Лепить пирожки надо на смазанной растительным маслом поверхности смазанными маслом руками.
Картофель, пассерованные овощи положить в кастрюлю, влить томатный соус и тушить 10 минут.
Арахис обжарить в сухой сковороде, постоянно помешивая, затем остудить, очистить от кожицы и растолочь в ступке или размолоть в блендере или с помощью мясорубки.
Помидоры ошпарить, очистить от кожицы и семян, разрезать пополам, обжарить в масле.
В плоскую посуду выложить слоями свеклу, яблоки, сельдь, заливая каждый слой сметаной, к которой добавлена соль. Филе рыбы нарежьте мелкими кусочками и выложите на слой теста. За 5 минут до конца варки положить в суп тыкву. Добавим чеснок, жареный лук, нарезанные помидоры и посыплем зеленью петрушки. Сверху бутерброды украсить петрушкой На ломтик батона положить лист салата, половину сосиски, кусочек сыра. Постепенно добавляя кипящее молоко. К полученной массе добавьте толченые семена кинзы, все перемешайте и разведите бульоном.
Почки разрезать вдоль, удалить желчные протоки, хорошо промыть и нарезать тонкими ломтиками.
На каждый шампур нанизать по 2 кружка филе, 3-4 сушеные сливы и 3 лавровых листа. Это праздничное блюдо, комбинация белого и золотисто-коричневого цвета на фоне яркого оранжевого создает на столе веселый и одновременно аппетитный орнамент. Охладить груши в отваре, часто их переворачивая, затем поставить на десертные тарелки.
Готовые яйца переложить при помощи шумовки в посуду с холодной, слегка подсоленной водой и хранить в ней до использования. Сверху яблок равномерно уложить брусничные листья. Помешивайте, пока сахар не растворится. В конце варки добавляют соль и перец.
Украсить цукатами и подавать пирог к столу нарезанным на порционные куски. Ломтики ветчины и сыра разделить на 5-6 частей. Отварные грибы и лук нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. На тесто выложить рис ровным слоем, на него положить тонкие кусочки сливочного масла. Подавать рыбу можно как горячую закуску.
Нарежьте мелкими ломтиками персик, удалив предварительно косточку.
Из оставшейся половины теста и начинки сделать вторую фокаччу. Подать на плоском блюде. За это время подготовить овощи: картофелину нарезать брусочками, стручок сладкого перца — соломкой, лук и морковь мелко нашинковать. Вареное мясо пропустить через мясорубку, добавить слегка обжаренный на свином сале, мелко нарезанный лук, соль, перец, все перемешать. Затем хорошо отжать сок, добавить в него нарезанные помидоры, соль, сахар. Затем герметически закрыть.
Перец нарезать мелкими кубиками, зеленый лук мелко порубить. Перед окончанием замеса в тесто добавить растительное или растопленное до густоты сметаны сливочное масло, маргарин, а затем поставить на 2-3 ч в теплое место для брожения.
Накрыть крышкой и тушить, не перемешивая.
Разливают коктейль по бокалам и сбрызгивают его соком лимона.
Морковь тщательно вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой.
Налейте в кастрюлю молоко, положите сахар, соль, хорошо смешайте, поставьте на средний огонь и вскипятите, помешивая.
Взбить яйцо, смочить в нем капустные лепешки, обвалять в просеянных сухарях. Голубцы выложить на противень и запекать в умеренной духовке.
Залейте полученную смесь рассолом, заправьте растертым желтком и сметаной, посолите по вкусу и посыпьте зеленью. жир перетереть с сахаром, добавить желтки, яйцо, ванилин, муку и замесить тесто. выложить его на смазанный жиром лист слоем толщиной 1 см, а сверху положить вишни без косточек. печь в теплой духовке в течение 45 минут. испеченный пирог еще горячим порезать на квадраты, посыпать сахаром-пудрой с ванилином. можно из пяти белков и 150 г сахара взбить крутую пену, наложить ее на порезанные квадраты и поставить еще раз на несколько минут в духовку, чтобы пена засохла. После этого поперчить, заправить яйцами, перемешать и залить квасом.
Со шпика срезать шкурку, нарезать его ломтиками чуть толще спички, поджарить до прозрачности в жире и процедить. Заранее ничего не резать. 2 свежесваренные, остывшие, как для картофельного салата, картошины нарезать средними дольками; половину очищенной рыбины — мелкими ломтиками; половину луковицы мелкими кубиками; половину очищенного яблока мелкими брусками; огурец тонкими полукружиями. Приготовить смесь пряностей: кинза, укроп, базилик, черный перец, немного красного перца, лавровый лист.
Яйцо взбить с сахаром, орехи истолочь в ступке. Быстро размешать сдобу, а потом так же быстро замесить тесто до однородности и раскатать до нужных размеров. Промыть мак в теплой воде до исчезновения песка, засыпать в кипящую воду и после того, как вода с маком закипит, вылить на чистое сито или марлю для стекания воды. Полученное крутое пресное тесто заверните в полотенце и оставьте на 10-15 минут. Творог разотрите со сметаной, добавьте чеснок, сосиски, измельченную зелень, посолите и хорошенько перемешайте.
Нарезать мясные продукты на кусочки. Сварить очищенную и промытую форель в слегка подсоленной воде, положив туда коренья (если нет сотейника, завернуть рыбу в кусок кисеи и привязать края ее к ручкам кастрюли, это позволит легче вынуть сварившуюся рыбу).
