Мелко нашинкованные лук и морковь пассеруйте в течение 10 минут, влейте 1 стакан воды, положите помидор или томатную пасту, петрушку, сельдерей, укроп и варите еще 20 минут. Довести до кипения воду и вылить в нее чай.

Для этого из глины надо скатать несколько шариков и положить их в костер.

Сыр натрите на крупной терке и выложите в кипящую жидкость.

Покройте целлофановой пленкой и оставьте на час: тесто должно подняться до краев противня. Отварные пельмени заливают сметаной, посыпают сыром и запекают в духовом шкафу. Перед подачей к столу посыпать нарезанной зеленью петрушку или укропом Куски филе положить в плоскую кастрюлю и сбрызнуть лимонным соком. Осторожно приоткрывая перцы, удалите семена и перепонки, затем промойте полости проточной водой и осушите салфетками. Перемешать с основой для мороженого.

Осторожно смазать смесью яйца и молока и выпекать на среднем огне до образования золотисто-коричневой корочки. Курицу хорошо промыть, разрезать на 4 части и обжарить в масле на сильном огне. Отварной картофель и сваренные вкрутую яйца нарезать ломтиками, а сладкий маринованный перец - соломкой. Все овощи смешиваем, добавляем жареные помидоры или томат-пюре, уксус 3%-ный, перец, сахар, соль и доводим до кипения. Яйцо растереть с сахаром, добавить растопленное масло или маргарин, массу взбить. При подаче к столу гарнировать отварным рисом или рисом с черной фасолью, полить соусом, сформовать зеленью. Положить нарезанный кубиками киви и налить сироп. Подавать горячими вместе со сливочным мороженым.

Отстоявшееся филе разрежьте на кусочки толщиной 2—3 см и подавайте с соусом. В неглубокую посуду положить сахар, добавить холодную кипяченую воду, все перемешать, поставить на слабый огонь и нагревать при постоянном помешивании до получения сиропа. Отрежьте хвостики у баклажан и нарежьте баклажаны вдоль на кусочки толщиной 1/2 см, затем разрежьте их на три части, посолите и оставьте. Получившиеся рулеты обжарить со всех сторон на среднем огне во второй ложке сливочного масла. Половинки плодов поместить в эмалированную посуду, добавить немного воды, на умеренном огне нагреть до кипения, варить 10—15 мин до размягчения. На баклажанах сделать несколько продольных надрезов, не разрезая насквозь. Растопить 60 г сливочного масла в неглубокой кастрюле или жаровне и положить туда цыплят. Очистить рыбу от чешуи, из головы удалить жабры и сделать глубокий надрез рядом с позвоночной костью, для того чтобы туда можно было положить начинку (надрез должен быть сделан только с одной стороны рыбы, чтобы начинка не выпадала). Затем вынуть, дать стечь воде, охладить.

Положите их в маленькую кастрюльку, добавьте сахар и тушите на медленном огне.

Посыпьте бульончик рублеными петрушкой, базиликом и эстрагоном и подавайте на стол горячим. Готовую горячую птицу нарезать кусками, залить горячим соусом сациви, остудить. Помидоры моют, очищают от кожицы, мелко нарезают, варят вместе с очищенным картофелем, нарезанным кубиками, в подсоленной воде и добавляют растительное масло. Выложить баклажаны на блюда, украсить спиралями из овощей, дольками помидоров и листиками петрушки.

Баклажаны очистить от кожицы, посолить, оставить на 20 минут, после чего сок слить, а баклажаны поджарить на растительном масле. Яйца взбить, добавить немного соли, чайную ложку сахарной пудры, молоко. Готовые щи заправляют сметаной, посыпают зеленью укропа или петрушки. Распустить сливочное масло на сковороде, положить ломтики телятины и жарить в течение 10 мин.

Рис перебрать, промыть проточной холодной водой и отварить в слегка подсоленной воде, после чего откинуть его на дуршлаг, дать стечь воде и промыть. Готовый ромштекс кладем на подогретое блюдо и поливаем растопленным сливочным маслом. Смешать, добавить масло.

Затем к мясу добавить крупно нарезанную морковь и поставить сковороду в разогретую духовку. Почки разрезать вдоль, очистить от мочевыводящих путей, немного подержать в воде, к которой добавлены уксус и соль, затем в другой воде отварить их до мягкости и нарезать полосками толщиной 1 см Грибы промыть и варить 15 минут, чтобы они не были солеными. Оставшийся пальмовый сахар растворите в 1/3 стакана воды. Полную тарелку шампиньонов очистить, мелко нарезать и жарить в кастрюле под крышкой с солью и маслом, форму намазать маслом, посыпать сухарями, класть ряд лапши, ряд поджаренных шампиньонов, вставить в горячую печь; подавая, выложить на блюдо. Перец очистить от семян и нарезать вдоль тонкими полосками. Отмерь необходимое количество вермишели и засыпь ее в кипящую воду.