Проделать несколько круговых движений сосудом. Когда будете подавать рис к столу, то украсьте его зеленью или свежими овощами. Зачистите от пленок печень, порежьте тонкими ломтиками, обжарьте на растительном масле с луком, посолите, поперчите. Нарезанное мясо посолите, поперчите и обжарьте на сильном огне со сливочным маслом. Подсластить.

Последний раз раскатать пласт толщиной 1 см и вырезать из него формочками печенье.

За 5—10 минут до окончания варки в щи добавляют перец, лавровый лист, соль. А чтобы кубики не хрустели, подогрейте «ракеты» в духовке минут 10—15.

Помидоры вымыть и нарезать маленькими кубиками.

Запекать в духовке около 1 ч (это зависит от толщины слоя). В стакан в форме перевернутого усеченного конуса аккуратно налить кофейный ликер «Каула Крим», затем поверх него - ликер «Бейлис» и сверху - цитрусовый ликер «Куантро».

Сосиски предварительно подогреть и нарезать. Сварите 10 яиц вкрутую и остудите под холодной проточной водой. В кастрюлю положить слоями тушеную капусту и поджаренную треску. Добавить лосось, масло, 2,5 ст. ложки зелени, соль и хорошо перемешать. Освободить мясо от жил и жира. Целые крепкие кочешки брюссельской капусты ошпарить в кипятке (2—3 минуты), откинуть и сварить в бульоне до готовности.

Накройте им уже начиненный круг и тщательно закрепите края.

Выложить его в форму, смазанную маслом. Затем измельчить тушеные овощи в блендере. Затем раскатанным пластом оставшегося теста закрыть верх, края теста защипнуть, проколоть вилкой в нескольких местах, смазать поверхность маргарином и запечь в духовке.

Смешайте в однородную массу в блендере масло, базилик и соль. В одном случае кусок теста раскатывают тонким ровным слоем и нарезают узкими полосками шириной в 1 см. На смазанную жиром сковороду уложить слоями куски филе, помидоры и снова куски филе. Затем макароны соединить с теплым ореховым соусом, перемешать, разложить по тарелкам, сверху посыпать тертым сыром.

Остудить..

После этого ягоды протереть через сито. Начинка: орехи смешивают с сахаром, заливают ромом, добавляют в массу воду и варят, постоянно помешивая, до ее загустения. Поверхность рулета смазать сметаной (можно посыпать тертым сыром), взбитым яйцом (или сметаной с желтком) и запечь до образования румяной корочки. Кусочки осетрины ошпарьте и зачистите от сгустков белка, уложите слоем в смазанную маслом неглубокую посуду, залейте горячей водой или рыбным бульоном на 1/2, добавьте лук, петрушку, соль, перец, влейте вино. Разогреть на сковороде сливочное масло и вы­лить в нее следующую смесь: к взбитым яйцам доба­вить мелко протертый сыр, посолить.

Налить растительное масло и оставшуюся часть воды и вымесить плотное тес- то. Топленое молоко пьют теплым, холодным, подают к различным кашам. С помощью миксера смешать молоко, лимонный сок и мороженое. Уложенную в тару капусту покрыть промытыми капустными листьями, затем марлей, свернутой в два слоя, поверх поместить деревянный кружок, вырезанный по диаметру верхнего отверстия тары.

Затем взбить до образования белой пышной массы, Объем должен увеличиться в два-три раза. При подаче на стол щи можно заправить сметаной. Переложить в глубокую посуду, залить водой, накрыть крышкой и тушить до готовности. Лимонную кислоту разводят в стакане воды и вливают в подготовленное тесто, размешивают и немедленно начинают печь блины. Подавать к мясным блюдам. Добавить мелко нашинкованный лук, морковь, помидоры, картофель, соль, красный перец и поставить на слабый огонь. Перед разделкой еще промять.

Готовить на слабом огне в течение 2-3 ч. Мешать постоянно с одной и той же скоростью и в одном и том же направлении, чтобы не допустить сворачивания продукта.

Все заправьте майонезом и перемешайте. Масло надо взять комнатной температуры, размять до однородной массы, всыпать сахарную и ванильную пудру, перемешать деревянной лопаточкой.

И ставим блюдо в духовку, заранее нагретую до 250 градусов.

Взбить сливки, соединить с размягченным творогом и сахарной пудрой. Готовую рыбу уложить на блюдо и залить холодным соусом, который можно приготовить следующим образом.