Все компоненты смешать в коктейльной рюмке, положить кубик льда, вишню и подать.
Перед окончанием варки положить в суп нашинкованную зелень петрушки и имбирь. Сыр и зелень положить в кармашек, края скрепить деревянной зубочисткой. Если же изменить соотношение простокваши и свежего молока и вместо пропорции 1:1 взять 2 литра свежего молока и 1 литр простокваши, то получится творог с иным вкусом и консистенцией, называемый иримшик. Желтки осторожно отделяют от белков. Вымойте картофель и отварите в мундире в кастрюле в небольшом количестве воды с 2 ч. ложками соли на среднем огне примерно в течение 30 минут.
Украсить майонезом и каперсами. Подсолить, подсахарить по вкусу, подогреть.
Снять горшок с огня и вылить на рыбу и поставить на холод.
Выложить массу на смазанное маслом и посыпанное сухарями глубокое блюдо, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу. На крутоны уложить куски жареной вырезки, сверху поместить отваренные грибы, заправленные маслом.
Выложить на шпинат.
Если майонез окажется слишком густым, влейте в него 1 столовую ложку теплой кипяченой воды. В 0,5 л холодной кипяченой воды растворите уксус (раствор должен быть кислым), добавьте томат и молотый черный перец, тщательно перемешайте.
Репчатый лук почистить и нашинковать. Заправить овощи майонезом, вымешать и переложить в салатницу.
Когда крупа дойдет, положить столовую ложку масла, рубленый укроп, петрушку; прогреть, не кипятя.
Независимо от способа варки горячий джем расфасовать в сухие прогретые банки.
Варить, помешивая, до тех пор, пока масса не станет однородной.
Масло, сахарную пудру и апельсиновый сок взбивайте, пока не растворится сахар. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и наколоть в нескольких местах вилкой. Свеклу вымыть, варить до готовности, очистить, пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, добавить немного масла, хорошо прогреть и, помешивая, понемногу всыпать манную крупу.
Лук, чеснок, сельдерей, морковь и зелень петрушки мелко нарезать. Соль следует растворять в эмалированном ведре, в цинковом нельзя. Смешайте трепангов, овощи и рис, заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Затем положить рис, кастрюлю закрыть крышкой и довести рис до готовности. Соедините печень с взбитыми яйцами и остывшими луком и петрушкой, добавьте мацемел.
Затем поставить на небольшой огонь, все время помешивая, пока жидкость не начнет испаряться, но до кипения не доводить. В процессе поджаривания добавьте к кунжуту 1 чайную ложку соли,Котла рис будет почти готов, выложите поверх него адзуки и снимите миску с огня. Ядра грецких орехов измельчите и добавьте в молоко. Сервировать в качестве холодной закуски или гарнира к мясу и рыбе. Сливки, тертый шоколад, сахарную пудру, белки растереть деревянной ложкой. Отварить до готовности в подсоленной воде куриные потроха (печень, сердце, желудок), охладить и нарезать соломкой. Яблоко очистить, разрезать на 4 части и удалить семечки.
Из готового теста сформовать 2 шарика и поставить в холодильник на 1 час. Желтки смешайте с творожной массой.
Цукини порежьте на мелкие кубики, примерно по 0,5 см. Утром стереть горчицу полотенцем, натереть ножку солью, смазать маслом.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. С лимонов снимают цедру, измельчают ее.
Добавить паприку, быстро размешать и тотчас же положить нарезанные зеленый перец и помидоры.
Довести до кипения.
После этого разрезать кусочки на четыре части. Для замочки используйте яблоки кислых сортов. Все залить сиропом.
Компоненты перед смешиванием должны быть охлаждены до 5—8°С. Затем огонь уменьшить, добавить 1 стакан мясного бульона, 2 ст. ложки томата-пюре и тушить до мягкости в течение 40—50 мин., сняв нитки, подать на стол. Добавьте к пюре рисовую муку, сахар, щепотку соли, кокосовое молоко и тщательно перемешивайте, пока не получится однородная смесь.
Муку всыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки масла, замесить тесто и поставить охлаждать его примерно на 1 ч.
Сделать в центре углубление и вбить туда яйцо.
На филе сельди уложить полосками (с учетом подходящих цветовых тонов) нарезанные огурцы, белок яйца, красную свеклу, желток яйца, каперсы. Горячее повидло переложить в глиняную посуду и плотно закрыть полиэтиленом. Петрушку помойте, обсушите, оборвите листочки и мелко-мелко нарубите.
Слить, ополоснуть холодной водой и дать стечь. Варите галушки до тех пор, пока они не всплывут, затем откиньте на дуршлаг. Соус рассол подается к припущенной или вареной рыбе. Подавать голубцы, полив соусом.
Хранить в холодном месте. Лук также спассеруйте на жире до золотистого цвета на другой сковороде, добавьте томатное пюре и джин, прокипятите. Грибы тщательно вымойте под проточной водой, а затем отварите в подсоленной воде.
В тарелки с супом добавить смесь из яичного желтка со сливками, отдельно подать натертый сыр. Опустите обжаренные кусочки птицы в кипящий бульон.
