Полученную смесь намазывают на ломтики хлеба, сверху кладут перец и посыпают измельченной зеленью петрушки и шпината. Лук очистить и нарезать кольцами, корнишоны нарезать полосками. Соберите только что распустившиеся бу­тоны роз, обрежьте у них белые кончики, сложите в бутыль и за­лейте спиртом так, чтобы он только покрыл лепестки.

Яйца растереть с сахаром, добавить маргарин, простоквашу, муку, соду, замесить. Отложить 0,3 массы в отдельную миску и добавить туда воду, смешать до состояния пахты.

Тесто раскатайте, выложите на него ровным слоем подготовленную начинку так, чтобы она покрыла раскатанное тесто лишь наполовину. На дно подготовленной посуды насыпать слой гор­чицы, затем слой зелени и перца, уложить помидо­ры, сверху опять посыпать зеленью и нарезанным перцем.

Очистить угря, мясо истолочь в ступке, прибавить к нему 1 г французской булки, замоченной и выжатой, 1 мелко изрубленную луковицу и петрушку, поджаренную в 1/2 ложки масла, соли, толченого английского и простого перца, 2—3 яйца, ложки 2—3 изрубленных трюфелей или свежих шампиньонов, ложки 2 сметаны, размешать хорошенько, обложить этим фаршем целую хребтовую кость, посыпать сухарями и жарить на сковороде в печке, поливая 1 ложкой масла. Добавить все ингредиенты и перемешать еще раз. Посолить, всыпать глютамат натрия, влить вино, довести до кипения, сбрызнуть душистым маслом и подавать к столу. Подать этот типично американский напиток с соломинкой. В теплом молоке развести дрожжи с 1 ст. ложкой сахара и, когда начнут бродить, влить в посуду с мукой, размешать до густоты сметаны, посыпать мукой, накрыть и поставить в теплое место.

Сыр натереть на крупной терке.

Мясо обмыть, разрезать на не­большие кусочки, положить в кас­трюлю с горячей водой, быстро до­вести до кипения, затем уменьшить огонь до слабого, снять пену и ва­рить в течение 30—40 минут, пери­одически удаляя накипь. Сочиво можно приготовить и из риса. Поверхность разровнять, полить оставшимся растительным маслом и запечь в разогретой до 200 °С духовке до полной готовности. Говядину или баранину очистить от сухожилий, нарезать кусочками, обжарить с мелко нарезанным лу­ком, добавить бобы (баклу), соль, черный перец, влить мясной бульон и варить на слабом огне до густой консистенции. Перед подачей украсить рыбу зеленью петрушки и ломтиками лимона. Поставить посуду с закуской в холодильник и оставить до полного застывания желе. Густую свежую сметану смешать с просеянной мукой, соединить все и размешать. Залить этим рассолом огурцы, добавить в банку немного селитры. Посолить и заправить порошком карри.

Нарезать тонкими ломтиками яблоки и груши (без кожицы и сердцевины), добавить свежие ягоды. Затем заправляем томатом-пюре, добавляем рубленые крутые яйца со шкварками, посыпаем сверху-тертым сыром и ставим в духовку на 10 мин. 1/2 стакана муки поджарить в 1,5 ложке масла, развести бульоном (кто желает, может прибавить рюмку вина), вскипятить несколько раз; 1 кусок мелкого сахара поджарить на сковородке до темного цвета, развести 1 ложкою бульона, размешать, вскипятить, влить в соус, положить лимонного сока, вскипятить, процедить. Обжарить маринованную баранину на сковороде с предварительно растопленным сливочным маслом, добавить куркуму и маринад, довести до кипения.

Первый вариант: масса делится на 3 части: одну часть оставить в натуральном виде, вторую - подкрасить одной ложкой томата и третью - смешать со шпинатным пюре. На подставку для торта положим 1 вафлю, намажем шоколадным кремом, накроем второй вафлей и так, чередуя вафли и крем, сложим все вафли друг на друга.

За 10 минут до готовности добавьте в кастрюлю сметану. Горячие палочки посыпать сахарной пудрой.

Когда дойдет, процедить. Наполнить перец рыбным фаршем и уложить в глубокую сковороду.

Этот напиток готовят различными способами, но одной из составных частей всегда является яичный белок.

Подавать на тонких ломтях хлеба или на вареных овощах.

Вскипятите 1 л воды в кастрюле.

Месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Филе хека отварить. Когда она будет готова, посыпьте сахаром и дайте немного постоять. Подольем 0,5 л кипящей воды, посолим, все перемешаем, накроем кастрюлю крышкой и на 20 минут поставим в духовку, чтобы рис разварился. Пирожки защипывают узелком и обмакивают в растопленное масло, затем укладывают очень тесно один к одному в глубокую форму. Стерлядь очистите, выпотрошите, промойте и нарежьте порционными кусками.

Подавать к холодной свинине, ветчине, копченой грудинке. Процеженным соком из вишен развести на тарелке оставшийся вишневый сок с сахаром, вскипятить, остудить. Если ги даже после фильтрования остается темным или издает едкий запах, его нужно выбросить.