VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Салат из фасоли по-болгарски

[5 мая 2009]  Cупы из птицы

Находите небольшую рыбу 500-700 грамм (треска, хек, но можно прогнуться и лососем) и отвариваете. Добавить оставшуюся часть ягод, размешать и поставить остывать.

Баклажаны помыть, очистить и нарезать кру­жочками. Выпекать в жарочном шкафу. Подать, положив сверху ломтик лимона. Разделить яйца на белок и желток. В горячий сироп влить вино, положить подготовленное пюре из ягод и, помешивая, довести до кипения.

Горячий сироп разлить в стерилизованые банки и закатать.

Помидор нарезать маленькими кубиками. В горячую кипяченую воду добавить сок калины и но вкусу сахар. Таким образом, получится два теста разного цвета: темное и светлое. Отдельно яичные желтки с оставшимся сахаром прогреть на водяной бане, постоянно помешивая, до однородной вязкой консистенции. Растопить шоколадную глазурь на горячей водяной бане. Подогреть мясной бульон, растворить в нем предварительно замоченный и отжатый желатин, часть бульона вылить в форму, чтобы только закрывал дно. Соленые огуречики режем на мелкие кубики и туды закидываем, хорошенечко перемешиваем всю эту фиговину и по вкусу солим. Морковь нарезать крупными кубиками и обжарить до мягкости. Затем добавить соль, перец, лавровый лист, каперсы и варить еще 3—5 минут.

Затем добавить соль, перец, промытый рис, залить бульоном или водой и варить до загустения.

К нему подаются: жареный картофель или картофельные крокеты, салат-латук, салат из шинкованной свежей капусты, кислая шинкованная капуста, свежие или соленые огурцы, свекла маринованная или маринованные салаты. варенье готовят из черного или белого винограда первоначальной спелости. ягоды с кистей осторожно оборвать без плодоножек. только здоровые ягоды идут в варку. виноград бланшировать в воде при 80° 2 мин и охладить. после этого ягоды залить кипящим сиропом и варить на умеренном огне 20 мин. снять с огня и оставить на 8 ч. вторую варку продолжать 40 мин. потом отделить ягоды на дуршлаг от сиропа и уложить в посуду. сироп варить еще 15 мин. можно добавить ванилин. горячим сиропом залить ягоды в банках. Поставить остужаться, затем процедить через мелкое ситечко из нержавеющей стали в стеклянную или нержавеющую посуду с крышкой. Выньте торт из духовки, выложите на решетку и остудите. Скумбрию разделать на филе с кожей и смочить лимонным соком.

При заготовке вишни с косточками се сначала моют, затем засыпают в кастрюлю, на дно которой наливают немного воды, чтобы плоды не пригорели. Аммоний растворить в воде, а соду перемешать с мукой.

Отварную рыбу нарезать кубиками, картофель и яйца — ломтиками, перец — соломкой. Теперь можете лепить котлеты.

Затем добавить нарезанный кубиками картофель и варить еще 10—15 мин.

Когда вода закипит, положи фасоль и провари ее в течение 5 минут.

При подаче кладут консервированные или замороженные плоды или ягоды. Почистите и вымойте морковь. Хлеб намазать творогом, положить сверху ломтики сыра, а на них — клубнику. картофель натирается на терке и смешивается с яйцами. добавляется ломоть хлеба, смоченный, отжатый и размятый вилкой (вместо хлеба можно положить в смесь 2 ст. ложки овсяной крупы), соль и перец. в оладьи можно положить немного толченого чеснока, а также нарубленную зелень. эту смесь выливают по одной ложке в глубокую кастрюльку или на сковородку с разогретым растительным маслом. можно подавать к столу и как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясным блюдам. Добавляя последовательно небольшими порциями жидкий мед и вино. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать маленькими кубиками.

Готовый шашлык посыпать измельченной зеленью петрушки и лука, молотым арахисом.

Наш дом состоит из следующих цветовых сочетаний: здание дома — желтое, окна фиолетовые, дверь синия, трава зеленая, крыша оранжевая, труба — темно-зеленая. положить бисвкит на бумагу. Итальянский десерт по "имени" Семифредо (Semifredo) - мягкое мороженое, напоминающее суфле, со всевозможными добавками. Каждый слой сбрызгивать маслом. Мясо курицы 2-3 раза пропустите через мясорубку, после чего опустите в кипящий бульон, вновь доведите до кипения и осторожно введите смесь масла и муки.

Окунать в нее кусочки филе и жарить на предварительно разогретой сковороде.

После чего добавьте в отвар немного меда. Это блюдо можно готовить, используя красный молодой перец или редьку. Свинину (тонкие кусочки 5x5 см) отбить, обжарить с паприкой на растительном масле, посолить.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)