Выжмите сок из половинки лимона, смешайте его с персиковым и вылейте полученную смесь в другую. Соотношение, продуктов по вкусу.
Пласт смазать сахарным сиропом, в который добавить немного патоки, или посыпать сахарной пудрой, после чего поставить в горячий жарочный шкаф и держать там до тех пор, пока сахарная пудра не расплавится и не образуется блестящая карамель.
Шампиньоны очистим и нарежем тонкими ломтиками.
С готового риса слить воду, выложить его в тарелку и дать постоять 5—10 минут. К блинам подать сливочное мороженое. Оставить, накрыв полиэтиленовой пленкой, в теплом месте на 1 час для расстойки. Оставшиеся сливки выложите в кондитерский шприц и украсьте торт сливками и вишнями. В кастрюлю влить разведенные в теплом молоке пекарские дрожжи, всыпать половину просеянной муки, хорошо вымесить, накрыть чистой салфеткой и поставить в теплое место для брожения на 1 час. Готовое блюдо обсыпать орехами, украсить фруктами, цукатами и подать в той же посуде, в которой оно готовилось.
Сок сохранить. Тушку выпотрошить, вымыть, обсушить, натереть снаружи и изнутри солью и перцем. Теперь солим наш будущий закусон, добавляем специи и обжариваем вместе с луком в масле до румяной корочки. Сыр, мясо, огурец (свежий, соленый или маринованный) и селедочное филе дважды пропустить через мясорубку.
Влить в муку, замесить тесто, разделить на 4 части.
Дрожжи растирают с 1 чайной ложкой сахара, добавляют теплое молоко и примерно половину всей муки, вымешивают ложкой жидкое тесто и ставят в теплое место подниматься на 15-20 минут.
Готовый салат заправить сметаной, украсить кружочками вареной моркови и зеленым горошком и подавать на стол.
Постройте пирамиду из пяти треугольников и каждый верхний корж украсьте изюминками. Этот крем годится и для глазировки. Ржаной хлеб нарезать квадратами или ромбами (3—4 см) толщиной 0,5—1,0 см, намазать сливочным маслом и на середину чайной ложкой положить пи¬кантный овощной салат (консервированный). При подаче полить диетическим йогуртом. Тесто поставить в прохладное место на 8—10 часов. Они должны быть в 2-3 см высотой, поэтому важно нарезать тесто на полосы именно такой ширины.) Повторить ту же процедуру с оставшимся тестом и начинкой. Помидоры ошпарьте, очистите, удалите семена и сок, порежьте мякоть. Выпекать на средней полке духовки около 12 мин.
Положите в сироп цедру, уменьшите огонь до минимума и варите при неплотно закрытой крышке 1 час 30 мин. Разварите рис в молоке, протрите через мелкое сито. Сыр размять вилкой и смешать со сливками.
Даем швам просохнуть 12—20 ч. Подать с красным соусом, гарнировать отварным картофелем. Выложить туда лисички и жарить на среднем огне до тех пор, пока они не перестанут выделять сок.
Затем уложить в керамические горшочки, перекладывая ломтиками нарезанного отварного картофеля, зеленым луком, залить смесью молока, масла и яиц. Добавить сливочное масло, сахар, творог, все перемешать и варить до готовности пшена. Снимите жир ложкой. 3 Доведите бульон до кипения и засыпьте вермишелью.
Затем таз с ягодами ставят на небольшой огонь и доводят до кипения. Сварить 50 г белых сушеных грибов, процедить, пошинковать. Варить с небольшим количеством лимонной корки. Желатин залейте водой и оставьте для набухания. Сбрызните лимонным соком и растопленным сливочным маслом. Готовое мясо вынуть на подогретое блюдо или подходящую тарелку. Свинину промывают, нарезают порционными кусками поперек волокон, солят, перчат и жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности.
Куриные желудки промыть и варить до полуготовности в подсоленной воде.
Торт готов. Полить соевым соусом, смешанным с рисовым уксусом, перемешать, слегка охладить и разложить по тарелкам.
Разрезать не до конца, чтобы луковицы не распались.
На стол подать в фольге.
В кастрюле доведите до кипения овощной отвар, добавьте порезанный соломкой цикорий и варите примерно 10 мин.
Когда оладьи подрумянятся с одной стороны, осторожно перевернуть их на другую сторону.
Поставить на холод. Фаршировать рубленым миндалем с сахаром.
Снимите с огня, добавьте в ликер завязанные в марлевый узелок гвоздику и кориандр. Насыпать муку в миску горкой, сделать углубление сверху и внести туда соль, сахар и яйца. Натереть очищенную свеклу. Надрезаем рыбу не слишком глубокими поперечными надрезами.
Украшают измельченной зеленью петрушки и подают к столу. Маргарин натереть на терке, добавить соль и муку, растереть в однородную массу. Нарезать сало небольшими кубиками и обжарить его. После этого мясо слегка отжать, очистить от специй, нанизать на шампуры и смазать растительным маслом.
Очищенный, вымытый в холодной воде и крупно нарезанный репчатый лук сварить в молоке. Запечь подготовленную тыкву в духовке до золотистой румяной корочки.
Нашинкованную капусту сложить на большое решето, промыть холодной водой, а когда вода стечет, уложить капусту рядами в кадку, пересыпая солью и каждый ряд уминая толкушкой так, чтобы показался сок. Смазать сковороду растительным маслом и положить на нее рыбу, сверху полить маслом, лимонным соком, посыпать мелко нарезанной петрушкой и поставить в духовку. Заправить майонезом. Куриное мясо промыть, нарезать небольшими кусками, смешать с толченым чесноком, посолить.
Затем добавить яйца, перец, соль, тертый мускатный орех и сметану.
Приготовить форшмак из вареной, тушеной или жареной телятины так же, как рецепт «Форшмак из говядины» , в соответствии с той же нормой продуктов. Испекшуюся заготовку торта разрежьте вдоль на два коржа, из каждого выньте мякиш и разотрите его с третью крема и половиной количества свежей вишни.
Отдельно подают горячий бульон.
