Зачищенную печенку тонко нарезать, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета, затем поместить на 5 минут в разогретую духовку (не пересушить). Добавить кукурузу и влить кипяченую воду.

Открыть банку, когда она полностью остынет.

Образовавшийся сок слить и поместить в холодное место. Продукты хорошо вымешать, добавить взбитые в пену яичные белки и еще раз все осторожно размешать. Каждый слой при этом посолить и слегка посыпать сахаром.

Разогреть маргарин, поджарить котлеты, вынуть со сковороды. Картофель очистить и нарезать брусочками. Нарезать мясо и отварить в подсоленной воде вместе с мелко нарубленной морковью и сельдереем.

В эту массу добавьте соль, перец, тщательно перемешайте и выдержите в прохладном месте в течение 1,5—2 часов.

Ломтики черствого ржаного хлеба смазать немного горчицей, затем сливочным маслом и подрумянить на сковороде с обеих сторон. Лук очистить и мелко нарезать.

Все хорошо вымешать, постепенно залить 1/2 стакана горячего молока, поставить на слабый огонь и, мешая, проварить, чтобы получилась густая масса.

Затем откинуть на дуршлаг. Дать постоять в форме, вынуть и положить на решетку до полного остывания.

Заправьте майонезом. Так же быстро выложить в обильно смазанную маслом форму.

Несколько минут тыкву жарить вместе с луком, часто помешивая. Достать шумовкой и выложить на плоское блюдо, остудить, а затем развернуть. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Маслины нарезать колечками и замариновать в коньяке.

Подавайте, нарезав на куски, украсив тарелки листочками базилика и петрушки. От зачищенного и вымытого батона вареной колбасы нарезать ломти по 1—2 на порцию.

Влейте виски, перемешайте. Свежая зелень, специи, растительное масло, уксус придадут этому блюду неповторимый аромат.

Когда вода закипит, опустить в нее разрезанную пополам морковь, целую головку лука и половину корня петрушки, добавить обжаренные овощи. Добавьте молоко, масло и прогревайте еще 1—2 минуты. Ставят его на холод на 10-15 минут. Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками. Положить жареное мясо, ростки бамбука, грибы, лук-порей, имбирь и обжарить. Хлеб обжарьте на маргарине с обеих сторон.

Рисовые биточки можно подать со сладким или с грибным соусом. Готовый ликер процедите или отфильтруйте, после чего перелейте в бутылки, которые храните плотно закупоренными.

В готовый охлажденный фарш добавить мелко нарезанную зелень.

Подготовьте остальные ингредиенты.

Запекать в духовке 20—30 мин при 200'.

Фруктовый сыр прекрасно хранится в прохладном месте 2-3 года.

Шпик, нарезанный кубиками, растопить на сковороде, добавить маргарин и мелко нарубленный лук и слегка обжарить его. Салат разорвать на мелкие кусочки. Подать плов вместе с кусками рыбы. Развести водой и 1—2 ложками сметаны.

В сковородку налить растительное масло, разогреть, положить лук, когда лук подрумянится, положить морковь и пожарить до готовности. Затем заливаем соусом, приготовленным из стакана кефира, смешанного с солью, молотым черным перцем и цедрой 1/2 лимона.

Понемногу вмешать муку.

Залейте смесь в чайнике кипятком и добавьте в горячий напиток красное вино. Из второй лепешки выемкой меньшего диаметра вырезать середину.

Процедить отвар через салфетку, отделить мясо от костей (хребта), нарезать мякоть ломтиками. Отваренную капусту пропустить вместе с отжатой булочкой и луком через мясорубку. Отобрать баклажаны темно-фиолетового цвета, вымыть их в холодной воде, дать воде стечь, смазать плоды подсолнечным маслом и печь в духовке, поворачивая их несколько раз.

Ягоды для пюре надо собирать спелыми, перебрать их, тщательно промыть в проточной воде, удалить косточки, положить на сито или чистую ткань. Оставить кекс в форме на 10 минут для охлаждения, затем выложить из формы на решетку. Подготовленную, обмытую осетрину, севрюгу или белугу положить целым куском в неглубокую кастрюлю с подсоленной кипящей водой так, чтобы вода покрывала рыбу. Прямоугольную форму смазать жиром, на дно налить немного соуса «Бешамель», затем пластины для лазаньи, снова немного соуса, затем слои шпината, лосося и сыра.

Хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная масса. , Охладите 2 — 3 минуты, затем хорошенько размешайте с желтками. Все продукты смешивают в глубокой миске, добавляют майонез, солят, перчат.