Обработанную рыбу промыть в проточной воде, обсушить и опустить в маринад на 30 минут (по 15 минут с каждой стороны).
Затем добавить тертую сырую свеклу, масло, прогреть, не доводя до кипения, посыпать рубленой зеленью. Положить треску, нарезанную кусочками, посолить, поперчить, добавить томатный соус, протереть через металлическое сито. К фруктовому супу подать кусочки бисквита.
Приготовление пирожков из кислого теста.
Начинка: взбить сливки с сахаром, добавить сметану, творог и все перемешать. Начинка из творога. Затем тушить под крышкой на слабом огне до готовности.
За несколько минут до окончания положить сладкий перец и чили, перемешать и готовить под закрытой крышкой 4-5 минут. Дольки чеснока очистить и размять. По истечении 40 минут проверить готовность выпечки деревянной палочкой. Накрыть крышкой и тушить до мягкости.
Свежую капусту вымыть, удалить поврежденные листья и кочерыжку и мелко нашинковать. Перебранный рис промыть в нескольких водах и замочить в теплой подсоленной воде в течение 2 часов. Размочить в 800 г 96%-ного чистого спирта 100 г какао в порошке и маленький кусочек ванили. При изготовлении рыбного соуса мясной бульон заменяют рыбным. На бисквитный диск отсадить кофейный крем, на него положить шоколадный диск, отсадить фисташковую насту, сверху уложить шоколадный диск.
За 7—12 минут до окончания варки положите креветок, обжаренных на маргарине, и мелко нарезанный лук, огурцы, соль по вкусу. Смешать в шейкере вермут, коньяк, саке, мятный ликер и все хорошо взбить. Размешать массу, охладить до комнатной температуры, добавить яйцо и муку с содой, тщательно размешать, раскатать в пласт толщиной 5—7 мм, разрезать на прямоугольники, положить на противень, смазать яйцом и разложить на поверхности теста очищенный миндаль.
Залить сухим вином и готовить при полной мощности 3—5 мин.
Айву вымыть, разрезать на половинки и вырезать семенную часть. В кефир добавьте мелко нарезанные репчатый лук и красный болгарский перец, соль, гвоздику, черный молотый перец, все тщательно перемешайте и залейте мясо. Тосты сбрызнуть 4 ст. ложками жидкости, в которой варились сливы. Для этого замочить хлеб в молоке. Огурец, помидор и лимон вымыть, нарезать кружочками. Дно кастрюли выложить шпиком, на него выложить рядами котлеты, масло, ломтики лимона без зерен, накрыть крышкой, залепить тестом, поставить в печь. Готовить при температуре 180—200 С. На полоску теста поместить фаршированную оливку.
Очистите лук и пропарьте его в течение нескольких минут, яблоки нарежьте дольками, а помидоры разрежьте пополам. Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать кубиками.
Выложить торт из формы, при желании украсить взбитыми сливками. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.
Всыпать рубленый укроп, петрушку. Картофель очистить, промыть, отварить до готовности, слить воду. Лимонный сок или вино смешать с медом и окропить салат. Смешиваем в миске шпинат, оба сорта сыра, соль, перец и выкладываем начинку на тесто. Затем сбрызнуть вином, поджарить ее на смазанной маслом сковороде, постоянно мешать, чтобы не пригорела. Смажьте сливками части торта. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки.
Сложить ладонь и защипать края получившегося чебурека.
Укупоривают банки и пастеризуют при 90 °С: поллитровые — 15—18 минут, литровые — 20 минут. Половину полосок уложить на слегка смазанный жиром противень на расстоянии 1,5-2 см одну от другой; затем смазать их яйцом и положить посредине вдоль полосок густое варенье, сверху положить другие полоски, прижать их по краям и нанести полосы.
Полученное пюре помещают в эмалированный таз, ставят на слабый огонь и уваривают при непрерывном помешивании до уменьшения первоначального объема примерно в два раза.
Нарезать яблоки тонкими дольками. На намазанные маслом ломти хлеба положить филе кильки. Соотношение продуктов по вкусу. Из картофельной массы сделать шарики. Через несколько минут отжимаются.
Затем добавить перец, мелко нарезанную зелень, соль, постепенно долить бульон и массу хорошо перемешать. Из меньшего куска раскатывают жгутики толщиной 0,5 см, скручивают их по два в шнурки и обкладывают ими края лепешки, как бордюром, и густо посыпают маком, предварительно распаренным и растолченным. В остальную муку добавить воду, дрожжи, соль и замесить крутое тесто, в которое влить настой шафрана. Получившееся филе нарезать небольшими кусочками.
Заправить растительным маслом.
Картофель очистить, нарезать соломкой. Колбасу порезать соломкой. Когда капля сиропа, падая с ложки, потянет за собой нитку, снять с плиты, добавить масло и растирать ложкой до бела. Цикорий, поливаем йогуртом, кладем на него киви и посыпаем орехами. Компоненты перед смешиванием должны быть охлаждены до 5—8°С.
