Вскипятите воду и приготовьте чай. Цветную капусту отварить в соленой воде, к которой долито немного молока. Затем ягоды отжать, слить сок в отдельную посуду. Вытряхнуть сыр с базиликом. Нарезать филе рыбы большими кусками и положить в концентрированный раствор соленой воды (1 ст. ложка соли на 1 стакан воды). Все соединить, посолить, поперчить, добавить уксус и оливковое масло (можно добавить замоченный в молоке и отжатый мякиш батона). Перемешать, довести до кипения и тушить в течение 5 мин. Вынуть пучок петрушки и сельдерей и добавить в уху масло. Благополучия и добра. При сушке суджук каждый вечер вальцуйте скалкой и прессуйте, помещая между двух досок, на верхнюю из которых положен груз.

Все компоненты смешать на льду в шейкере и процедить в коктейльную рюмку. Формочкой для печенья вырежьте из застывшего шо­колада полумесяцы и выложите их в центр пирога. Пудинговую форму смазывают сливочным маслом, посыпают мукой и наполняют на 2/3 тестом. Полить небольшим количеством соуса. Куриное мясо порезать кусочками. Разделать так всю кнельную массу, поставить кастрюлю на слабый огонь и сварить кнели, не давая кипеть. Разрезать не до конца, чтобы кочан не развалился. Их готовят с различной начинкой: солеными сливами, морепродуктами, маринованным имбирем, дайконом и курицей. Масло выложить с жаропрочную керамическую посуду и растопить его. Приятного аппетита. Небольшие куски рыбного филе замариновать на 30—40 минут в эмалированной посуде. Разделить тесто на 12 частей, каждый кусок обвалять в муке и сформовать шарик, который потом раскатать в виде лепешки.

Мандарины нашинковать тонкими пластинками вместе с цедрой, добавить мед, натертую на мелкой терке морковь и снова довести до кипения. Тесто накрыть и поставить подходить на 1 1/2 часа в теплое место. Залить смесью из простокваши и томатного сока и подать к столу.

Как только шарлотка заколеруется, форму вынуть, обвести вокруг острым ножом и, приложив к ней небольшое круглое блюдо, перевернуть вверх дном, подлить вокруг шарлотки оставшийся сок абрикосов и подавать. Свежесобранные здоровые листья пастушьей сумки, крапивы и щавеля (в любом соотношении) очищают от грубых черешков, моют, обсушивают полотенцем и нарезают небольшими кусочками. Затем залить сметаной с томатом и тушить до готовности.

На каждый из них можно положить поджареный лук или яичницу на одно яйцо.

Добавить к этой смеси масло и порубить его. Эти баклажаны не нужно стерилизовать, хранить их следует в прохладном помещении при температуре не выше 8—10 °С и не ниже 0 °С. Снять с огня и подержать под крышкой в течение 10 минут. В готовый остывший рис влейте уксус, смешайте с 2 ст. ложками сиропа от ананасов и хорошо перемешайте. Готовый сироп остудите.

Постарайтесь не накрывать свинину, иначе хрустящая корочка станет мягкой. Яйца взбить венчиком в пену, влить молоко и вновь взбить, после чего посолить и тщательно перемешать до образования массы однородной консистенции.

Свеклу вымыть, отварить и перемолоть или натереть на мелкой терке. Когда вода стечет, перемешать ее с горячей рисовой кашей, добавив сахар или мед. Полученную массу разделать на биточки или котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на масле. Муку замешивают с другими продуктами до образования вязкого теста, затем тонким слоем раскатывают на доске и нарезают полосками. Очистить апельсины, разделить па дольки, удалить белые волокна и уложить на стеклянное блюдо. Яйца взбить со сметаной и при­правой, добавить их к капусте и остальным ингредиентам. В процеженный кипящий говяжий бульон, сваренный со специями и кореньями, положить рис и сварить до готовности, следя за тем, чтобы рис не слишком разварился. Лук очистить, нарезать тонкими кружочками, положить на картофель, аккуратно перемешать, сверху выложить окорочка, посолить, поперчить, посыпать смесью пряных трав (J ч. ложка), закрыть крышкой и тушить на медленном огне 35-40 мин. Рис и бульонные гранулы насыпать в посуду с грибами и готовить под крышкой 5 минут при полной мощности, перемешать, затем еще 10 минут при половинной мощности. Вынув из духовки, положите пирог на решетку для тортов и оставьте остывать. Зелень укропа вымыть. Затем смазать белком и печь в горячей духовке (210-220°) в течение 20-30 минут. В конце варки положить специи.

Перловую крупу промыть и отварить в воде в течение 15 минут.

В каждую тарелку с супом положить рубленую зелень петрушки и 1 ст. ложку мелко нарезанного зеленого лука. Пере подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки ил укропом. Приготовить смесь из 4 ст.л. сметаны и 4 ст.л. майонеза.

Овощи заливают остуженным маринадом. Помните, что чем больше красного перца вы используете для приготовления порошка, тем более красным и насыщенным получится карри.

Готовое сердце (оно должно быть мягким, как отварной язык) остудить, нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо и посыпать зеленью.

Вынуть корж из духовки и остудить, не вынимая из формы, в течение 25-30 минут. Варить на среднем огне до тех пор, пока груши не станут мягкими (примерно 15 мин). Половину яблок нарезать ломтиками, положить в сотейник, добавить сахар, лимонную кислоту и припускать до готовности.