На стол подать с отварным или жареным картофелем.
Подайте блюдо с овощами и с хлебом. Языки положить на смоченный водой противень, сахарной стороной кверху и выпекать на среднем огне. У судачков отделяют филе и промывают.
Филе нарезать порционными кусками, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить.
В эту смесь небольшими порциями вливать горячий сахарный сироп и мешать, пока образовавшаяся масса не начнет обволакивать ложку. Запекайте морковь в фольге в духовке (около часа при температуре 190°). Растительное масло смешать с лимонным соком или разведенной лимонной кислотой и залить им подготовленные и перемешанные продукты.
Положить грибы вместе с оставшимся маслом в печь и готовить около 3 минут на полной мощности. Выложить ореховую смесь на большой противень, размазать и охладить в течение 10 мин. Полученную массу добавьте к яблокам и оставьте на сутки в холодильнике, чтобы образовался сок.
Рыбу разделить на небольшие кусочки.
Посыпать каждое яйцо сыром и специями. В полученную массу добавить квашеную капусту, кефир и растительное масло, приправить горчицей, солью и перцем. Безусловно, вкус супа, настоянного в течение нескольких часов, несравним с только что сваренным, да еще остуженным в тазу с холодной водой. Охладите до комнатной температуры и подавайте либо как сладкое чатни, либо как джем. Положить в кастрюлю мед, сахар, налить воду и нагреть до 70-75°С, добавить половину просеянной муки и измельченные пряности, быстро перемешать и охладить до комнатной температуры, затем добавить яйцо, соду, масло, оставшуюся муку и месить до тех пор, пока не получится тесто мягкой консистенции.
Подают в основном к первым блюдам. перемешать мороженое, ванильный сахар, пастеризованное холодное молоко. разлить в бокалы, добавить газированную воду и мелко наколотый лед.
Шпинат помыть. Готовую курицу охладить в бульоне, вынуть, положить под легкий пресс и снова охладить.
Добавьте к желткам ванилин, корицу, щепотку соли и слегка взбейте.
Мясистый сладкий перец испечь до мягкости, остудить, очистить так, чтобы перец оставался целым. Говядину промывают, очищают от пленок, нарезают большими кусками и кладут в кипящую воду, варят на медленном огне до мягкости.
У рыбы отделить филе и нарезать на порции. Бананы разрезать вдоль на две части, обвалять в муке, посыпать солью и перцем, затем обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в оставшемся жиру. Хранить в холодильнике.
Полученную смесь немедленно разливают в бокалы или стаканы, кладут мороженое, консервированные фрукты. Яблоки нарезать тонкими ломтиками.
Бросьте персики в кипящую воду и через 30 секунд выньте.
Закрыть форму крышкой и запекать в духовке 40 минут.
Взять 1 фунта спелой хорошей дыни, очищенной от кожи и зерен, натереть ее на терке, влить 1 стакан белого французского вина, вскипятить, процедить сквозь салфетку; 3/4 фунта сахара, 1 стакан воды, сок из 0,5 лимона вскипятить, процедить, смешать с приготовленным соком из дыни и с 1 стаканом клея,сваренного из 6-8 золотников желатина, очистить белком или бумагой, уварить до 4 стаканов, процедить, застудить. 1,5 стакана зрелых вишен истолочь с косточками, налить водой, положить 1/2 вершка корицы, 2—3 гвоздики, вскипятить раза два-три, процедить, влить 1 стакан красного вина, 3/4 фунта сахара, 1 стакан клея,сваренного из 6-8 золотников желатина , очистить белками, уварить до 4 стаканов, процедить, застудить. 1,5 стакана белого французского вина, 1,5 стакана воды, 3/4 фунта сахара вскипятить.
Лук репчатый очищаем, промываем и режем полукольцами, обжариваем его на сливочном масле, затем добавляем к нему перебранные, промытые и нарезанные кусочками свежие белые грибы, обжариваем все вместе. Поставьте основу для торта на решетку, постелив под решетку пленку или бумажные полотенца. Соединить лук, чеснок, сухарные крошки. Затем снять с огня, добавить лавровый лист, перец, ломтики лимона и лимонный сок (1 лимон очистить от кожуры и нарезать поперек тонкими ломтиками, из 2 лимонов выжать сок). Для простого мчади замесить липкое жидковатое тесто из кукурузной муки тонкого помола. Редис, щавель и огурцы нарезать, добавить зеленый горошек и кукурузу, измельченный зеленый лук и соль.
Для него раков отварите с солью и укропом, очистите шейки и ножки, скорлупу посушите, истолките, поджарьте на сливочном масле докрасна, пересыпьте мукой, разведите рыбным бульоном, прокипятите, процедите, добавьте сметану и сливки, лимонный сок, раковые шейки и ножки, еще раз вскипятите.
Желатин залить водой на 1 ч для набухания. Ветчину нарезать соломкой, огурцы ломтиками. Уложить яблоки на блюдо и посыпать рубленой зеленью. Квашеную капусту промыть холодной водой, залить небольшим количество кипятка и тушить, добавив столовую ложку жира.
Перемешать капусту с морковью, утрамбовать в стеклянную или эмалированную посуду. Готовить на мощности выше средней в открытой посуде в течение 7,5-9 мин. Затем нарезать рыбу небольшими порционными кусками и отделить мясо от костей. Добавляют 0,5 стакана меда (обязательно жидкого), 0,5 стакана очищенных и перемолотых орехов, корицу и анис по вкусу, соль, 1 ч.л. соды, перемешивают и добавляю 2,5 стакана густой домашней сметаны.
