Хлеб намазать маслом, положить кусочки сыра, на них - кружки свежего помидора. Перевернуть и опять посыпать приправой и мукой.
Затем добавить измельченную капусту, соль и молоко. Все это мелко нашинковать, чеснок тонко порубить, очень мелко порезать сладкий болгарский перец, острый перец.
Остудите грильяж.
У каждой половинки белков срежьте часть дна, чтобы яйца можно было поставить.
В емкость для варки варенья высыпают сахар, добавляют воду и подготовленные ягоды. Можно порекомендовать приготовить такой суп в большом котле на пикнике.
Картофель нарезать кубиками. Не думаю, что кто-то усомнится во вкусности шоколадного печенья. Укупорить. Начинки из творога и капусты рекомендуется раскладывать по первому способу, остальные – по второму. Отобрать помидоры среднего размера, срезать с них верхушки и вынуть мякоть с семенами, оставив одну оболочку (мякоть с соком сохранить).
Будет очень вкусно, если добавить укроп и петрушку. Накрыть крышкой и тушить в разогретой духовке в течение 20—25 минут.
Добавьте к курице вместе с тимьяном и томатами. 3 Смешайте бульон, вино, томатную пасту, вылейте на курицу.
Добавить нарезанные кубиками 1 соленый огурец, яблоко, маленькую луковичку, 200 г сметаны, чайную ложку горчицы, яйцо, соль, перец, чайную ложку красного перца, зелень петрушки. Охладите, нарежьте порционными кусками, облейте соком, выделившимся во время жарки, посолите, поперчите. Сыр и брынзу натрите на мелкой терке, творог разомните и чуть посолите. Говядину нарезают по два кусочка на порцию, слегка отбивают, смазывают горчицей, кладут ломтики соленых огурцов, крупно нарезанный пассерованный лук, покрывают свиным фаршем, свертывают, как зразы, завязывают ниткой или скрепляют шпажкой, жарят на сковороде, затем укладывают в сотейник, заливают бульоном и тушат до готовности с добавлением пучка зелени. Чеснок мелко порезать, добавить к мясу. Приготовить тару. Приготовить жирный молочный соус, добавить в него рубленый пассированный лук, проварить и довести до вкуса. Широко нарезанную лапшу сварить (не переваривая) в большом количеств воды.
Положить в горшок несколько ломтиков шпика или масла, кореньев, пряностей, положить на это говядину, влить вина, ложки 2 уксуса или лимонного сока, или сок из крыжовника, все это тушить на легком огне, подливая понемногу воды, так чтобы мясо поджарилось со всех сторон; когда мясо будет готово, вынуть его, с соуса снять жир, подлить еще, если надо, бульона, процедить, облить жаркое. Маслины разрезать на четыре части и украсить ими салат.
Готовую икру, если она получается жидкой, немного уваривают, расфасовывают в банки, затем стерилизуют. Охлажденную сиропную массу перемешать со всеми остальными продуктами. По вкусу посолить и приправить лимонным соком. Растопите тертый сыр в сметане, подогретой на очень слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой.
Края защипывают и формуют вареники в виде больших пельменей весом по 40 г.
Отварить чечевицу, смешать со смесью из 200—300 г хорошей сметаны и 1—2 столовых ложек муки (без заправки), муку со сметаной хорошо размешать, залить овощи и прокипятить. Посолить по вкусу.
Приготовленное филе пропустить через мясорубку с добавлением соли, предварительно очищенного и промытого репчатого лука и отварной свеклы. Добавляем 100 г соли и оставляем на 10-12 ч. Ядра грецких орехов измельчают, смешивают с черносливом и изюмом. Сварить в подсоленной воде, затем отжать и мелко нарубить.
Вес булочки 100 г. После этого влить свежие сливки и довести до кипения.
Маринованные огурцы и свежие яблоки (лучше антоновку) нарезать кубиками, лук — полосками. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Картофель очистить, нарезать кружками и накрыть ими слой рыбы.
Подавать к припущенной или отварной рыбе. Крупной выемкой нарезают из теста круглую лепешку.
Обжарить палочки хлеба в масле, остудить, смазать со всех сторон сливочным маслом, растертым с горчицей.
За что и получил прозвище Уолбангер (Wallbanger – бьющийся о стену). Все смешать, добавить зеленый горошек, заправить майонезом (3/4 нормы), добавить соус «ЮЖНЫЙ», соль, молотый перец и перемешать.
Выпекать 1,5 часа при невысокой температуре, примерно 150-180 градусов.
Слить воду, вновь залить мясо холодной водой и поставить на огонь. На каждую лепешку выложить по 1 чайной ложке начинки, сложить пополам и защипать края полумесяцем так, чтобы между начинкой и тестом осталось пустое пространство. Возьмите листья морошки и земляники в равных долях и просушите в тени в хорошо проветриваемом помещении. Если вы хотите получить необычный тонкий вкус, отдайте предпочтение разным видам капусты, зеленому горошку и кукурузе. Выпеченные изделия посыпать ванильным сахаром. Говядину хорошо отбейте, посыпьте солью и перцем, дайте постоять 1 час. Подавайте такие рулеты как холодную закуску с овощами. Курицу промыть, просушить, посолить внутри.
