VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Пудинг из тыквы и яблок

[27 января 2009]  Cупы из птицы

Смесью начинить гуся, разрез зашить.

Залить получившейся смесью макароны и осторожно, чтобы они оставались целыми, перемешать вилкой. Лук мелко нарезать и обжарить.

Заправить сметаной, майонезом, аджикой, томатным или молочным соусом с добавлением чеснока.

Начинить блины этим фаршем, завернуть их и запанировать, обмакнув их сначала во взбитом яйце, а затем, обсыпав тертыми сухарями, изжарить в большом количестве очень горячего жира или масла. Сварить крупные куски рыбы до готовности, но не разваривая.

Если манты во время варки начнут подсыхать, их и решетки можно полить раза два горячей водой. Тыкву нарезать кусочками, запанировать в муке, обжарить на масле и залить сметанным соусом.

Когда рулеты будут готовы, снимите с них нитки.

Из духовки вынуть миску со смесью, сверху положить мелко нарезанные помидоры, заправленные солью и черным молотым перцем, на помидоры уложить круг из теста, прижать тесто по краям. Масло или маргарин взбить с сахаром, добавить яйцо и несколько капель ванильного масла или пакетик ванильного сахара. Головы, плавники и кожу залить 1,5 л холодной воды, варить на слабом огне около 1,5 ч. Хорошо разогреть с маслом сковороду и обжарить рыбу с обеих сторон до образования равномерной золотистой корочки. Морковь вымыть, очистить, натереть на терке. Выпекать в нагретом до 190° C духовом шкафу в течение 45—50 мин.

Затем яблоки заливают горячим профильтрованным сиропом, сваренным из всего приготовленного сахара и 300 мл воды, и уваривают до готовности. Тушить на слабом огне 30 минут. На дно бокала положите 3-4 кубика льда, вылейте коктейль, украсьте долькой апельсина и подавайте с соломинкой. Печень промыть, нарезать мелкими кусочками, смешать с репчатым луком, посолить и потушить все на сливочном масле под крышкой, пока лук не станет мягким. Яйца разбить, отделив белки от желтков.

Растопите на во­дяной бане сливочное масло, дайте слегка остыть и введите в тесто. Рис промыть и прогреть до прозрачности в растительном масле, затем поместить в котел или жаровню с толстыми стенками и добавить столько горячего бульона, чтобы он покрыл весь рис.

Тунца также слить, разделить на большие кусочки, выложить вместе с артишоками на тарелку. Добавить лавровый лист, чабрец, соль, перец, полить пивом и тушить в духовке при умеренной температуре до тех пор, пока сок не выкипит. В полученную массу влить, помешивая, растительное масло, лимонный сок, посолить и взбить.

Затем накрыть крышкой и варить 5 мин на полной мощности и 15 мин в режиме «РАЗМОРАЖИВАНИЕ». (Если рис начнет подсыхать, добавьте немного воды.) Рис подавать, посыпав сахаром, корицей и кусочками фруктов. Затем соединить мясо с луком и обжарить все вместе. Сотовое блюдо положить на тарелки, разрезать на мелкие) куски, полить виноградным уксусом и подать на стол со свежи ми овощами. домашнюю лапшу отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. морковь очистить и натереть на терке. в сковороде распустить сливочное масло, выложить на нее морковь, добавить немного воды и потушить до размягчения. салат мелко нарезать, яйца взбить с молоком, все это смешать с лапшой, творогом, сахаром и солью. подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму (или сковороду), посыпать панировочными сухарями и запечь в разогретой духовке. при подаче полить сметаной.

Разделить тесто на две равные части.

Салат заправить соевым соусом и оливковым маслом и 1 ст. л. лимонного сока. Затем положить в керамические горшочки нарезанные грибы, добавить по два-три кусочка жареного мяса, мелко нарубленный или тертый чеснок, залить щами, поставить в разогретую духовку, довести до кипения и вынуть.

Из 1,2 кг яблок вырезать сердцевину, срезать кожицу, обтереть лимоном, нарезать ломтиками, обвалять в яйце и сухарях, обжарить в масле, пополам со свиным жиром и ложкой водки, переложить на сито, на бумажные салфетки, перевернуть на другую сторону.

Соотношение овощей по вкусу Цветную капусту разберите на кочешки. К столу морковные котлеты можно подать со сладким или острым соусом. Крупные куски говядины обжарить и тушить с добавлением хлебного кваса.

Залить соусом, приготовленным из указанных ингредиентов. Затем постепенно влить горячий (75—80 °С) молочный жидкий соус, при непрерывном помешивании проварить, доведя до консистенции густых сливок. Выложить на блюдо слоями картофель, огурцы, яйца, сверху уложить рыбу и залить салат майонезом. Положить в эмалированную или стеклянную посуду, залить уксусом, перемешать, оставить примерно на полчаса. Сваренное мясо выложить на блюдо и залить белым соусом. Затем слегка посыпать его мукой, положить в кастрюлю и поставить в теплое место на 40 мин. Таким же образом можно приготовить линя, угря, карпа. Выложи креветки на пиццу. Оформить зеленью. Поджарить на сковороде с обеих стороны на топленом масле до готовности.

Выложить рыбу. На гарнир подать жареный картофель, нарезанный ломтиками.

Пусть отвар настоится 1–2 часа. Морковь очистите, отварите в подсоленной воде, остудите, натрите на крупной терке и выложите ее на рыбу ровным слоем.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Торговые центры аренда
Информация для арендаторов. Карта этажей.
globstroy.com
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)