Положите тесто в холодильник на 1 час, по­вторите складывания, вновь поло-жите в холодильник и повторите эти операции еще 2 раза. Разлить в формочки и охладить. Язык промывают, отваривают в подсоленной воде, обдают холодной водой, снимают кожицу и нарезают тонкими ломтиками. Солод. Миску накрыть, поставить в прохладное, хорошо проветриваемое место на 3 суток и перемешивать ягоды деревянной ложкой один раз в сутки.

Залить теплым молоком и дать постоять 30 мин. Взбитые с солью яйца смешайте с грибами, перцем и петрушкой. Перед подачей к столу суп посыпать зеленью укропа. Продолжать варить под крышкой на полной мощности 12 мин. Включите духовку.

Дрожжи растворить в 0,5 стакана воды, добавить еще 0,5 стакана подсоленной воды, перемешать. Яйца вылейте по одному в 4 стакана кипящей воды с уксусом и солью.

Остывший кекс залейте глазурью. Каждый бокал надо поставить на блюдце, рядом положить чайную ложку.

Грейпфрут очистите, удалите белую прослойку.

Когда вливается последний слой сиропа, сверху можно посыпать фисташками, разрезанными вдоль.

Поверхность слойки смазать яйцами.

Суп проваривается несколько минут и разливается по тарелкам. Когда мясо станет мягким, обмакнуть крылышки в кляр, обвалять в молотых сухарях и обжарить в любом масле. Слегка посолить и полить майонезом. Овощи перемешать и полить сливками или сметаной. Рыбу очистить, промыть, отделить мясо от костей.

Используя формочку для пирожных, нарежьте хлеб в виде цветов. Смажьте коржики яйцом и уложите на промасленный противень.

Посыпают стол сахарным песком, раскатывают на нем тесто в пласт толщиной 5-8 мм. При подаче к столу украсьте каждую порцию листьями салата и зеленью петрушки.

До подачи к столу рыбу оставьте в бульоне. Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 8 мин.

Положить в кипящий томат кубики баклажанов и перца, доба­вить соль, сахар, горький перец, масло растительное и варить 30 минут.

Разрежьте отбивные на 4 или 8 кусков и выложите на подогретое блюдо.

Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, прибавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать веселкой или сбивальным венчиком так, чтобы не было комков. Теперь готовим густую глазурь — клей.

Вылить соус на цветную капусту и подогреть на полной мощности в течение 1 мин. Кунжут обжарьте на сухой сковороде до появления приятного аромата. При подаче к столу в тарелки положить по 2 ломтика белого хлеба, накрытых зажаренными на сковороде белками, и залить супом. Головизну, кости и плавники залить 4 стаканами слегка подсоленной воды и варить 30 минут. Зелень вымыть, растолочь в ступке, посолить и полить растительным маслом.

Увеличить температуру до 180-200°С. Отдельно подать горячий томатный соус или майонез с корнишонами. Пшеничный хлеб размочить в воде.

Болгарский перец, морковь, лук и помидоры выложить в кастрюлю, посолить, поперчить, посыпать сахаром. Украшают веточками петрушки. Приготовление шоколадных дисков: Черный шоколад растопить на водяной бане и ввести небольшими порциями ореховую пасту, постоянно помешивая.

Положите печень в холодную воду, так, чтобы вода ее полностью покрывала, и поставьте в холодильник.

Очищенный сельдерей нарезать кусочками, положить в кипящую с маргарином воду, заправить луком, солью и потушить в закрытой кастрюле на слабом огне. В кипящую воду добавить соль, сахар, засыпать просеянную мелкую кукурузную муку (типа манной) и не размешивать, пока вода снова не закипит. В сковороде растопить 4 ст. л. сливочного масла. Герметично за­купорить и охладить. Даем пропитаться минут 40. Торт с изюмом и орехами Взбить в пышную пену 4 желтка и 2 яйца с сахаром, влить в нее нагретое масло, добавить измельченные ядра грецких орехов, промытый изюм и муку, чтобы получилась масса, похожая на густую манную кашу. Сформовать котлеты и поджарить. Замесите тесто и отложите. Накрыть крышкой и подавать горячим или холодным.

Лук, огурец и помидор нарезают тонкими кружочками.

Запанировать в сухарях или муке, придавая форму котлет, положить на сковородку, сбрызнуть маслом и запечь. Взять мясистый красный болгарский перец, вырезать семенную часть, разрезать пополам. Приготовление крема: В заварной крем добавить желатин. Подавайте сразу. Подавать горячим или комнатной температуры. В последний раз раскатывают тесто в пласт толщиной , 3-4 мм. В молочный соус постепенно вливать рыбный бульон, сваренный с трюфелями, помешивая лопаткой, и кипятить 5—7 минут, затем влить вскипяченные сливки, положить соль, красный острый перец и размешать.

Залить маслом до краев посуды и поставить в холодильник на 5-6 ч.