Влить йогурт, перемешать и тушить еще 2-3 мин.

Соединить с разведенной мукой и постепенно влить 1,5 стакана горячего молока. Размягченное масло или маргарин взбивать деревянной лопаточкой в течение 5-8 минут, затем постепенно добавить сметанную смесь и мед, потом — муку и быстро замесить тесто. Положить репу, некрупно нарезанную. К этому блюду рекомендуется подавать чесночные пампушки. Тертую морковь смешать с зеленым горошком, нарезанными яблоками, сахаром, солью и сметаной. половину нормы очищенного сырого картофеля натереть на мелкой терке, слегка отжать сок. остальной отварить в кожуре, очистить, протереть, смешать с сырым тертым картофелем и разделать в форме лепешек. приготовить фарш из отварного мяса и пассированного лука, разложить его на лепешки, придать им форму пирожков и отварить в подсоленной воде в течение 25 мин. подать с жареным салом. пирожки можно жарить во фритюре или запечь в духовке до образования румяной корочки В оливку поместить дольку грецкого оре­ха.

Перемешайте, нагрев прекратите и дайте настояться несколько минут.

Растереть до гладкости протертый на терке лук и мелко нарезанные петрушку, лук-резанец, укроп, щепотку майорана и сливочное масло в определенном количестве, потом намазать этой массой ломтики хлеба или булочек. Далее уложить 2 — 3 слоя чистых капустных листьев, накрыть бе­лой плотной тканью, положить чистый деревянный круг и на него груз. Залить небольшим количеством воды, довести до кипения и варить на медленном огне 3-5 минут.

Поставить горшочки в духовку и тушить при слабом кипении в течение получа­са. Подайте коктейль с жареным миндалем. Затем смешайте вместе все составляющие, добавьте нарезанную мелкими кубиками репу и тушите на слабом огне до готовности.

Оставшееся сливочное масло растопим, потушим на нем шалот до прозрачности, добавим шампиньоны и несколько минут потушим вместе с шалотом. Немного выдержать на холоде и побрызгать соком выжатого лимона. Добавить шампинь­оны, посолить, поперчить и тушить, помешивая, 5 минут, Затем влить сливки и тушить на медлен­ном огне 10 минут.

Яйца взбить с вином и вылить на чеснок, заправить солью и тертым мускатным орехом.

На мелкой терке натрите 50 г сыра пармезан. 2 готовых (размороженных) филе индейки обмакните во взбитый белок и густо засыпьте сыром. Все аккуратно перемешать и выложить на смазанную жиром и посыпанную сухарями сковороду. Крупу просейте через дуршлаг, добавьте сметану, сахар, изюм, переложите на заранее смазанную маслом сковороду и поставьте в духовку. Затем вместе с яблоком пропустите их через мясорубку. Намазать ломтики ветчины этой смесью до половины ломтика, немного смеси оставить. От лука - порея отрезать белую часть стебля. Нарежьте филе поперек полосками шириной 1 см.

Сложить башенки: положить 3 секции с сыром на друга и накрыть кусочком без сыра.

В полученную смесь добавить чесночную кашицу, влить растительное масло и все тщательно перемешать. Постоянно взбивая, добавить яйца, понемногу муку, чередуя с молоком, измельченную цедру лимона, изюм, предварительно вымоченный в теплой воде, высушенный и слегка обвалянный в муке, кедровые орехи, дрожжи, предварительно разведенные в небольшом количестве теплого молока. Светло-золотистая окраска высушенных плодов свидетельствует о большем сохранении витамина С и, наоборот, бурая означает уменьшение его в высушенных плодах. стручки перца вымыть, удалить семена, нарезать кружочками. лук очистить, нарезать мелкими кубиками. колбасу порезать ломтиками. в низкой и широкой кастрюле разогреть жир, обжарить колбасу с луком, добавить перец и томатную пасту, заправить солью и перцем, тушить 10 мин. перед подачей на стол посыпать зеленым луком. Посыпать натертым сыром. Картофельное пюре (2/3 объема) выложить ровным слоем на противень, затем выложить фарш. Добавить Консервы «Морская капуста с овощами в томатном соусе» и варить до готовности картофеля.

Отдельно в 1 стакане холодного молока развести крахмал. В морковный сок добавить сок лимона, клюквы и сахар. Готовое блюдо заправить сметаной и подать к столу.

Через несколько часов положите рыбу на смазанный маслом противень и зажарьте, а затем наколите на шпажки, чередуя с кружочками лука и помидоров Вымочите чернослив, протрите через сито. Лук нарежьте кубиками, бананы — кружочками. Мякоть картофеля пюрировать с чесноком, зе­леным луком и сметаной. Смазать сверху яйцом и далее выпекать, как сухари обыкновенные. Когда ягоды пустят сок, нагревание прекратить. Если вместо консервированных абрикосов взять свежие плоды, надо вначале засыпать их сахаром и дать постоять.

Готовить на среднем огне, не до конца накрыв сковородку крышкой, в течение 35-40 минут. (Или, если не следить за временем, то пока не выпарится основная часть сока от мяса и овощей) В конце готовки добавить измельчённые чеснок и зелень. Если попался недостаточно соленый сыр, то его можно слегка подсолить. Запечь в духовке при температуре 150-180 °С.