В кипящую воду положить пассерованные овощи, добавить картофель нарезанный брусочками, варить до готовности.
Напиток вылить в бокал.
Затем отставьте в сторону. Посыпать ломтики сахаром и поджарить в жарочном шкафу, затем положить их на дно супника. На тарелку выложите с одной стороны колбасу, смазанную горчицей, и посыпьте ее мелко нарезанной зеленью, а на другую сторону — обжаренный лук.
Мед соединить со сметаной. Капусту белокочанную мелко посечь, залить небольшим количеством кипятка, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и затем отжать. Телятину пропустить через мясорубку, добавить предварительно замоченный в молоке и отжатый хлеб, натертый на мелкой терке лук, 2 сырых яйца, мелко рубленную зелень, перец, соль.
При подаче на стол пудинг полить абрикосовым соусом. Добавить томатную пасту, предварительно разведенную 2 столовыми ложками отвара, затем рис и мелко нарезанную кинзу. Можно использовать консервированную фасоль. Полученные шарики подсушивают в течение суток, после чего удаляют мелочь просевом через более частое сито. Печь в горячей духовке (210-240°) в течение 45 минут. Рецепт рассчитан на двоих. Бульон, в котором припускалась телятина, процедить и приготовить на нем белый соус, который заправить солью, перцем, лимонным соком или лимонной кислотой. Муку смешайте с солью, сахаром, дрожжами и теплой водой. Жарить в большом количестве жира.
Приготовление соуса — кайлы: Нарезать кубиками мясо, картофель, морковь, болгарский перец, свежую капусту, лук репчатый, свежие помидоры. Рыбу отделите от заливки. Смажьте фольгу сливочным маслом, посолите, поперчите мясо, заверните его в фольгу. Залить взбитым со щепоткой соли яичным белком.
Твердый сыр натереть на мелкой терке. Мелко нашинковать репчатый лук. В конце варки рассольник заправить огуречным рассолом, солью по вкусу. Рулет выложите на смазанный жиром лист, посыпьте сухарями и запеките в духовке. Все тщательно перемешайте. Синие (то бишь, баклажаны) тщательно промываем, дабы очистить их от всяческих вредоносных бактерии и вирусов.
Взять три конфеты в кокосовой стружке. Добавить жареный лук и довести до готовности. Подслащенную воду довести до кипения, ввести предварительно замоченный в холодной воде желатин. Помидоры разрежьте на 7-8 долек, лук кольцами и сложите все в сковороду. Добавьте растертые семена тыквы, натертый чеснок и фруктовый уксус. Затем остудите в холодильнике.
Посыпать ее натертым сыром и майораном. Варить примерно 15 минут. Когда все это будет закипать, снять пену, накрыть крышкою и варить до спелости. Натереть сало чесноком со всех сторон. Мешать не переставая целый час, вырезать 6 кружков бумаги, намазать приготовленную массу ножом, сложить на лист, вставить в летнюю печь. Перед подачей положить по целой отварной картофелине, посыпать оставшейся нашинкованной зеленью сельдерея, положить сметану. На 4 порции потребуется: — 150 г сливочного масла или маргарина; — 2 ч. ложки белого соуса мисо; — 75 г кунжутных семян. Разлейте горячую смесь по чашкам, сверху выложите взбитые сливки и посыпьте их цедрой. За 10 мин до конца варки положить рыбу, после нее - помидоры, лавровый лист и перец.
Натрите вареные яйца на мелкой терке, а картофель – на крупной. Лук мелко нарезать. Вымочить сухие грибы, очистить корень петрушки и лук-порей, положить все в кастрюлю и залить водой. Взять 40 лимонов, срезать кожуру и положить в куб с 9 л воды, замазать колпак и поставить на ночь в теплое место. Лимон вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Промойте и обсушите.
Протереть конфитюр через сито, смешать с малиновым спиртом и подогревать недолго. Сервировать на листьях кудрявого салата, сверху украсить петрушкой. Опару смешать со всеми продуктами и замесить тесто. Подготовленные овощи пассеровать в масле на сковороде 2 мин и добавить их в уже готовое мясо. Очистить тыкву, удалить семена. Замерзший шарик опустить во взбитые яйца, затем в хлопья и обвалять его со всех сторон.
Дрожжи растворяют в воде, добавляют столько муки, чтобы образовалась жидкая кашица, ставят в теплое место на час для брожения. Сухие грибы промыть в теплой воде, положить в кастрюлю, залить холодной водой и в таком виде оставить на 1—2 часа для замачивания, это значительно ускорит варку. Один из пластов уложить в противень, смазать повидлом, посыпать смесью ореха и сахара, покрыть вторым пластом и т. д.
