Кухня - место реализации фантазий и желаний. А теперь приготовьте томатный соус. Добавить творог, ванильный сахар и мак.
Полученным соусом полить разрубленное жаркое, положенное на блюдо.
Если сельдь очень соленая, ее нужно предварительно вымочить в воде или молоке. Твердые ягоды уложить в картонные коробки или жестяные банки, плотно укупорить и хранить в том же морозильнике. Снять с огня, оставить на выдержку в течение 5—6 ч, потом добавить еще по 100—200 г сахара на килограмм плодов и варить второй раз 10—16 мин. Чай со льдом нужно готовить не из холодного чая. Ревень нарезают некрупными кубиками. Добавить сахар, уваривать дальше. Листья ромен и фризе тоже измельчила, стараясь приблизиться к размеру салата Айсберг. В кастрюле разогреть масло, добавить 0,75 стакана риса, затем уложить слой из куриных грудок, посолить, поперчить, приправить кардамоном и измельченным чесноком, сверху куриных грудок положить слой из оставшегося риса.
Несколько еловых или сосновых иголок растереть в ступке, добавив туда же малиновый сироп. Процедить в бокал.
Посыпь тертым сыром и запекай в духовке в течение 20 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.
Одновременно на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира вливают, непрерывно помешивая, заранее подготовленную смесь, состоящую из томата-пасты, крахмала, разведенного холодной водой (1:2), жженого сахара, не заправленного куриного бульона, соевого соуса, водки, и проваривают до загустения. Мясо нужно 1-2 раза перевернуть. Посыпать рубленой зеленью петрушки и залить заправкой.
Во взбитые яйца влить молоко, всыпать муку и размешать до получения теста густоты сметаны. Сливы разрезать вдоль на две части, вынуть косточки и положить серединкой вниз на тесто, сверху посыпать сахарной пудрой и панировочными сухарями, а затем покрыть ровным слоем крема.
Разогреть масло и быстро обжаривать в нем продукты, обваленные в холодном тесте. Подготовленные кольраби, яблоки и огурец нашинковать, перемешать с маринадом. При приготовлении желе можно добавить клюкву.
Овощи залить приготовленным соусом и тушить до готовности. Как только сыр начнет плавиться - бутерброды готовы. Муку просеять, смешать ее с солью и чайной ложкой масла. Для приготовления этой водки надо взять 65 г аниса и 30 г фенхеля, смешать и истолочь, затем взять две трети получившейся смеси, залить 2 л водки и 400 г воды, перегнать, не допуская попадания белесого спирта. Полученный сироп фильтруют через 3—4 слоя марли, затем нагревают до кипения и разливают в сухие подогретые банки, наполняя их доверху, накрывают прокипяченными крышками, герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают. Гречневую крупу поджарьте до светло-коричневого цвета, всыпьте в кипяток и варите до тех пор, пока она не набухнет. Все хорошенько перемешайте. Когда грибы размягчатся, вынуть их шумовкой, остудить, мелко нарезать и засыпать снова в процеженный бульон.
Влить 2 стакана горячей воды и 5—6 ст. ложек масла. В кипящий бульон с овощами положить фрикадельки и варить 10—15 минут до готовности.
В отвар добавить сахар и лимонную кислоту, довести до кипения, ввести подготовленный желатин, снова довести до кипения, добавить айвовый сок, размешать.
Добавить травяной уксус. Около 2.5 л воды доведем до кипения.
Подать горячей. Затем добавить и размешать до однородной массы 1/3 стакана кокосового молока. Затем добавить растопленное (или слегка подогретое) масло, еще раз вымесить тесто, переложить его в посуду и смазать маслом или присыпать мукой, закрыть крышкой или плотной тканью и поставить в теплое место на 1,5-2 ч. Возьмите форму высотой 20 — 22 см (для саварена) и смажьте ее Маслом. Закрываем кастрюлю крышкой и варим 10 мин, после чего добавляем сырое яйцо. Петрушку и розмарин промыть, стряхнуть воду и мелко порубить.
Затем, продолжая жарить, всыпьте нашинкованный зеленый лук и отваренные листья салата.
Смешать желтки, муку, разрыхлитель, соль, сахар и творог. После того как Вы слепите расстегай из теста, положите сверху небольшую дольку отварного яйца и так выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут.
Помидоры надрежьте крестообразно, поместите в микроволновую печь и запекайте 2 мин. Вскипятить, убавить огонь и держать на слабом огне еще 5 мин.
Овощи, приготовленные для фарша, перемешать, добавив половину нормы соли, и нафаршировать этой смесью помидоры. Для карпа в полтора килограмма весом приготовить следующий соус: поджарить на сливочном масле 2 ст. ложки муки, положить 30 г копченого сала, нарезанного мелкими кусочками, развести частью уксуса, которым была залита рыба, и долить 1 ст. ложку бульона.
