VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Пеламида по-норвежски

[30 августа 2009]  Бутерброды, канапе

Если его мало, груз следует увеличить. Отдельно поджарить глазунью и положить в мисочки. Сварить шоколад, охладить и разлить в бокалы с толченым льдом. Сыр натереть на мелкой терке.

Спагетти отварить, смешать с рыбным соусом, посыпать зеленью петрушки и подавать горячими.

Накрыть второй половиной теста, прижать края. Растворить крахмал в 0,5 стакана молока и добавить в смесь. Минут за 10 до окончания варки добавить мелко нарезанную зелень киндзы, соль и молотую корицу. Желудевый кофе особенно полезен детям, страдающим золотухой и рахитом (кофе укрепляет брюшные органы и устраняет затвердения брыжеечных желез). Украсить черносливом. Варить, периодически помешивая, пока смесь не загустеет. Держать казан на сильном огне, пока не нагреется крышка дуршлага, затем уменьшить пламя до среднего и варить около 40 мин. Из готового супа затем следует удалить зелень чабреца. Выложите брынзу, 2/3 орехов и зелень на филе курицы, сверните трубочками, скрепите шпажками и переложите в форму для запекания. Добавить молотые сухари, размешать, наполнить фаршем кабачки, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Груши вымойте, очистите от кожицы и серединки, пропустите через соковыжималку для получения сока. Добавляют просеянную муку, размешивают и выкладывают на лист, смазанный маслом, выпекают в течение 30 минут.

Очистить свежий огурец, нарезать мелкими кубиками и смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки, уксусом, солью, черным перцем. Начиная с одной стороны лепешки быстро сделать складки по направлению к противоположной стороне или сжать часть лепешки пальцами. Яйца варить в течение 4-5 минут, охладить. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать кусочками прямо в сок лимона. При подаче на стол посыпать лепешки сахаром.

Чеснок очистить от шелухи, промыть, заполнить им до горлышка пол-литровую банку. Выпекать на полной мощности 6—7 мин или в режиме «ЖАРЕНИЕ» 8—9 мин.

Отварить картофель, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. В подготовленные банки уложить алычу, перекладывая помидорами и зубчиками чеснока. Чтобы соус был гуще, можно добавить 2 ст. ложки муки, обжаренной на сухой сковороде до розоватого цвета.

Посыпать мелко нарубленными чесноком и зеленью петрушки.

Разрезать зефир вдоль на две половинки. После чего положить крупно нарезанный сладкий зеленый перец (предварительно стручки перца обмыть, надрезать верхние части стручка и удалить семена со связанной с ними мякотью) и довести до готовности. Все продукты тщательно перемешивают, солят, перчат и доводят на сильном огне до кипения. Добавить к цыпленку стакан бульона и свалить туда остальные комплектующие (только ранее обжаренные).

Вырезать из ломтика сыра «лапы», вставить их между нижней и верхней частями булочки.

Оставшиеся обрезки соединить вместе, тонко раскатать, нарезать на полоски шириной 1,5 см и уложить в виде решетки посередине кольца так, чтобы концы полос оказались под кольцом.

По этой причине разовые и красные томаты лучше солить в мелкой таре (10—15 л), бурые — в таре на 25—50 л, зеленые — в таре на 100 л. Запечь в духовке. Варить на пару около 15 мин. Приготовленный бульон процедить. Выложите с помощью ложки немного тушеных баклажанов на каждую полоску перца, заверните в рулетик, закрепите деревянной шпажкой или зубочисткой и уложите на блюдо. Лед измельчить и положить в фужер. Мясо уложить на решетку, смазанную маслом, и поставить в хорошо разогретую духовку.

Отделить листья от стеблей, мелко нарезать. Разбить яйца, смешать со сливками, добавить укроп и посолить.

Если сока недостаточно и капуста сухая, можно добавить немного подсоленной воды. Отстоявшийся сок слить и варить, периодически снимая пену, до тех пор, пока объем не уменьшится наполовину. Способ приготовления. Мясной бульон довести до кипения, всыпать промытый рис и отварить.

Смешайте яйцо, стакан бульона, муку, добавьте соль, перец. На сервировочном блюде разложить, чередуя, кружки помидора и лимона, посолить, поперчить, сверху выложить шашлычки и украсить зеленью петрушки.

Вареные каштаны пропустить через мясорубку, добавить гвоздику, корицу, соль, перец. Все сложить в салатник, добавить соль, сахар, сбрызнуть уксусом, посыпать измельченной зеленью и хорошо перемешать.

Морковь, нарезанную тонкой соломкой, положить в котел после обжарки мяса и продолжать жарить, помешивая время от времени, до полуготовности. Поставить опару из молока с дрожжами и трети стакана муки. При подаче блюдо можно посыпать зеленью или луком, тонко нарезанным и сбрызнутым уксусом. Все тщательно перемешать, чтобы напиток превратился в однородную массу, в которой не просматривался бы ни один из компонентов.

Вымоченную рыбу нанижите на шпажки по 3—4 кусочка.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Снять коттедж на сутки недорого
Система поиска. Базы предложений.
avrora-realty.ru
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)