Осторожно смешать с рисом. Полученной массой намазать гренки и поставить их на несколько минут в духовку. Имбирь готов к употреблению, когда станет светло-розовым.

Через несколько минут суп можно налить в тарелку (лучше в косушку — большую пиалу), положить в него кубики горячих, только что вынутых из духовки сухариков, приправить паприкой и укропом.

Очистить яблоки, удалить сердцевины и мелко нарезать. Оттаявшее тесто раскатать на посыпанной мукой кухонной доске в пласт шириной примерно 10 см, разрезать поперек, положить на сбрызнутый водой противень и выпекать в предварительно прогретой духовке примерно 20 минут. Черешки ревеня хорошо промыть, нарезать крупными кусками, залить крутым кипятком, прокипятить и протереть через сито. Репчатый лук нашинковать, картофель нарезать ломтиками, сельдь — соломкой. Посыпьте сверху тертым сыром и 10—12 минут запекайте в духовке. К салату из чечевицы по­дойдут копченая ветчина и све­жий хлеб.

Поместите в кастрюлю 140 г са­хара с 1 ст. л. воды и, не перес­тавая помешивать, приготовьте ка­рамель (до получения золотистого цвета).

Греч­невую крупу перебрать и хорошо промыть холодной водой. Влейте вино и кипятите до уваривания наполовину.

Измельчен­ную цедру добавить в кастрюлю, поставить ее на огонь, довести содержимое кастрю­ли до кипения, снять с огня. Грибы и креветки разложить по глиняным горшочкам, залить бульоном.

Когда вода с овощами закипит, добавить в этот отвар обжаренный лук, измельченную зелень, тмин, соль, перец и варить еще 3 – 5 минут.

Яйца сварите вкрутую, очистите и измельчите. Говядину мелко порубить, посолить.

Готовый соус влить в соусник и всыпать туда зерна граната (по вкусу). Затем переложить на противень, сверху покрыть кусками мяса и жарить в духовке в течение 10—15 мин. В кипящее молоко всыпать крупу, соль и, помешивая, проварить 8—10 минут. Полученный сок отцеживаем, а лук заливаем майонезом. Масло растереть с сахаром, добавить яйца. Тушить несколько минут, закрыв крышкой. Листья сельдерея моют, нарезают кусочками, солят и складывают в глубокую тарелку. Зелень измельчить.

Количество соли и сахара можете изменять по своему вкусу, но не намного от нормы. Приготовить слоеное тесто по любому рецепту, раскатать в тонкий пласт и выложить на смоченный холодной водой лист (или сковороду).

Варят на небольшом огне до готовности, накрыв кастрюлю крышкой.

Фасоль перебрать, промыть, залить в посуде на ночь водой.

Чем мягче капуста после тушения, тем лучше вкус суточных щей.

Соль—по вкусу. грудинку и шейную часть нарезают на кусочки весом 20—30 г, обжаривают, заливают горячим бульоном или водой так, чтобы мясо было покрыто, добавляют томат-пюре и тушат 30—40 минут. на бульоне после тушения мяса готовят красный соус, заливают им мясо, добавляют обжаренный картофель, морковь, репу, петрушку, лук и тушат еще 15—20 минут. кроме указанных в рецептуре овощей, в рагу можно добавить кабачки, баклажаны, сладкий стручковый перец, помидоры, фасоль, соответственно уменьшив норму картофеля, моркови, репы. подают рагу в глубоком порционном блюде, посыпают зеленью. при изготовлении рагу гарнир можно приготовить отдельно. С фасоли и кукурузы слить жидкость. Полученную салму можно использовать в качестве гарнира к различным блюдам.

Сухую фасоль перебираем, промываем холодной водой и варим 3-4 часа.

Отварить в подсоленной воде фасоль, добавив лук и ломтик лимона.

После этого опустить шарики шумовкой в кастрюлю с кипящим растительным мас­лом и обжарить до золотистой корочки.

Смешать сметану с погашенной уксусом содой.

Положим баранину на лист пергаментной бумаги, густо смазанный растительным маслом, обложим мясо ломтиками лимона, дважды обернем пергаментной бумагой, обвяжем и запечем в духовке в течение 1 — полутора часов.

Филе рыбы (без костей) нарезать на небольшие кусочки и обжарить на маргарине вместе с луком и морковью. Общая продолжительность взбивания 25-30 минут. Отварите в подсоленной воде.

Листья шпината перебрать, хорошо промыть, положить в сотейник слоем в 20—30 см, подлить кипяток и припускать 8—10 минут; протереть вместе с соком, прогреть с маслом, заправить молочным соусом средней густоты, заправить по вкусу сахаром, солью и молотым мускатным орехом. Подать с рисом или картофелем.

Процедить, влить цельное молоко и дать закипеть. В воке или сковороде поджарить в течение 3-4 минут, помешивая, отжатые грибы и выложить их на подогретое блюдо.

Фасоль замочить на 5-6 часов и отварить до полуготовности, а чечевицу только замочить. Взбить яйца. Нарезать окорок тонкими кусочками и подавать к столу со свежими помидорами и огурцами.

Когда пельмени будут готовы, полейте их соусом, приготовленным из простокваши, смешанной с измельченным чесноком.

Приготавливают тушеную квашеную капусту — оба вида капусты шинкуют, добавляют сырой шинкованный лук, нарезанную морковь, томат и тушат с добавлением масла и небольшого количества жидкости. Обе части теста раскатать в два пласта, смазать белком и водой, сложить их вместе и скатать в трубочку.

Банки закройте, установите в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуйте. Превратите бананы в пюре в пищевом комбайне или блендере либо используйте для этой цели вилку. Картофель нарезать крупными кубиками, залить бульоном, довести до кипения, добавить помидоры, разрезанные на четыре части, и слегка спассерованный лук, морковь, муку, лавровый лист, перец и варить до готовности. Хорошо охладить, разлить по стаканчикам, не доливая доверху 1/4. Прибавить растертый чеснок, соль, сахар, зеленый лук, перец и кинзу. Дальше, как всегда, всё зависит от особенностей Вашей духовки. Накрыть крышкой и поместить на 20—25 минут на водяную баню.