Выложите на блюдо, полейте сметаной и подайте к столу с сахаром.
На доску просеять муку, на нее положить маленькие кусочки масла и мелко порубить ножом. Готовых цыплят вынуть и разрезать пополам.
Затем раскатать остаток теста, нарезать полосками в 1—2 см и уложить крест-накрест в виде решетки на яблоки. Положить несколько маринованных огурцов, нарезанных мелкими кубиками, и кипятить. Пинцетом (только не руками) вынимают крышку из кипятка, накрывают банку и выдерживают 2—3 минуты. Добавить сахар и хорошо перемешать, переложить в сухие стерилизованные банки, накрыть пластмассовыми крышками и хранить в холодном месте.
Скатать цветные шарики и разбросать их по торту.
Готовый плов выложить на блюдо так, чтобы картофель был сверху. Приготовить раковый соус с томатом и смешать с раками и грибами.
Сначала смесь пюре уваривают 10-15 минут, а затем, постепенно добавляя сахар, при непрерывном помешивании варят повидло до готовности. Хорошо разогреть растительное масло в глубокой сковороде с толстым дном. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле, посыпать его перцем, добавить подготовленную селедку, сливки, перемешать, посыпать сухарями и за печь в умеренно нагретой духовке.
Форму смазать маргарином, на дно выложить дольки очищенных яблок или вишни, сверху залить тестом. Бутерброд готов.
Круглой формой вырезать пышки и смазать их яичным желтком.
Добавить в тесто взбитые в пену белки. В конце замеса вводят растопленный маргарин. В соус, оставшийся на сковороде, добавить сливки, разогреть в течение нескольких минут, залить курицу и подавать к столу с отварным рисом. Газовая духовка: регулятор в положении 3—4 (без предварительного разогрева). Сверху посыпать зернами граната. По краям поместить жареный картофель, сверху посыпать кизилом, луком и полить соком, образовавшим во время жарки.
Перед подачей переложить рыбу на блюдо, покрыть ее этим соусом из помидоров так, чтобы он не стекал.
Добавьте капусту, уксус, перец и 11 /2 литра воды. Хранить в темном месте. Вместо яиц можно посыпать поджаренными на сливочном масле измельченными сухарями.
На сухой сковороде поджарить, помешивая, семена кунжута до золотисто-коричневого цвета. Из какао приготовить помадку и нанести сверху рисунок. Жареного цыпленка положить при подаче на вареную фасоль, заправленную маслом и полить соусом, приготовленным с мелко нарезанным пассерованным луком и перцем (паприкой). Добавьте сливки и соль и взбейте так, чтобы все хорошо перемешалось.
Выжать из него сок, постепенно подливая воду (2 стакана).
Воду слить, плоды просушить на солнце или в духовке. Готовьте шашлык над раскаленными углями.
Непрерывно помешивая, варите еще 10-12 мин, пока смесь снова не станет почти сухой. Внутренность долек очистите от белой кожицы и семечек, добавьте к лимонам 400 г чистого перебранного изюма и 400 г натурального меда. Накрыть чистой тканью, установить гнет и поставить на холод. Язык отварить с морковью, луком, лавровым листом, перцем и солью на слабом огне в течение 2-3 ч.
Подавать с жареным картофелем, зеленью укропа и петрушки. Хлопья засыпаем в кастрюлю, заливаем горячей водой, доводим до кипения, подсаливаем, накрываем крышкой. Разварить 10 кг картошки и размять ее. Сметану, хрен и лимонный сок смешивают, заливают заправкой салат, добавляют соль и перец, салат-латук, перемешивают. Разложить на плоской тарелке или подносе. Все смешать, добавить соль, специи.
Прибавить 2 очищенных и натертых на крупной терке яблока и 250 г нарезанного кусочками сала. Очистите филе лосося и удалите кости, разрежьте поперек до кожи и разверните.
Рыбу отварить в подсоленной воде с корнем петрушки до готовности.
Добела отдельно, смешать, всыпать муку, перемешать, намазать на лист, посыпать мукой, запечь, слегка подрумянить, оглазировать, подсушить и пр. Масло положить в миску, поставить на водяную баню и растопить.
Наколоть каждый кусочек рыбы коктейльной шпажкой.
Приготовить тесто: муку развести водой, вбить яйца, посолить и замесить тесто. Приготовьте соус: разогрейте на сковороде небольшое количество сливочного масла. Попробуйте на соль, если нужно, то немного подсолите.
Желудок разрезать, отчистить и снять с него пленку; сердце надрезать, лапки ошпарить, снять с них кожицу и обрубить когти, голову ощипать; с печени осторожно срезать желчный пузырь; после этого все потроха промыть. После этого птицу вынуть и снять с нее часть жира, а бульон процедить. лук почистить, вымыть, мелко нашинковать, сложить вместе с курицей в сотейник, добавить куриный жир и небольшое количество бульона, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 10-15 минут. Остудить грибы, украсить лимонами и оливками.
Добавьте кубик льда. Муку, крахмал растереть с маргарином. Все перемешайте и поставьте в холодильник. Очищенные луковицы нарезать мелкими кубиками и пассеровать в сковороде с 30 г сливочного масла на обычной плите до прозрачности, добавить шампиньоны и тушить, постоянно помешивая, до почти полного испарения жидкости. Добавить зелень, посолить по вкусу, перемешать и снять с огня. Простерилизовать банку, положить в нее специи, налить уксус и плотно уложить капусту, заполняя банку на 2/3. Нарезать соломкой картофель, промыть пшено и положить в кипящий бульон. Обжаривайте шашлык над горячими углями, изредка сбрызгивая оставшимся маринадом. Затем отделяют ягоды от выделившегося сока, к последнему прибавляют оставшийся сахар и нагревают до кипения, чтобы он полностью растворился.
Белокочанную капусту тонко нашинковать, добавить соль, винный уксус и перемешать.
