком, смешанным с корицей, и запекать в жарочном шкафу при температуре 180—200 °С в течение 25—30 минут. Лук пассеровать в масле при полной мощности 1,5—2 мин.
Осторожно слить соус, заправить его мукой, растертой со сливочным маслом, прокипятить, заправить солью.
Залить 1,5 стакана воды и оставить на 30 мин. Шпинат хорошо промойте и влажным положите в большую кастрюлю. Варим курицу до мягкости на медленном огне в течение примерно 2 часов.
Жарить свинину на сливочном масле в микроволновой печи 8—12 минут при уровне мощности 100% до готовности. Помидоры и яйца нарезать мелкими ломтиками, отварную рыбу нарезать или разобрать с помощью вилки на кусочки, лук мелко нарезать. Можно подать шпинат как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Накладывать со дна лопаточкой, чтобы все овощи вошли в порцию. Картофель очистим, вымоем и нарежем кубиками.
