VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Плов с изюмом

[10 апреля 2009]  Бутерброды, канапе

Зелень сельдерея вымыть. Добавить тимьян, мяту, сахар, соль и перец по вкусу. Готовую кашу украсьте цукатами, фруктами и орехами. Вымешать в гладкое тесто.

Сладкий перец разрезать пополам, очистить от семян, нарезать толстыми кусочками.

Засыпают им сверху землянику. Разогреть растительное масло в глубоком сотейнике. Тесто должно быть вымешано до гладкости, не прилипать к рукам и отставать от стенок посуды. Сверху в бокал или в стакан с какао положить столовую ложку взбитых сливок. Выпекайте 40 минут. Оно должно приобрести однородную консистенцию. При подаче на стол положить в тарелки очищенные от костей и кожи куски рыбы, ломтики помидора, зелень. Очищенные яблоки нарезать ломтиками.

Можно за 5 минут до готовности посыпать тертым сыром. Вскипятить немного воды. Вместо крупы в суп можно положить 200—300 г нарезанного картофеля.

Перловую крупу промыть в нескольких водах, залить холодной водой так, чтобы она покрыла крупу.

И даже это не повод, что бы отказывать себе в чем-то интересном и полезном :) Приготовление бисквита: Белки избить с сахаром до увеличения в объеме в 5 раз. Взять 1 кг баранины, остро наточенным ножом нарубить фарш, посолить, поперчить, хорошо вымешать и отбить. Лучше всего укладывать в виде черепицы.

Способ смешивания-Шейк, Бокал-Хайбол.

Они пекутся на смазанном листе в духовом шкафу.

В кастрюлю положить слой жареных баклажан, посыпать подготовленной половиной мелко нарезанной зелени петрушки, базилика, чабера, тархуна, мяты, киндзы, укропа, затем положить слой обжаренного лука и посыпать оставшейся зеленью. Массу выложите в салатницу и украсьте зеленью.

Очистите от кожуры.

Душистые травы для приправы измельчить, посолить и развести кипяченой водой.

Заправьте этим соусом салат и перемешайте. Повидло из бузины (особенно с медом) одновременно и хорошее лекарство, регулирующее обмен веществ, поэтому оно особенно рекомендуется лицам, ведущим сидячий образ жизни (ложку повидла распустить в стакане теплой воды). Мясо подать на вертеле. Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 1 л — 9 мин, 3 л — 15 мин. 610—650 г кабачков, 10—12 г пряной зелени, 20—25 г соли 30 мл 9%-ного уксуса, по желанию — листья сельдерея и хрена, эстрагон, перец душистый. Углы каждого квадрата, края которого предварительно смазывают яйцом, соединить по диагонали над персиком.

Залить бульоном рыбу, украсить колечками вареного яйца, дольками лимона, остудить и поставить в холодильник для застывания. Во время варки крышку снимать нельзя. Помидоры нарезать кружочками, зеленый лук - кольцами, салат порвать руками. Кожу щуки заполнить рыбной массой, завернуть в намоченную марлевую салфетку, залить процеженным теплым бульоном. Поставить в холодильник на 2 ч.

Растопить в сковороде сливочное мас­ло и постепенно вмешать в него муку до получения однородной массы. При жарке мясо не прокалывать. Растворяем в уксусе сахар, горчицу и мед, вливаем соус в салат.

Сушеные белые грибы тщательно помойте, ошпарьте крутым кипятком, залейте холодной водой и дайте набухнуть 2–3 часа. Нагревать 2 мин при полной мощности, перемешать и варить еще 2 мин. Форму смазать маслом, наполнить пудинговой массой, поставить в горячую воду и запекать.

Готовое филе подержать 3 минуты в разогретой духовке и подавать на стол, сбрызнув вином и оформив нарезанным соломкой жареным картофелем, дольками помидоров и огурцов, зеленым горошком и зеленью петрушки.

Смешать яйца с молоком. Приготовление бисквита масляного: Яйца взбить с сахарим, ввести растопленное сливочное масло, муку, аккуратно перемешать.

Выпекайте при температуре 210 °C в течение 25—30 мин. Изначально в этот салатик не планировалась курочка, но сын попросил купить курочку-гриль. Полить уксусом и несколько минут тушить.

Затем старинный рецепт рекомендует переложить все в глиняный "муравленный" (т.е. глазированный горшок) горшок, добавить рубленый чеснок, заклеить горшок лепешкой из слоеного или пресного теста, смазать ее яйцом и запекать в русской печи в течение 15-20 минут. Варите на слабом огне 20 мин, добавьте масло, сахар и увари­вайте на сильном огне еще 10 мин до загустения. Поверхность лапшевника выравниваем, сверху посыпаем сухарями и ставим запекать в духовку. Свеклу сварить целиком — с добавлением уксуса, а неочищенную — без него. Лопух промыть, опустить на 1-2 минуты в кипяток, обсушить, мелко нарезать, добавить остальные компоненты, перемешать. Поверх яиц выложить салат. Жарьте мясо над горящими углями, не забывая поворачивать шпажки, то есть жарить нужно сначала с одной, а затем с другой стороны до образования румяной корочки. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30-40 минут. В небольшую неметаллическую миску положить масло, нагреть на полной мощности в течение 1—1,5 мин, чтобы масло растопилось. Картофель, репу, морковь, фасоль и нарезанный зеленый салат смешать, выложить вокруг мяса крабов и полить смесью из растительного масла, уксуса и сока крабов. В мешке делают 3-4 круглых отверстия диаметром 8-10 мм для вывода излишнего углекислого газа. Подать отдельно сахар. мясо нарезать кусочками по 2 см, смешать белок, соль и 1 столовую ложку кукурузного масла, добавить мясо и как следует перемешать. помыть стручки паприки, разрезать вдоль. удалить плодоножки, семена и перегородки, нарезать тонкими полосками. лук-порей нарезать колечками. масло разогреть в воке или в сковороде, жарить мясо около 3-4 минут, затем вынуть. опять разогреть масло, помешивая, жарить паприку и порей 2 минуты. добавить куриный бульон, сахар и рисовое вино и продолжать мешать. добавить мясо, довести до кипения и сгустить 1 столовую ложку разведенного в воде кукурузного крахмала. посолить и поперчить. сбрызнуть кунжутным маслом. вынуть и подавать с рисом в горячем виде на подогретой тарелке. 200 г риса раз вскипятить в воде, откинуть на дуршлаг, пересыпать в кастрюльку, налить 3 стакана молока или сливок, сварить до мягкости, положить в горячий лимонную цедру, сахар и немного сливочного масла.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Monster beats by dre studio
Онлайн-журнал Форум покупателей
multimediacity.ru
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)