Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на части масла, посолите и поперчите. Мелкие побеги лучше брать по 2-3 вместе, более толстые по одному. Отдельно поджарить 2 головки лука, нарезанные кружочками, в растительном масле. Хранить высушенные плоды лучше в стеклянных банках или ящиках, но не выстилая их бумагой, так как сухой терн легко воспринимает любые посторонние запахи. Лимон и кабачок, очищенный от кожуры и семечек, пропустить через мясорубку.
Рыбу полить отваром. В форме для выпечки разогреть растительное масло, уложить ломтики рыбы, перекладывая помидорами, луком и морковью, можно добавить крабов.
Охлажденное мясо порезать кубиками и добавить в щи за 3 минуты до окончания варки. Торт с маком не нуждается в особых украшениях. Свинокопчености варят в костном бульоне, нарезают одним куском на порцию и кладут в тарелку при отпуске. Приготовление крема.
Соединить сахарный песок, воду и лимонный сок, далее нагреть до золотистого цвета и вылить горячую смесь в чашку. Сверху посыпать мукой, добавить мясной бульон.
Охладите. После этого солодовую смесь доведите до кипения.
Перловую крупу варят не менее 4 часов до полного разваривания. Соус должен начать пузыриться, а картофель — стать мягким. Запекать в духовке. В большом сотейнике растопите сливочное масло и потушите лук-шалот, чеснок и порей 3—5 минут, пока овощи не станут мягкими. Подготовленные бобы пропустить через мясорубку, добавить толченый чеснок, лимонный сок, соль. Скалкой раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте его на прямоугольники. Кабачки очищают, нарезают кружочками, удаляют сердцевину, панируют в муке и обжаривают в духовом шкафу. Кочан капусты промыть и отделить крупные листья. Добавить столько муки, чтобы получилось тесто как на оладьи, даже чуть погуще. После выпечки охладить и вынуть из формы. На каждый ломтик хлеба положите несколько кружочков моркови , сверху на них — сыр с сухарями. Смесь выложить в форму, смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями, поместить в духовку на 20—30 мин, постепенно повышая температуру до появления на пудинге золотистой корочки.
Для этого блюда вместо риса можно использовать перловую или пшеничную крупу.
Сыр растереть вилкой с размягченным сливочным маслом.
Влить шоколад в сливки, перемешать. Плод папайи вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить зерна. Банан очистить и мелко порубить. Грибы нарезают соломкой.
В квашеную капусту добавить нарезанные кружочками соленые огурцы, нарезанный кольцами репчатый лук, полить растительным маслом и тщательно перемешать.
Часть бульона использовать для разведения мучной пассеровки, которую затем влить в посуду, где готовится блюдо, добавить огуречный рассол, сметану, очищенные от семян и кожицы нарезанные огурцы, лавровый лист, перец горошком, рубленый чеснок и довести до готовности. в кипящее молоко, разбавленное водой, положить овсяные хлопья, добавить сахар и варить 30 минут. при подаче в тарелки с супом положить масло.
Вариантов его приготовления наберется немало. Из овсяных хлопьев сварить на молоке с солью густую кашу и охладить, время от времени перемешивая ее. Из сахара и вина приготовить сироп, добавить лимонной кислоты. За 12 часов до этого в 1/2 л воды сварить до готовности чернослив.
В джезву заливаем воду не полностью, доводим до кипения.
Чеснок почистить и выдавить через чесночницу, добавить лимонный сок, соль и травы. Из слоеного теста выпечь 4 коржа.
Вынуть готовое блюдо, нарезать кусками, не вынимая из посуды. Натереть или нарезать тонкой соломкой дайкон. В чай кладут пряности и доводят до кипения. В сковороду налейте сливки и тушите на медленном огне, чтобы растворились все соки. Непрерывно помешивая. Посолить, посыпать перцем, запанировать в муке и поджарить на растительном или сливочном масле с обеих сторон. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
В конце варки посолить.
Все продукты растереть и этой массой нафаршировать помидоры.
Выложите сверху оставленные для украшения кусочки овощей, посыпьте чили и поставьте в холодильник на час. Подать как гарнир рис или макароны.
Творог и лапшу уложить слоями в смазанный маслом и посыпанный крошками сотейник. Разделить его на одинаковые части, накрыть миской и дать полежать при комнатной температуре 20—30 минут. Капусту нашинковать, помидоры очистить от кожицы и нарезать кружочками. На одну порцию подать 3 печенья.
Творог взбить со сметаной, добавить толченый с солью чеснок, укроп, растительное масло, перец и мелко нарезанный огурец.
