http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/treska-po-kitayski.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/tsukaty-iz-ryabiny.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/tunets-tushennyy-v-marinade.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/tvorog-s-syrom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/tvorozhnye-galushki.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/tykva-zapechennaya-s-yaytsom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/vanilnye-medali.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/varene-iz-klubniki.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/varene-iz-zelenyh-gretskih-orehov.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/vareniki-iz-kartofelnogo-testas-nachinkoy-iz-ptichih-shkvarok.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/vareniki-lenivye.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/vatrushki-kartofelnye-s-tvorogom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/vinogradnyy-desert.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/vozdushnyy-kartofel-sufle.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/vymya-zharennoe-v-suharyah.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/yaichno-medovyy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/yaytsa-s-pomidorami-i-zharenym-kartofelem.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/yaytso-farshirovannoe-gribami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/zakusochnye-buterbrody-s-hrenom-i-myasom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/zakusochnye-buterbrody-s-syrom-i-vinogradom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/zapekanka-kartofelnaya-s-gematogenom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/zemlyaniki-s-romom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/zharkoe.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-pyure/zharkoe-iz-baraniny-s-kartofelem-i-suhimi-lepeshkami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/baranina-s-risom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/baton-farshirovannyy-kuryatinoy-po-tunisski.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/biskvit-maslyanyy-2.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/bliny-s-gribami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/chay-iz-plodov-smorodiny-i-shipovnika.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/chaynaya-gubka.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/chaynaya-zhemchuzhina.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/deshevyy-pryanik.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/farsh-iz-kapusty.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/fasol-s-orehami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/frikadelki-iz-salaki.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/gogol-mogol-s-sokom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/goryachaya-spichechnaya-zakuska-iz-kolbasy-i-syra.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/goryachie-buterbrody-s-mozgami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/govyadina-s-seldereem.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/grecheskiy-salat-po-vesennemu.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/griby-tushenyei.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/griby-v-smetannom-souse.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/griby-zharennye-s-lukomi.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/gulyash.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/gulyash-s-krasnym-pertsem.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kabachki-so-smetanoy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kabachki-s-prostokvashey.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kakao-rozhok.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kalmary-tushenye.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kapusta-krasnaya-tushenaya.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kapusta-kvashenaya-s-lukom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kapusta-ostraya.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/karasi-tushenye.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kartofelnaya-zapekanka.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kartofelnye-kletski-3-portsii.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kartofelnye-krokety-s-gretskimi-orehami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kartofelnyy-pirog-s-makom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kartofel-s-seledkoy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kartofel-s-tvorogom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kartofel-tushennyy-so-svezhimi-gribami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kartofel-zharenyy-lomtikami-iz-varenogo.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kefirnyy-krem.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/keks-po-angliyski.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kisel-molochnyy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/klyar.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kofe-s-molokom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kokteyl-shanhay.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kolbaski-po-domashnemu-kopchenye.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kon-karne.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/korzh-kudryavyy-s-povidlom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/koshkin-yazyk.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kotlety-pshennye-s-morkovyu.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kraby-s-risom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/krem-shokoladnyy-na-moloke.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kurinoe-file-s-yaytsom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/kvas-suharnyy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/lapsha-iz-kartofelya-dlya-supa.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/lapsha-so-skalki.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/leningradskiy-kokteyl.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/limonnyy-dzhem.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/machanka-s-derunami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/makarony-po-neapolitanski.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/makarony-s-vetchinoy-v-tomate.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/makovaya-nachinka-s-medom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/makovyy-tort.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/marinad-dlya-baraniny-po-uzbekski.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/maslyanyy-krem-s-mindalem.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/medalon-svinoy-panirovannyy-s-grenkami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/merou-tushennaya-v-smetane.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/mochenye-yabloki.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/morkovno-tvorozhnoe-pyure.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/muchnoy-sup-4-portsii.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/nachinka-dlya-limonnogo-torta.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/nachinka-dlya-torta-tesha.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/nachinka-dlya-torta-vesenniy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/nachinka-orehovo-shokoladnaya.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/nachinka-slozhnaya.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/napitok-chernosmorodinovyy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/napitok-iz-mindalya-i-fistashek.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/napitok-s-morkovnym-sokom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/napitok-yaichno-apelsinovyy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/napitok-yaichno-medovyy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/ogurtsy-farshirovannye.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/oladi-iz-tykvy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/osetrovaya-ryba-zapechennaya-s-garnirom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/ostryy-kartofelnyy-salat.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/pashtet-iz-seldi.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/pastila-iz-abrikosov.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/pechene-iz-gerkulesa.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/pechen-kurinaya-v-klyare.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/perets-farshirovannyy-ovoshamio.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/pirog-s-tvorogom-zakrytyy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/pirozhki-iz-kartofelya-farshirovannye-gribami-i-pechenkoy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/pirozhki-iz-pesochnogo-testa-s-myasnoy-nachinkoy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/pirozhnoe-sloenoe-s-kremom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/plachindy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/poelya-s-myasom-i-ryboy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/ponchiki-obyknovennye.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/puding-iz-morkovi-izyuma-i-suharey.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/puding-iz-tvoroga-s-izyumom-zapechennyy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/rassolnik-s-gribami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/rassolnik-s-potrohami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/rasstegai.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/repa-pod-belym-sousom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/risovye-kotlety.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/risovye-kotlety-s-gribami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/rogaliki.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/rulet-kartofelnyy-s-vermishelyu.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/russkaya-slivochnaya-mannaya-kasha.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/ryba-v-mayoneze-4-portsii.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/rybnye-palochki.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/saharnaya-tyanuchka-iz-myasa.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/salat-frantsuzskiy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/salat-iz-apelsinov-i-seldereya-salade-d-oranges.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/salat-iz-morkovi-i-redki.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/salat-iz-morkovi-yablok-i-hrena.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/salat-iz-oduvanchikov-s-tsikoriem-i-kartofelem.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/salat-kartofelnyy-s-solenymi-ogurtsami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/salat-koreyskie-motivy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/salat-latuk-s-ogurtsami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/salat-letniy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/salat-mimoza.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/salat-pikadilli.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/salat-s-kolbasoy.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/salat-s-kuryatinoy-vermishelyu-i-gribami.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/sdobnaya-pyshka.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/shariki-s-povidlom.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/shashlyk-po-namanganski.html
http://www.kazan-foto.ru/foto/supy-s-gribami/shi-iz-kapusty-svezhey-s-tomatami.html
 
VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Ореховые гнезда

[23 декабря 2008]  Cупы из птицы

В кипящий маринад положить морковь и варить до готовности (следить, чтобы морковь не разварилась).

Полить мясо соком, в котором оно запекалось.

Консервированный бамбук откинуть на дуршлаг. Вмешайте 2 желтка, посолите, поперчите. Белки взбить в пышную стойкую пену, соединить с масляной массой.

Капусту очистить от верхних листьев и нашин­ковать. Лимонную кислоту развести в стакане воды, влить в подготовленное тесто, размешать и немедленно начать печь блины. Посуду поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить в течение примерно 25-30 минут, при необходимости время от времени снимая пену. Затем добавить туда зеленый горошек. Положить кусочки печенья в крем, добавить ликер.

Добавить 200 г любой рассыпчатой отварной каши (рисовой, перловой, кукурузной). Подать к столу со сметанным соусом и тертым хреном.

Готовое желе разлить в банки и закатать.

Из намазанных маслом ломтиков белого хлеба вырезать с помощью формочки с ровными или волнистыми краями небольшие кружочки. Лук очищают и шинкуют. Накрыть отрезанной шапочкой. Разложить мидии на разогретое блюдо оставшейся створкой книзу. Брынзу размять со сливочным сыром и чесноком до однородной массы. Грибы вымыть и нарезать ломтиками, сушеные - замочить в холодной воде на 1-2 ч, а затем отварить до готовности и обжарить. Морковь и лук очистить и нарезать кубиками. Посыпать зеленью петрушки или укропа.

Вымесить начинку. Нарезанные кружочками помидоры и яблоки положите вперемешку в салатник, полейте заправкой, украсьте зеленым салатом, посыпьте зеленью. Вареных раков можно подавать как холодными, так и горячими. Это займет 10-15 мин. Закончить фаршем. Свеклу, морковь, репчатый лук очистить, нарезан» кусочками и 2 раза пропустить через мясорубку — сначала через крупную решетку, затем через мелкую. Вставьте в кухонный процессор насадку для взбивания и измельчения. (Вместо процессора можно использовать электросмеситель.) Включите машину, опустите перец и имбирь и измельчите. Из полученного фарша сформировать крокеты, обмакнуть во взбитый яичный белок, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле. При подаче посыпают зеленью. Рис отварить.

В маринованном виде можно приготовить различные фрукты, ягоды, овощи и грибы.

Затем изделие вторично ставят в печь на 20-25 минут. Тщательно перемешать. Горячую смесь фильтруют через три-четыре слоя марли, нагревают до кипения и разливают в сухие горячие банки. В пустую кастрюлю влить масло, в котором прожарены зерна душистого перца, нагреть до 180°С, влить соевый соус и довести до кипения. Затем сбрызнуть апельсиновым соком и все перемешать. Смажьте жиром или маслом решетку и обжаривайте рыбу со всех сторон до образования корочки.

Затем всыпать пассерованную на масле муку, прокипятить. Листья нори разрезать пополам, положить каждую половину на бамбуковую циновку блестящей стороной вниз. Поварим 10 минут. Затем добавить масло, ванилин, соль на кончике ножа, поставить на огонь и кипятить 3 мин. Нарезанный кубиками картофель выложить в центр формы с растительным маслом, по краям расположить карасей, посыпать луком, полить сметаной и запечь. Большие листья разрежьте пополам или на 4 части. Капусту нашинковать, помаслить и тушить до полуготовности. Добавь туда же сливочное масло и тщательно перемешай, чтобы оно полностью растопилось. Следует его сильно охладить до загустения. Огурцы (с соленых предварительно снять кожуру) и отварную или маринованную свеклу нарезать маленькими кубиками. Бульон поставить на огонь, добавить соль и молотый перец, довести до кипения и положить подготовленные водоросли. Обжарьте на жире. Готовый салат выкладывают в салатник и украшают дольками апельсина.

Сыр и свеклу нарезать мелкими кусочками, орехи измельчить, изюм промыть и замочить в холодной воде. Заправьте растительным маслом, медом и лимонным соком, заранее смешанными. Картофель промыть, отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать соломкой. Следует выбирать для жарки помидоры, у которых мало семян и много мякоти; помидоры жарят, не очищая от кожицы. Абрикосовые шарики разложить в креманки, залить холодным шоколадным соусом, посыпать толченым миндалем, поджаренным с сахаром. Дать тесту подойти, раскатать в не слишком тонкий пласт. При подаче на стол на гарнир дают отварной картофель, хрен или картофельное пюре и зеленый горошек. Хорошенько промойте листья крапивы, отварите и слейте воду. Заправить сначала уксусом, потом майонезом. Теперь сверху еще полейте прозрачным желе и охладите.

Больше не прогревать. Поджарить мелко нарезанный лук до золотистого оттенка, использовав 80 г сливочного масла или маргарина, добавить мелко нарезанные помидоры и грибы, предварительно замоченные в теплой воде.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)