Сварить бульон. Влить бульон, уменьшить температуру до 170° С. Курагу отварить и протереть. Образовавшийся мясной сок разведем водой, систематически поливаем им гуся, а через полтора часа жаренья перевернем его грудкой вверх.
Добавить сахар и варить на слабом огне до сгущения. Добавить, постоянно помешивая, 10 г сливочного масла, соус бешамель, оставшийся зеленый горошек.
Накрыть крышкой и варить.
Посолите и варите почти до готовности.
Насыпьте муку горкой, в центре сделайте углубление. Затем добавьте по частям мед и после добавления последней порции варите еще 10 мин. Нагреть масло в посуде с толстым дном, добавить арахис, сливки, соевый соус, сахар, воду и соль; тщательно перемешать. Подать к столу, посыпав сахаром. Когда появится сок, поставить на огонь и тушить до готовности. Окуная в муку столовую ложку и отделяя ею тесто, уложить на противень 16 булочек. Картофель очистить, нарезать и сварить в подсоленной воде. Снять с огня, добавить желатин, предварительно замоченный в холодной воде, и мешать до охлаждения. Горшочек смазать маслом, уложить слоем часть рыбы, посыпать солью и карри или красным перцем.
На двух ложках масла растопим нарезанную на кусочки корейку, затем вынем шкварки и на жиру обжарим разрезанного на порции кролика.
Можно приготовить мясо иначе: потушить его вместе с черносливом, а картофель пожарить отдельно. Выложить салат на сервировочное блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью сельдерея, украсить веточками сельдерея и целыми орехами. Полученную массу выложить в центр бокала. Замесить тесто как для лапши из муки, воды и яиц.
Мякоть баклажана мелко нарубить. Хранить на холоде.
Белый хлеб или сепик намазать маслом. Поставьте двухлитровую кастрюлю на большой огонь Влейте вино и 225 мл воды, положите сахар. Перемешать компоненты, слегка подсолить и поперчить. Верхнюю часть шейкера наполнить кубиками льда. Добавить муку. Затем ядра отделить от плевел, отвеивая, просеивая и промывая, а затем из чистых зерен сварить на воде обычную рассыпчатую постную жидкую кашу, охладить, подсластить по вкусу.
Отвар процедить, добавить сахар, немного остудить, влить сок и замоченный желатин. Добавить муку и, сняв крышку, подрумянивать ее 1,5—2 мин при средней мощности.
Закатать. Целый кусок свинины обмыть в холодной воде и не обсушивая положить на противень. Снять сверху 4 больших красивых листа и отложить их. Готовность котлеты определить, надавив на нее ножом.
Муку поджарьте на сковороде до светло-желтого цвета, разбавьте сметаной, поперчите, добавьте туда же жареные грибы, немного поварите. Если вы еще не пробовали испечь меренги самостоятельно, смело беритесь за дело – ничего сложного в этом нет.
Сливочное масло растопим, смешаем с мятой, куркумой и приправим суп.
При подаче плов выложить горкой на блюдо. Рыбу уложить на капусту и тушить под крышкой в течение 10—15 минут. Делают небольшие лепешки. На отложенные ломтики ветчины положить фарш, скатать их рулетами и разложить по краю неглубокой тарелки (узкий конец рулета должен быть обращен к середине тарелки).
Очистите картофель, нарежьте брусочками шириной 1 см.
Отвар снова слить, залить водой и варить почки до готовности.
Апельсин нанизать на край бокала. Оставьте их немного охладиться, затем переложите в кухонный комбайн или блендер, добавьте арахисовое масло и смешайте до полной однородности. Влейте в кастрюлю горячую подсоленную воду, чтобы она покрывала содержимое, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.
Свинину перед запеканием можно посыпать пряностями (предпочтительно розмарин, тимьян).
Блюдо удобно в том случае,если неожиданно нагрянули друзья,а наконуне постряпанных пельмений мало. Отрезав головы, отделяют от хребтов филе, ножом сдирают с него кожу и промывают.
Виски в качестве ингредиента коктейлей требует особого подхода, поскольку не всегда так легко сочетается с ликерами и соками, как другие крепкие напитки. С огурцов срезать кончики. Помидоры обдают кипятком, снимают кожицу и разрезают на 4 части. Положить кольца на смазанные лепешки, смазать их яйцом, посыпать тертым сыром. Это «голове» зайки. Самым верхним слоем выкладываем помидоры и посыпаем их тёртым сыром.
Ядра грецких орехов ошпарить кипятком, снять оболочку и нарезать их некрупными кусочками. Готовый салат украсить веточками петрушки и укропа. Тушку курицы обработать, промыть, разрубить на куски, поместить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности, после чего бульон процедить.
Надо добавить немного горячей воды или бульона, если рис недоварился.
Отварить картошку и нарезать ее тоненькими ломтиками, как и огурцы. При, снятии с огня, добавить салициловую кислоту. Нарезать кубиками. Затем добавить кусочки свинины и жарить еще 10—15 минут.
На рыбу уложить поджаренные грибы и репчатый лук, ломтики яйца.
Посыпать перцем.
Прогреть, не доводя до кипения, посыпать рубленой зеленью. Салат вымыть, встряхнуть, разорвать на маленькие кусочки.
