Все смешать, посолить и заправить оставшимся растительным маслом с уксусом. Наружный конец трубочки опускают в сосуд с водой (для того чтобы воздух не попадал в банку с содержимым, а углекислый газ, который образуется при брожении, уходил в банку с водой).
Одной из перечисленных начинок наполнить волованы на половину их высоты.
Вскипятить молоко.
Разложите полученную массу в предварительно смазанные сливочным маслом огнеупорные формочки. Мясо очистить от пленок и сухожилий, нарезать поперек волокон, отбить, обвалять в муке, обжарить в жире вместе с нарезанным кольцами луком, посолить, поперчить, добавить томатную пасту и немного горячей воды или бульона. Очищенного подготовленного леща разрезать на куски. В разогретом маргарине потушить нарезанный лук, ломтики яблока и апельсина. Овощи смешать с приготовленным соусом, уложить в салатник, украсить ломтиками вареной свеклы, посыпать луком и укропом.
Наложить один торт на другой, смазанный сливками, сверху также покрыть сливками. Подсолнечное масло доливать по необходимости. На дно салатницы уложить зелень, на нее — салат. За несколько минут до полной готовности добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и обжарьте его вместе с грибами, посолите грибы. Лук, морковь, капусту мелко изрубить и спассеровать вместе с томатом в растительном масле.
Овощи уложить слоями в салатнице на листья зеленого салата, сверху положить мидии, полить соусом. Баклажаны уложить в кастрюлю, залить водой, посолить, довести до кипения, добавить растительное масло, перец, сметану и тушить в течение 10—15 минут на среднем огне. Уложите их на противень, смажьте взбитым яйцом и посыпьте молотыми орехами.
Вынуть лавровый лист. Поджарить мясо на жире, затем прибавить к нему нашинкованный репчатый лук и, помешивая, продолжать жарить, пока лук слегка не подрумянится. Готовую массу из фасоли выложить на блюдо горкой, посыпать молотым черным перцем.
Вымочить сельдь, отделить филе от костей и нарезать аккуратными кусочками.
После того как свернувшееся молоко выпадет в осадок, профильтруем. Покрошить брынзу.
Воду довести до кипения, положить сахар, соль, масло, всыпать подготовленный рис и варить его на водяной бане до готовности. Чеснок выдавить с помощью ручного пресса. После полной расстойки смазать поверхность маслом и выпекать при температуре 210—220 .
Затем сверху выкладываем натертую на терке морковь и тушим в духовке 15-20 минут или в микроволновой печи 10 минут. Снимите сковороду с огня, приправьте почки солью и перцем, выложите из сковороды и сохраните горячими, не доводя до готовности. После этого откинуть на дуршлаг и постепенно охладить. Снимите с лимона цедру, ножом мелко нарубите грецкие орехи, подготовьте вишню, освободив ее от косточек. Положить обжаренное мясо в кастрюлю, добавить томатного пюре, влить 500 мл воды и дать закипеть. Лук мелко нарезать и залить кипятком, чтобы вышла горечь, ополоснуть холодной водой и перемешать с 2 ст. л. смеси майонеза и сметаны, посолить, поперчить и уложить на дно блюда ровным слоем. В приготовленный и процеженный ( после варки) бульон из рыбных костей заложить картофель, лук и петрушку, нарезанные дольками, и варить в течение 20—25 минут. Горлышко сосуда можно перевязать чистой марлей. Жарить на оливковом масле на среднем огне 10 минут с открытой крышкой и помешивая. Замесить тесто, добавив к муке фрукты и орехи. Яйца взбить с сахаром до белой пены. Очищенный чеснок пропустить через чесночницу. Рисовую сечку замочить в теплой воде на 1 час, отцедить жидкость и раскатать сечку скалкой. Холодное мясо нарезать одинаковыми ломтиками, уложить на блюдо, залить тонким слоем желе и охладить до полного застывания.
Готовые корзиночки заполнить начинкой.
Кабачки очистить, нарезать брусочками, обжарить на масле, вынуть.
Тесто пропустить через мясорубку (без ножа), выложить на лист, печь в духовке, помешивая Испеченную крошку остудить, смешать с шоколадным кремом и разделить на две части.
Гусиную печень нарезают тонкими ломтиками и поджаривают вместе с нарезанным кольцами луком. Края лепешки защипать, придав изделию треугольную форму, после чего смазать яйцом и выпечь в жарочном шкафу. Посыпаем сахаром, наливаем в каждый стакан по рюмке ликера и украшаем взбитыми сливками.
Поставить в холодное место. Затем залить водой и перегнать. Все это тушить в небольшом количестве воды, добавив ароматические коренья, соль, пряности. Куриные кости залить 3,5 л воды и варить в течение 1—2 часов.
Выложить в салатницу горкой.
Все перемешать добавив соль и мелко нарубленную зелень. На столе тонким слоем насыпать муку, ложкой выложить подготовленную массу (отдельными кусками) на муку, сформировать оладьи и жарить на смазанной маслом, раскаленной сковороде. Мясо и замоченную в воде булку пропустите через мясорубку.
