Затем поместите их на противень и запекайте в духовке до образования золотистой корочки.

Способ приготовления.

В большом сотейнике разогреть растительное масло. Жарим до готовности, т.е. до появления румяной корочки. Добавьте соль и тертый хрен.

Растопить сало в подсолнечном масле, добавить лук и обжарить до прозрачности. Готовую смесь выложить на плоское блюдо, разровнять и охладить в течение 10 минут. Затем стерилизовать и закатать крышками. Это тесто объединяет качества как дрожжевого, так и слоеного теста. Во время закипания снять пену, опустить очищенные овощи, перец, разрезанный пополам и подпеченный на плите или на сухой сковороде лук, посолить. Быстро замесить тесто, собрать его в шар, накрыть перевернутой миской и дать постоять в теплом месте 30 мин. Варят на слабом огне 30 минут, затем тщательно размешивают всю муку, прижимая мешалку к бокам кастрюли. Отварить в подсоленной воде спагетти, процедить, промыть, заправить приготовленным соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Прибавить соль, 1 чайную ложку сливочного масла или маргарина, довести до кипения, опустить в молоко 250 г тонкой лапши, довести до кипения, варить около 25 минут до готовности, прибавить 50 г сахара, 60 г размоченного изюма. На блюдо выложить с одной стороны мясо, с другой – осторожно выложить целые луковички. Украсить кружочками помидора. Смесь посолить, поперчить, влить растительное масло, тщательно перемешать. Откинем в сито и дадим стечь. Нагреть в кастрюле растительное масло, выложить капусту, грибы, влить бульон, коньяк и посолить.

Посолить, поперчить.

Очищенные картофелины обжарить до полуготовности со второй чайной ложкой сливочного масла (картофель не должен зарумяниться); если нужно, можно прибавить немного воды.

К готовому блюду подать развар­ной картофель, отварную морковь, ломтики баклажана, жареного лука. Уложить на слегка смазанный жиром противень, обмазать оставшимся взбитым яйцом и выпекать на умеренном огне до образования золотисто-коричневой корочки. Добавьте лавровый лист, свеклу, морковь, картофель и воду. Мясо вымыть, очистить от пленок и жил, разрезать и отбить. Мясо, лучше свинину, опустить в бульон и поставить вариться до полуготовности на среднем огне.

Разделить крылышки в области суставов на 2 части (кончик отрезать). Добавить тушеные овощи и заварить на слабом огне до густоты. Подготовленную баницу проколоть в нескольких местах вилкой и выпекать при температуре 200—210 °С. Опустить в кипящее растительное масло, процедить, выложить на бумажную салфетку. Свинину нарезают тонкими полосками, солят, перчат и жарят в прокаленном жире около 10 минут. Добавьте вино, пряности и посолите. Добавьте салат и варите 15 минут, посолите по вкусу.

Крупу перебрать, хорошо промыть, залить тремя неполными стаканами кипятка, поставить на слабый огонь и распарить до размягчения. Смажьте противень маслом. Для приготовления напитка используем шоколад в порошке или в плитках, которые предварительно измельчаем на терке. Все размешать. Фасоль залить водой, через 24 часа отварить и протереть через дуршлаг. Вареный картофель пропустить через мясорубку или размять вилкой. Мясо нарезают и отваривают до готовности. Кольраби и сельдерей отварить и остудить.

Взбить крем до пышности. Начините шейку фаршем неплотно и зашейте.

Рис положить в миску, залить кипятком и оставить на 30 минут до размягчения, затем сварить. Сваренное и протертое пюре хорошо охладить.

Крупные куски курицы отваривают со специями и кореньями в небольшом количестве воды.

Выложите готовые куски на большое блюдо, в качестве гарнира используйте яйца, начиненные майонезом.

Надеюсь, оно займет свое место в Вашем меню.

Все не растопившиеся кусочки извлеките шумовкой. Отдельно на пирожковой тарелке подать гренки. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, поджарьте с одной стороны на сливочном масле и переверните.

Добавляют пахту, гороховое пюре, натертые огурцы, душицу, зиру, измельченную зелень базилика и тщательно перемешивают. Чеснок натереть на мелкой терке или измельчить иным способом. На середину каждого квадрата положить ореховую массу, свернуть рулет, смазать яйцом, посыпать сахаром и выпекать в горячей духовке (240-250°) в течение 20 минут. С помощью миксера или вручную взбивают масло, добавляют яйца и соль и взбивают до получения однородной массы. Сделаем из теста кнедлики, поставим их в теплое место еще подойти, пока они не увеличатся в объеме вдвое. Фарш хорошо вымешать, положить понемногу на кружки теста, края приподнять, собрать складками и скрепить.

После этого довести ростбиф до готовности в жарочном шкафу в течение 20—30 минут (в зависимости от величины кусков), поливая через каждые 10—15 минут жиром, на котором он жарится.