Посолить, поперчить и разложить по тарелкам вместе с рулетами.
На каждыйвыложить начинку, залепить сверху так, чтобы получились круглые пирожки диаметром около 5,5 см, выложить их в дуршлаг и варить на сильном огне на пару 4—5 минут. Мариновать не менее 30-40 мин., лучше час.
Потолочь картофель и смешать с репой и свеклой, посолить.
Переложите огурцы в миску и посолите. В котелке растопить масло, положить туда морковь и обжарить. Опустить в холодную воду, без кореньев, соли и специй, довести до кипения на сильном огне, доваривать на малом. Форму смазать оставшимся маслом, посыпать сухарями, выложить приготовленную массу и запечь в духовке при температуре 220 градусов в течение 30 минут.
Всыпьте рис в кипящую воду, добавьте палочку корицы, гвоздику и соль.
Форель обмыть под проточной водой, обсушить. Все продукты положить в неглубокую посуду, посолить, залить водой и тушить при средней мощности в течение 7—8 мин.
На смазанную жиром сковороду положить рыбу, сбрызнуть растопленным жиром и прикрыть овощами.
Пюре из шиповника особенно полезно для детей и ослабленных людей. Постепенно влить воду, взбивая веничком до образования однородной массы. Каждый клубень нужно нарезать крупными кружочками и выложить на противень, обильно смазанный кукурузным или соевым маслом. Разделите приготовленную пасту на 2 части и выложите ее на маленькие тарелочки (при желании можете украсить пасту взбитыми сливками). Затем длинным ножом, смоченным горячей водой, нарезать полоски шириной 3 см, длиной 7 см, положить на смоченный холодной водой лист и поставить в хорошо нагретую духовку. Картофель отварить, свеклу испечь. Все полить сливочным маслом.
Оформить вырезанной из редиски «розой» и «розетками» из огурца. Готовый торт охладить и украсить ломтиками мармелада. Грудинку нарезать на равные куски, вымыть, посолить, обжарить в разогретом масле со всех сторон. Промытые базилик и розмарин порезать, добавить к томатам.
Снять с апельсинов кожуру, снять с долек белые перепонки.
Рис отварить, охладить, смешать с обжаренным луком и выложить горкой на тарелку. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде. Для заправки смешать уксус с душицей, солью, перцем, влить оливковое масло и взбить. Пропустить через мясорубку 100 г грецких орехов, 100 г миндаля, 100 г лесных орешков. В 4 горшочка разложить поровну пельмени и грибы. Апельсины очистить от кожуры, положить в кастрюлю и варить 5 мин. изредка переворачивая. Луковицу нарезать, положить в горшочек, добавить масло, накрыть крышкой и нагревать в 100% режиме 4 мин, одновременно поместив стакан с водой для нагрузки. За час до окончания добавить соль и специи. Добавляют майонез, измельченную зелень укропа и перемешивают. В помидоры, произраставшие в северных районах, необходимо добавить больше сахара — на 1-2 ст. ложки.
Остудить.
Шинкую пару луковиц. Ставим в микроволновку, в моем варианте на 3 мин. Полученный фарш перемешать. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на малом огне примерно 40 минут, до мягкости мяса.
Уложите нарезанные помидоры и кружочки лука на окорочка. Прогреть, не кипятя.
Тесто разделить на 4 равные части и поставить на 4 часа в холодильник.
Очистить луковицы и чеснок и нарезать мелкими кубиками.
Раскатайте тесто в пласт, стаканом или выемкой вырежьте печенье и выпекайте на смазанном маслом противне при 200 °С.
Смешайте сок, вино и коньяк. Персики (кроме одного, оставленного для украшения) режем мелкими кусочками.
С ломтиков белого хлеба срежьте корочку, обжарьте их в небольшом количестве сливочного масла. Помидоры нарезать четвертушками, зелень петрушки промыть, высушить и мелко порубить. Яблочную начинку выложить на хлеб в форме, сверху закрыть слоем хлеба. Для приготовления маринада: уксус развести равным количеством воды, добавить сырой шинкованный лук и вареную морковь, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, корицу, сахар и довести до кипения.
Компот может быть подан с поджаренным хлебом или со взбитыми сливками. В мясо добавить промытый кипятком рис, морковь и лук, поджаренный на жире, варить все, пока не загустеет. Положить кусочек ветчины сверху на каждую дольку папайи.
Налейте немного желе на дно формы.
Снять слизистую оболочку, затем отварить его в течение 5 мин и пропустить через мясорубку. Поверхность и бока пирога смазать растопленным шоколадом и, когда он застынет, нарезать изделие различными кусками.
Раскатать тесто в длинную ленту и порезать на части.
По желанию, такие канапе можно также украсить листьями салата, нарезанными тонкой «лапшой». Затем нарезать полосками длиной 3—4 см, посыпать солью и перцем и обжарить на горячей сковороде в достаточном количестве жира. Вишню очистите от веточек и листиков, помойте, удалите косточки. На следующий день огурцы обтереть и выложить в подготовленную посуду: ряд огурцов, ряд специй и т. д. Посолить, поперчить.
Получившимся соусом полить рулетики.
