В смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями сотейник положить половину тушеной капусты с огурцом, на капусту — грибы с луком и огурцом, хорошо разровнять, покрыть слоем оставшейся капусты с огурцом, посыпать молотыми сухарями, перемешанными с тертым голландским сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке (15— 20 минут). Противень посыпать мукой и чайной ложкой разложить приготовленную массу в виде бугорков. Больше никаких специй не надо. Кабачки и картофель вымыть и очистить. Слить бульон, полученный при тушении мяса, и развести им пассерованную до светло-коричневого цвета пшеничную муку. Мелко ее нашинкуйте, перетрите с солью и добавьте слабого раствора уксуса, все перемешайте. Нарезать тоненькой соломкой свеклу, яблоки, на крупной терке натереть сырую морковь. Посыпьте зеленью, посолите и поперчите. Фасоль перебирают, промывают в холодной воде и варят. Грибы хорошо промыть и замочить в холодной воде на 3 – 4 часа. Влить молоко, размешанное с яйцами, посолить, перемешать.

Лук измельчить, морковь нашинковать соломкой и обжарить их на сливочном масле. Вино смешать с корицей и имбирем по вкусу и довести смесь до кипения — 1,5—2 мин при полной мощности. Баранину нарезать тонкими ломтиками. Приготовление острых гренок. Сверху слой редьки и опять майонез. Зерна пшеницы в посуде залить 1/2 стакана воды и оставить на 12 часов для проращивания.

Каждый кусочек банана обваляйте в муке и окуните в мягкое тесто. Охладить. Поставить в духовку до образования румяной корочки (приблизительно на 1,5 часа). Сверху полить сметаной или смесью растительного масла с уксусом. Вымытые раковины вскрыть, вынуть устриц, зачистить и положить их в посуду, добавить сливочное масло, лимонную кислоту, соль и припустить. Этим соусом обливают обычно жареную индейку или курицу. Подавать с овощами и соусом. Перед подачей к столу заправить сметаной.

Когда картофель сварится, суп заправить соевым соусом, солью, разлить по тарелкам и посыпать луком и кунжутом.

Разрезать каждый лист на 12 равных прямоугольников. В кастрюле разогреть растительное масло в течение 1 минуты на полной мощности, затем положить нарезанные кубиками луковицы и в течение 3 минут на полной мощности пассеровать до прозрачности. Влить лимонный сок.

Замесите тесто и разделайте его на большие круги. Маринованные грибы, морковь и головки спаржи, сваренные в подсоленной воде, нарезать соломкой. Очистить от кожуры и сердцевины яблоки, мелко нарезать.

Выложить тесто ложкой на смазанный маслом противень, поставить в горячую духовку, выпекать 15—20 мин. Готовое мясо вынуть, бульон процедить, добавить пассерованные в растительном масле мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь и варить еще 12 мин.

Добавьте помидоры и томатную пасту, травы, лавровый лист, сахар и перец.

Затем всыпать соду, ввести растопленное сливочное масло, снова перемешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Затем помещают в кипящий сироп вишни, варят 5 минут и, сняв с огня, оставляют на 5-7 часов.

Потом в разогретом жире жарить до коричневого цвета (минут 8—10).

Заполненные фаршем сливы уложить на плоскую тарелку. Добавить в тесто фрукты и быстро замесить.

Тушить, накрыв, на полной мощности 5 мин, пока мясо не станет нежным. Замесить тесто, тонко раскатать, как на вареники, вырезать стаканом коржики. Пирог оставить для расстойки на 20—30 минут, а затем смазать его яичным желтком, яблоки посыпать сахарным песком и выпекать в хорошо нагретом духовом шкафу в течение 20—30 минут. На помидорах сделать надрезы крест-накрест, опустить их на 1-2 минуты в кипяток и быстро переложить в холодную воду.

Хорошо перемешайте и выложите эту массу на целлофановый пакет, сверните в виде колбаски и положите на холод. мясо нарезать на кусочки и обжарить, а на его жире спассеровать лук, добавить часть помидоров и тушить. затем влить разведенную мучную пассеровку, положить мясо и тушить на слабом огне, добавив очищенные кабачки, нарезанные кубиками. почти готовое мясо поставить в жарочный шкаф или на слабый огонь плиты. когда кабачки станут мягкими, добавить нарезанные помидоры и морковь, обжаренную в масле. готовое блюдо посыпать укропом и добавить лимонный сок. Оставить под крышкой на 1 час.