VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Язык заливной

[17 марта 2009]  Чай, кофе, какао

При подаче в тарелку положить чернослив, налить борщ, положить сметану и зелень. Нарезать филе рыбы без кожи и костей на порционные куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на топленом масле.

Подать на стол, украсив кусочками томата. Из теста сделать колечки диаметром 3—5 см. Разложите на сервировочном блюде, украсьте ломтиками лимона или лайма и подавайте на стол.

Варить 1 ч. Сныть бланшировать в кипящей воде 2 мин., мелко нарезать, смешать с яйцом, заправить маслом и уксусом. Конвертик снова раскатайте, заверните края теста и оставьте расстаиваться.

Выход аджики— 5 литров. Помешивая, нагреть до растворения, процедить и влить тонкой струей во взбитую массу, помешивая веничком.

Когда брожение станет менее интенсивным, добавить в квас патоку (1 кг на 30 л кваса), бочонок укупорить деревянной втулкой. Репу и брюкву очистить, нарезать кубиками.

Разрежьте куски печенки вдоль на пластины толщиной 2 см и обжарьте их на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны. Вареное мясо и лук мелко нарезать и обжарить на масле. Приготовить 2 мис­ки: широкую с прямыми стенками и другую - поменьше, с округлым дном. Подобрать одинаковые по размеру арбузы, яблоки желательно брать кислых сортов, типа антоновки.

Вначале, до тех пор, пока крендель не подрумянится, огонь должен быть немного больше. Примечание. Подготовленное мясо положить в кастрюлю, залить водой и сварить бульон на среднем огне. Затем раскатать тесто в пласт, вырезать кружки, положить их в формочки, смазанные маслом, проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать в горячей духовке.

Закрыть банку специальной крышкой для вина. Электродуховку разогреть до 180 °С. Да, конечно, вкусное, но и весьма на самом деле нам знакомое. Выпекать при полной мощности около 2,5— 3 мин. От этого тесто становится более эластичным, а выпеченные изделия — пористыми.

В тесто для плетенки добавляют муку, чтобы можно было его раскатать, нарезают полоски шириной 1-1,5 см, надрезают их с одной стороны ножом.

Поставьте на слабый огонь и кипятите в течение 2 минут. Затем, перемешивая, добавить растительное масло, йогурт и зерна кукурузы. После этого перенести посуду на холод. круто сваренные яйца разрезать вдоль, вынуть желтки и растереть их с приготовленным паштетом из печенки. полученным фаршем нафаршировать белки яиц, залить соусом с сыром, посыпать перцем, посолить и запечь. Лук мелко нарезать, обжарить на топленом масле, добавить соль, муку, обжарить все вместе, влить бульон, оставшийся от варки кур, и прокипятить. Яичный желток протрите через сито, соедините со сметаной, солью, сахаром, лимонным соком и добавьте в грибной бульон. Фасоль замочить в холодной воде на ночь, затем отварить, отдельно сварить рис. Переложите на дуршлаг и дайте стечь воде. В конце добавить нарезанные сладкий миндаль и цукаты из апельсиновых корочек. Постелить на стол чистую бумагу и перевернуть с противня на нее испеченную бисквитную размазку. Добавить нарезанный тонкими ломтиками отварной картофель, растительное масло, тертый хрен, уксус, посолить и перемешать. Полейте овощную смесь соусом. Апельсин очищают, делят на дольки, затем нарезают кубиками. За 5 - 7 минут до готовности суп заправить поджаренным луком, чесноком, толченным с соль, мелко нарезанной зелень.

Секрет любых дополнений – обогащать основной вкус блюда, делать его более интересным, но ни в коем случае не забивать его.

Оставшийся сахар постепенно внести в белковую массу. Сверху — лист салата и кружочек сыра.

Одну половину обмазать яблочным пюре, положить сверху вторую половину и все это разрезать острым ножом на четырехугольные кусочки. Для глазури смешать сахар, какао и молоко, подогреть на водяной бане или в микроволновке до растворения сахара и добавить масло. Небольшую часть измельченного сыра отложить для украшения готового салата.

С помощью миксера размять в пюре. Смешать все ингредиенты салата, залить заправкой и дать настояться 1 час. После этого массу раскладывают поверх сосисок, посыпают тертым сыром.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Подъемники
Фотографии, описания, характеристики. Форма он-лайн заказа.
ltech.ru
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)