Ягоды сортируют, моют и бланшируют 10 минут в кипящей воде. Оставьте шары на ночь и упакуйте на следующий день.
Мясо нарезать тонкими, длинными кусками.
Чернослив залить водой и проварить. Затем добавить печенку и продолжать жарить еще 5 минут, после чего влить немного процеженного бульона и тушить до готовности. Филе каранга вместе с луком пропустить через мясорубку. В конце приготовления положить немного тертого мускатного ореха и влить молоко, в котором предварительно разболтать желток.
Осторожно откинуть лазанью на дуршлаг, после этого разложить прямоугольники на кухонной доске. Зеленый горошек слегка поджарить на сливочном масле, добавить бульон или воду и тушить 10 мин.
Вымойте и замочите плоды кокама в стакане воды на 10—20 минут.
Шоколадная начинка: масло растереть с сахарной пудрой и размягченным шоколадом, добавить миндаль и хорошо перемешать. Сразу же подают к столу с соломинкой. Квашеная капуста, сдобренная растительным маслом, луком, может составить и отдельную трапезу, если на столе хорошо выпеченный хлеб, горячий чай с вареньем. Этот плов обычно готовят на кунжутном масле, но можно заменить хлопковым, оливковым, подсолнечным и другим рафинированным растительным маслом. Приготовить дрожжевое тесто из муки, молока, яйца, дрожжей, маргарина, соли и сахара. Затем выложить тыквенные палочки на кухонную решетку и сушить около 24 часов. Рыбные консервы разомните вилкой и смешайте с яйцом, сыром, зеленью и майонезом.
Отваренные бобы откинуть на сито, обдать холодной водой. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, затем воду слить, картофель обсушить. Вылейте ее в стаканы или специальные формочки для мусса и поставьте охлаждаться. Поместите на 45 минут в духовку, нагретую до 100°С. Осветленный сок из ягод крыжовника или смесь сока крыжовника с другими соками поместите в эмалированную кастрюлю, добавьте сахар и подогрейте смесь.
Все перемешать, заправить коньяком, посыпать сахарной пудрой, украсить половинками ядер грецких орехов, поставить на 1 час в холодильник. Смешать в миске муку, соль и растительное масло.
Свеклу вымыть, обсушить, запечь в духовке до готовности. Тушеные грибы с луком выложить в кастрюлю, залить 1 л воды и довести до кипения. Огурцы замачивают в холодной воде на несколько часов (заодно они и моются), если со браны вечером — можно на ночь. Молотый кофе залить холодной кипяченой водой, поставить на огонь и довести до кипения.
Довести до кипения, положить хвосты лангуста, варить в течение 15 мин. Остудите суп. 5 Измельчите суп в кухонном комбайне.
Сейчас этот напиток подается со льдом, но традиционно его пили неразбавленным.
Вскипятить в молоке 250 г сахара.
Желтки отделить от белков. Пропустить телятину и печень через мясорубку, используя самую мелкую насадку, ветчину нарезать кубиками, петрушку измельчить. Капусту тушить 15 мин на среднем огне, добавив вино и 1/4 л воды.
При этом выпадает мутный осадок, который фильтруют через неплотную ткань. Подавать, украсив зеленью. Морковь нарезать кружочками. Затем салат выложите в салатницу, сверху посыпьте натертым сыром и украсьте ломтиками моркови, яблок и веточками зелени.
Пассерованные лук и грибы соединить с овощами. Подавать с отварным рассыпчатым рисом, свежими овощами. Миксером взбейте яблоки с сахаром, лимонным соком, сливками до однородной массы.
Морковь и лук мелко нарежьте. Жарить на растительном масле с обеих сторон до готовности. Отварить картофель, очистить и натереть на крупной терке.
Помидоры помойте и разрежьте пополам.
Мясо вымыть, обсушить, разрезать на 3 одинаковых пласта.
Остывшие листья крупно нарезать, заправить польским соусом и подогреть.
Запекать в духовке до готовности. Лук нарезать кольцами, посолить и также пожарить. Подать со сметаной. Готовый шашлык выложите на блюдо, на него положите зажаренные овощи и все полейте кетчупом. в кипящий бульон положить свежую, мелко шинкованную капусту и после закипания добавить картофель. когда овощи сварятся, добавить поджаренную на масле муку и заправить сметаной. Выложить тестом форму, дно наколоть несколько раз вилкой. Редис натереть на крупной овощной терке, яйца нарезать дольками.
Верхний слой — морковь, затем разбавленный водой майонез, перец горошком и лавровый лист.
Нарубленную мякоть положить в бульон, добавить мелко нарезанный чеснок (по вкусу), прокипятить и снять с огня. Кожу натянуть, тушку обмотать нитками. Приготовление фарша: Филе судака пропустить 3 раза через мясорубку. Можно посолить и поперчить по вкусу. Тесто выпекать в смазанной маслом и обсыпанной мукой форме в течение 40—50 мин при температуре 190—200°. После выдержки тесто раскатывают в пласт толщиной 3-4 мм и вырезают печенье различной формы. Салат можно приготовить и без зеленого лука. Обдать холодной водой и очистить от панциря (можно взять готовые очищенные креветки). Оборвать листочки кервеля, немного отложить, а остальные покрошить и перемешать с кусочками лососины Покрыть дольки огурца кусочками лососины, украсить их листиками кервеля и добавить нарезанное кусочками желе.
В тарелках заправить майонезом, посыпать укропом, положить черный перец, тертый чеснок, посыпать мелко нарезанным вареным яйцом.
Стручковую фасоль вымыть, нарезать кусочками длиной 4-5 см. Пиво налить в бокал, долить Coca-Cola. Потом перемесить на посыпанной мукой доске, раскатать, вырезать коржики различной формы, негусто выложить их на смазанный жиром лист и печь в горячей духовке (200°) в течение 25 минут. Размягченное масло взбить, постепенно добавляя муку и молоко.
Полученное тесто перемешать с орехами и ложкой переложить в две формы диаметром 23-25 см, смазанные сливочным маслом и посыпанные мукой. Все перелить в 200-граммовый стакан. Заправить салат майонезом, поставить на 30 мин, в холодильник. Всыпать сахар, дать закипеть, слегка отварить яблоки.
Украсить зеленью.
Картофель очищают от кожицы.
