Влить масло, в котором жарился лук, и воду, в которой варилась фасоль. Глубокое блюдо смазать маслом, посыпать сухарями, выложить брюкву, каждый ряд ее покрывая приготовленной смесью. Нарезать кружками толщиной 0,5 см, посолить. Белое вино смешивают с медом и лимонным соком, поливают салат и подают к столу. Женщины просто млеют. Овсяные хлопья залить молоком, дать набухнуть, затем добавить яичные желтки, соль, сахар, морковь, муку.
Перед подачей мясо нарезать поперек волокон, положить в тарелки и залить горячим супом-лапшой.
Сметану в массу можно и не вводить.
К рубленой говядине добавить хлеб (только мякиш), предварительно замоченный в бульоне и отжатый, одно яйцо, измельченные на терке сельдерей, морковь, лук и мускатный орех, а также мелко нарезанный чеснок, зелень петрушки, соль и черный перец.
В небольшую глубокую салатницу укладывайте составляющие салата слоями: слой курицы, слой чернослива, слой лука.
Поставить на огонь. Дать хорошо стечь воде. Для приготовления фарша: говядину пропустить через мясорубку, обжарить вместе с репчатым нашинкованным луком, добавить мелко нарезанное вареное яйцо, соль, перец. Масло растереть с сахаром, добавить одно за другим яйца, измельченные специи и тертый черствый черный хлеб. Во время тушения голубцы нужно периодически поливать соусом.
Заправить соус уксусом или лимонным соком и снова размешать.
Разложить мороженое в вазочки и сверху покрыть взбитыми сливками. Готовый суп снять с огня, добавить по вкусу сахар и уксус. Из оставшегося теста сделать на крышке украшения, в середине крышки сделать отверстие, чтобы из него выходил пар. Вишни вымыть, вынуть косточки и разрезать каждую ягоду пополам. Отдельно поджарить коренья и лук. Самые красивые ядра оставить для украшения салата. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать дольками и удалить семена.
Духовку разогрейте до 180—200° С и выпекайте 30 минут. Выложить на блюдо, сверху положить маленькие кусочки сливочного масла, украсить зеленью петрушки и дольками лимона.
Эффектно смотрятся шарики из свеклы диаметром 3 см, которые получают при помощи специальных формочек.
Подготовленную рыбу положить в смазанный сливочным маслом сотейник, залить приготовленным соусом и запекать в духовке до готовности. Подавать в фольге с припущенными овощами или зеленым салатом.
Для кокосовой массы размягченное масло смешайте с сахарной пудрой и стружкой и выложите ее на шоколадный слой.
Для соуса разотрите стручки чилийского перца, очищенный чеснок измельчите. Разделить его на три части, раскатать и выпекать в вмазанной форме в теплой духовке (180°) в течение 40 минут, следя, чтобы коржи не пересохли.
Подавайте фрикадельки на стол, наколов их на бамбуковые палочки, как на шампур. Замаринованную семгу обжарить на решетке или на сковороде.
Колбаски нарежем кусочками и разогреем в горячем супе. Через сутки, когда фасоль осядет, доложить посуду свежей фасолью, засыпать солью по краю посуды и укупорить. готовят ватрушки из опарного дрожжевого теста, из которого формуют шарики, укладывают их на смазанные листы, дают им расстояться, затем делают углубления пестиком, заполняют начинкой. после расстойки ватрушки смазывают яйцом и выпекают при температуре 230—240 . Подавать, смешав с майонезом.
Один промазанный корж положить на другой. Посыпают перцем и накрывают все оставшимися ломтиками хлеба. Внутри рыбу ни в коем случае нельзя промывать водой, а следует начисто протереть чистой тряпкой. Лук и чеснок измельчите. После этого варят примерно 1 час на медленном огне. Положить в большую емкость, посыпать паприкой, перемешать и оставить на 10 минут. Пельмени опустить в кипящий бульон, приготовленный из указанных ингридиентов, и варить 10 минут. Герметично закрыть крышкой и поставить охлаждаться. Откиньте овощи на дуршлаг, отвар слейте. Мясо нарезать или нарубить кусочками по 20—30 г, посолить, поперчить и обжарить на сковороде. Подавать с яблочным соусом и подливкой. 3 Яблочный соус.
Затем поместите сковороду в разогретую духовку на 15–20 минут.
Затем распределить равномерно нарезанные грибы и ветчину, все еще раз слегка посолить, поперчить и посыпать сыром.
