Сформовать небольшие колбаски и запекать их 10 минут при мощности 70% и включенном гриле.
Выпекают на листах в течение 8-10 минут при температуре 230°С. Приготовьте рассол (на 1 л. воды 1 ст. л. соли).
Из одной десятой части косточек, вынутых из слив, достать ядрышки и за 4—5 мин до окончания варки положить их в кипящую мармеладную массу для придания миндального аромата и вкуса. Приправить солью и лимонным соком.
После выпечки и охлаждения пирог разрезают по горизонтали на два слоя, прослаивают повидлом или джемом и посыпают сахарной пудрой.
Для подслащивания лучше использовать только мед, но часть его в целях экономии можно заменить и сахаром.
Варить, помешивая, пока масса не начнет отставать от дна и стенок кастрюли. Грушу положите в кипяченую холодную воду и доведите до кипения; затем компот слейте в отдельную посуду, а груши охладите, после чего переложите в чистые банки и залейте готовым сливовым соком. В толстостенной кастрюле разогреть бараний жир, медленно засыпать муку и жарить, помешивая, до коричневого цвета, добавить сахарный сироп и перемешать.
Соединить томатный сок, воду, рассол квашеной капусты, лимонный сок и цедру, добавить сахар, соль, все хорошо перемешать и охладить. Замесить тесто из 3 стаканов муки, 200 г размягченного маргарина или масла, 2 яиц, взбитых с 1 стаканом сахара. 0,5 чайной ложки соды, 2 столовыми ложками кефира или простокваши, щепоткой ванилина. Затем снимите крышку и выпарьте жидкость.
Разделить ее пополам и одну часть смешать с сухарями. Листья капусты запустите в кипящую воду и варите 15—20 мин. Для закваски мелко смолоть зерна ржи. Подготовленную массу посолить, добавить молотый перец и перемешать. Распластайте телятину с помощью скалки осторожно, не разрушая волокон мяса. Из апельсина выжать 2 ст. ложки сока. Половину смешать с тестом. Первую бисквитную лепешку пропитан, хорошо сиропом, смазать суфле.
Картофель отварите очищенным и порежьте кубиками.
Под конец добавляется помидорный сок.
После этого крупу откинуть на сито, дать стечь воде. Очищенные от кожуры апельсины разобрать на дольки, удалить косточки, а мякоть нарезать небольшими кусочками.
Половинки кружков фруктов нанизать на края стакана для придания коктейлю более изысканного вида. Лепешки выпекать на сковороде в топленом масле на среднем огне с каждой стороны, по 5 минут на каждую сторону.
Когда глазурь подсохнет, украсить вареньем и прочее. Когда масло совсем растворится, налить на торт и разгладить мокрым широким ножом.
Подать кололик, полив маслом, с жареным картофелем, лимоном; украсить веточками петрушки. Из приготовленной массы сформовать битки или котлеты по 1—2 шт. на порцию. По желанию можно добавить немного сахара.
Воду эту сливают, доводят ее до кипения, заливают в банку и снова выдерживают 15 минут. Суп довести до вкуса. При подаче посыпать сахарной пудрой Муку высшего сорта перетереть руками с охлажденным сливочным маслом до образования однородной кашицы.
Накрыть тесто и поставить на ночь в холодильник.
Зеленый горошек варите отдельно в течение 30 минут, протрите его сквозь сито и добавьте в куриный бульон. При подаче на рыбу положить ломтик лимона. Посолите, поперчите, сбрызните растительным маслом и посыпьте измельченным сыром и зеленью. Вскипятите воду с маслом, ванильным сахаром и солью. Медленно добавляйте воду и смешивайте с ней муку, пока не получится мягкое тесто. Очищенную курицу натереть солью, соком лимона, обсыпать мелко нарубленным чесноком и дать промариноваться в течение 1,0—1,5 часов. Посыпать солью и обжарить до появления корочки. Смешать картофель с беконом, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, мелко нарубленную петрушку, мелко нарезанные вареные яйца и сметану, вымешать до однородности.
Перед подачей украсить помидоры веточками зеленого укропа и нарезанной кружками морковью. Затем добавить оставшуюся муку, тщательно вымешивая тесто, оправить его, сверху немного посыпать мукой, накрыть, поставить в теплое место на 1 1/2—2 часа. Варить суп на медленном огне еще 10 минут. Маринованное мясо жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности, периодически поливая маринадом. Мясо консервированных крабов, грибы, морковь и лук мелко порезать. Разварить 200 г крупной перловой крупы, протереть через сито, развести 6.5 стакана молока.
Яблоки промыть в холодной воде, вынуть из них сердцевину с семенами (не прорезая яблоко насквозь), заполнить яблоки вареньем и положить их на сковороду. Рассол (или бульон) слейте, остудите, влейте в него растительное масло, положите готовую горчицу, лавровый лист. Доведите до кипения, чтобы сахар растворился. Готовое варенье остудите и разлейте по банкам, закройте металлическими крышами для зимнего хранения. Типично немецкий рождественский кекс из Дрездена завоевал международную известность. Разрезать обратной стороной ножа на 12 секторов, затем присыпать сахарной пудрой. Посолить, поперчить, посыпать базиликом и сладким перцем. Там же слегка подрумянить нарезанный кольцами лук, добавить соль и кофе. Овощи почистить, вымыть, лук измельчить и обжарить в маргарине до золотистого цвета, а картофель нарезать ломтиками.
Яйца варят вкрутую, очищают и измельчают, добавляют мелко нарезанную зелень петрушки, очищенный и нарезанный кубиками картофель, нашинкованный перец, нарезанные тонкими ломтиками помидоры, очищенный и нарезанный полукольцами лук, тертый сыр. На нижний вафельный корж выложите половину кофейного крема. Заправить маслом и сливками, добавить отваренный рассыпчатый рис и кусочки печеного сладкого перца, очищенные от кожицы и семян, разбавить овощным бульоном до желаемой консистенции.
