После смазки на поверхности пирога делают проколы ножом в нескольких местах для того, чтобы не вздувалась верхняя корка во время выпечки. В конце добавить свекольный настой и рубленый со свиным салом чеснок. сахар, яйца, мед, сметану растереть до образования пены, вымешать с подсолнечным маслом, содой, корицей и гвоздикой. постепенно всыпать муку и растирать смесь до густоты сметаны. вылить в смазанную и посыпанную мукой форму и печь сначала в теплой (190°), а когда тесто подойдет - в горячей (190-200°) духовке. вынимать из формы горячим. Противень с высокими бортиками накройте листом пергамента и сбрызните водой. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить взбитое яйцо, ванилин и орехи и, постепенно всыпая просеянную муку, вымесить тесто. Яйца отварить всмятку, осторожно очистить и выложить на смазанное маслом глубокое блюдо; посолить, побрызгать маслом и облить пюре из помидоров со сметаной. Варить до готовности. Перловые хлопья залить кефиром, перемешать и поставить в холодильник на сутки.
Убавить огонь до слабого, положить креветки и варить 5 мин. Тесто раскатайте в пласт, сформуйте рулет, уложите его на смоченный водой противень и выпекайте 15 минут при 200 °С. На нижней поверхности равномерно распределить 3-4 ст. ложки теста. Перемешать и варить еще 5 мин.
Салат разобрать на листья промыть, высушить и нарезать на кусочки. Горячую кашу приправить сливочным маслом, перемешать и разложить в порционные тарелки.
Сырок и чеснок натереть на мелкой терке и завернуть в крабовые палочки рулетиком. Добавить в массу яйца, взбитые со сливками. Приготовить соус.
На хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду перекладывают фасоль, слегка обжаривают, солят, заливают яйцами и жарят до готовности. Масло перемешайте с измельченным чесноком, поперчите и намажьте этой смесью ломтики хлеба. Посыпать зернами граната. Заправить овощи растительным маслом, уксусом, солью, перцем, горчицей. Затем включить режим комби-2 и готовить 6-10 минут с одной стороны, перевернуть и готовить в режиме гриль 5-6 мин. Мясо и очищенные яйца пропускают через мясорубку. На плоское блюдо выложить слоями продукты, смазывай каждый слой майонезом, посолить и поперчить.
Картофель нарезать дольками и отварить до полуготовности, а морковь и лук нашинковать соломкой и обжарить до золотистого цвета.
Выложите на ревень. Измельчить чеснок и смешать его с мелко нарезанной зеленью. В миску выложить листья салата, на них положить нарезанную говядину, консервированную кукурузу, репчатый лук, грибы и маслины. При изготовлении пирогов тесто разделить на две части: одну часть раскатать в круглую или четырехугольную лепешку, положить на смазанный маслом противень или сковороду.
На гарнир подать жареный картофель, консервированные маслины, свежие овощи. Ветчину мелко нарежьте и слегка обжарьте на масле. Затем выложите их на противень, залейте сметанным соусом, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке. Приготовление крема: На водяной бане взбить желтки с сахаром и ванилином до густой белой пены, постепенно влить молоко и уварить в течение 10-15 минут, добавить шоколад. Удалите пряности, кипящую приправу разлейте по банкам, обернутым влажным полотенцем, края вытрите, быстро закройте крышки, банки переверните вверх дном, накройте тканью и оставьте охлаждаться. Лимонные цукаты порезать мелкими кубиками. Тертый сыр растереть с размягченным маслом, смешать со взбитыми белками. Все смешать, посолить по вкусу, заправить майонезом, сметанным соусом, аджикой или просто хорошим томатом, но во все заправки добавить немного чеснока. Смешать яичный желток с молоком или сливками и смазать край теста.
Затем усиливают огонь и уваривают до готовности. Независимо от вида посолочной тары вместе с пряной зеленью положить лист смородины. Выпекайте пирог в разогретой духовке приблизительно 40 минут Выньте из духовки и дайте полностью остыть. Подготовленные овощи и коренья выложить на раскаленную сковороду с предварительно разогретым кунжутным маслом, влить саке, томатный соус, добавить концентрат вейдзин и небольшое количество воды, все тушить до готовности. Запекать в печи при полной мощности (режим «High») 30 с, пока сыр не расплавится.
В горячем жире поджарить мясо, кусочки сала и хлебные корки, а при желании — и несколько грибов или кореньев.
