Добавить мед.

Муку растереть со сливочным маслом, прогреть 1-2 мин. Добавить отдельно вскипяченное шампанское.

Мелко нарежьте лук и морковь, спассеруйте их в растительном масле. Выложить все в миску, посыпать сахарной пудрой.

Не переставая взбивать тонкой струйкой влейте в ряженку яблочный сок. Мясо промыть, отделить от позвоночной кости, зачистить от пленок, разделить вдоль ребер на котлеты, вырезая по 2—3 кости с мясом для котлеты. Салат поливаем соусом из майонеза и сока, аккуратно перемешиваем и украшаем ломтями лимона и зеленью петрушки.

Хранят в прохладном месте. Мясо промыть, нарезать кусочками и обжарить на сковородке в собственном жире или любом другом, если оно нежирное. Можно добавить немного шафрана к меду.

В тесто добавьте по вкусу сахар.

Через 25 мин после начала запекания перевернуть.

Во-первых, «свежие» вкуснее, и варятся они почти в два раза быстрее. Каждый ломтик последовательно смочить в яйце, обвалять в сухарях, снова смочить в яйце и обжарить в разогретом растительном масле.

На смазанный маслом противень положить ложку белого теста, рядом — столько же подкрашенного какао-порошком. На каждую половинку прямоугольника положить ломтик сыра, 1 чайную ложку майонеза с зеленью, кружочек помидора (посолить, если сыр не очень соленый), защипать края. Сливы вымыть и обсушить. Заправить перцем, солью и горчицей. Во время охлаждения тщательно перемешивать крем каждые 15 минут.

Для гарнира в кипящую подсоленную воду положите крупу в пакетиках и сварите рассыпчатую кашу, следуя указаниям на упаковке. Положить срезом вверх на подготовленный противень; немного развернуть ломтики, чуть-чуть смочить водой. Удалить семена, выложить в кастрюлю, залить кипящей водой. Морковь очистить, промыть, натереть на терке, положить в кастрюлю, влить воды (1/4 стакана) и тушить до полуготовности.

Если у вас есть специальная японская крышка отошибута, закройте ей сковороду. Капусту порезать, положить на дно салатницы. Зелень петрушки нарубить. Разлить в порционную посуду, охладить и подавать к столу. Рыбу очистить и нарезать наискось кусочками толщиной 2 см.

На середину пласта положить кусок холодного масла, сформованного в виде елочной шишки, и закрыть его со всех сторон при помощи ножа. Нарезанные соломкой свеклу, морковь, лук, томатную пасту, коренья петрушки, уксус, сахар, соль тушите, помешивая, в небольшом количестве воды с маслом.

Теперь пусть все это постоит 10-12 часов и хорошо отстоится. Смешайте лук с мелко нарезанной кинзой, солью и шафраном. Лук-порей также вымыть, нарезать небольшими кусочками, с горошка слить жидкость. Один целый лимон разрезать вдоль пополам, каждую половинку разрезать вдоль на четыре ломтика.

Рис тщательно промыть.

Оставшуюся мезгу залить горячей водой и прокипятить в течение 10—20 мин. Сформовать котлеты, обвалять их в муке, обжарить на масле, посыпать мукой, залить сметаной и прогреть на слабом огне, не доводя до кипения. Сыр нарежьте достаточно толстыми длинными ломтиками.

Муку пассируют, разводят небольшим количеством воды, в которой варился картофель, туда же добавляют протертый картофель, остальное количество воды, кипятят, заправляют маслом и крутым, протертым на мелкой терке, яйцом. Бульон обезжирить.

В деревянный сосуд кладут 5 кг ежевики, разминают и заливают 6 литрами воды, ставят на 4 дня в прохладное место, после чего процеживают через сито.

Уложить начинку на тесто и скатать тесто в рулет вдоль. Креветок почистить, больших - разрезать пополам. Абрикосы сушеные промыть в теплой воде, залить небольшим количеством воды и тушить. Добавьте в кипящий бульон 2-3 кубика концентрата мясного бульона и варите на медленном огне ещё 15 минут. В качестве соуса можно подать наршараб (уваренный до трети первоначального объема гранатовый сок). Эскалопы посолить, поперчить и смазать растительным маслом. Когда молоко остынет, добавьте желтки, размешайте и процедите сквозь сито.

Натереть сахар-рафинад об лимон и апельсин, залить его крепким горячим чаем.

К отварной или жареной рыбе подать ореховый соус.

Расстоявшиеся пирожки выпекайте в духовке при температуре 220 °C в течение 20—25 мин. Можно также добавить листья хрена, вишни и черной смородины.

Тонкой струйкой влейте горячий бульон и готовьте при слабом нагреве 45 мин., добавляя, по мере необходимости, отвар.

Все это заправить специями и зеленью. Затем защипните край, придав форму полукруга. Накрыть готовое тесто чистой салфеткой и дать постоять несколько минут. Курагу, орехи и чеснок измельчают, смешивают с яблочным соком и заполняют полученной массой кармашки.

Зелень петрушки и щавеля измельчают слегка обжаривают в масле. Равномерно полейте рыбу приготовленным соусом и охлаждайте до застывания.

Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками. Начинки, защипнуть края теста в центре и по шву. Говядину отварить, пропустить 2-3 раза через мясорубку, смешать с кашей.

Овощи порежьте кружочками.

Для более сложного аромата не используйте соль и вмешайте небольшое количество соуса мисо, когда полента уже приготовлена.