Очистите сырые креветки от панцирей, оторвите головки и хвостики. Очистив от костей, кусочки филе разложить в селедочницы, залить горчичным или ремулад-ским соусом.
Вишни без косточек положить в банку и пересыпать сахаром.
После чего тесто вымесите еще раз. Перемешать размельченные дрожжи, чайную ложку сахарного песка и половину имеющегося теплого молока, влить смесь в середину муки, смешать приблизительно с одной третью муки так, чтобы образовалась небольшая плотная масса теста. Помидоры, сняв кожицу, вместе с маслинами мелко порежем.
Насыпьте крупы в кипящую воду (2 л) и варите несколько минут на слабом огне. Корни аира всыпать в кипящий сахарный сироп, варить 5-10 минут, добавить яблоки (или сливу, алычу, айву) и варить до готовности. Овес перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять с огня и настаивать 3—4 часа.
Готовые бутерброды украшают веточками петрушки.
Запекать овощи в духовке при умеренной температуре 30 мин., при этом можно накрыть форму фольгой. Из полученного теста сделать длинную колбаску и нарезать ее на кусочки, сформовать из них галушки.
Из муки, молока и яйца приготовить жидкое тесто и также отставить на час.
Натереть весь кусок смесью масла, чеснока и перца; поместить в глубокое блюдо для запекания костями вниз (получится естественная решетка). 2 Жарить мясо 15 мин. Положить в кипящую подсоленную воду и варить 20—25 мин.
Готовую капусту отжать в марлевом мешочке, сложить в миску и туда же положить орехово-чесночную массу. Добавить перец, соль и толченый чеснок и варить еще 5 минут.
Курицу подготовьте. Остывший песочный корж разрезать вдоль на 4 коржа, обильно промазать их кремом. Несколько дней периодически взбалтывать. 300 г молотого мака, тертую цедру с 1 лимона, 200 г сахара, 1 ст. ложку просеянных сухарей, 200 г воды варить до густого состояния и добавить 50 г изюма. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать.
Смешать рыбу с луком, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Положите 250 г ягод в миску с сахаром и апельсиновым ликером.
К 1 кг свежего сливочного масла добавить 400 г сахара и 400 г облепихового сока с мякотью. Сырым миндалем посыпать изделия до выпечки, а жареным — после выпечки.
Филе палтуса натереть смесью соли, перца, растертого чеснока и лимонного сока. Примерно половину полученной массы поместить в смазанную жиром форму, хлопья примять. Выпекать пирог в духовке около 8 мин на втором уровне снизу. Все перемешать и поставить на 3 ч. Вымойте вишни, удалите черешки и косточки и порежьте на кусочки острым ножиком. Пока тесто подходит, вымыть кабачки цукини, затем 2 кабачка натереть на мелкой терке, третий нарезать тонкими ломтиками.
Свежие ягоды положить в эмалированную посуду, накрыть крышкой и выдержать сутки при температуре 20 °С. Расход дрожжей примерно 0,25 стакана на килограмм муки.
Кабачки очистить, вымыть, разрезать вдоль пополам и ложкой удалить семена вместе с рыхлой мякотью.
При подаче к столу украсить рыбу зеленью петрушки и укропа и ломтиками лимона.
Для соуса смешать йогурт и горчицу, приправить кориандром, перцем и каперсами.
Сделать из теста плоскую лепешку, уложить ее в форму.
Раскатать топким слоем, нарезать полосками длиной 10—12 см и шириной 6—7 см, на один конец положить начинку, завернуть трубочкой и выпекать. Достать из фольги и, переворачивая, обжарить около 30 мин на гриле. Мякоть баранины зачистить от пленок и сухожилий, промыть под холодной проточной водой, нарезать кусками по 50—60 г и дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой вместе с очищенным репчатым луком. Грибы замочить на несколько часов, затем отварить, нарезать соломкой.
Для заварки ягод рекомендуется использовать только фарфоровые или фаянсовые чайники. Приготовление фарша для перепелов.
Затем перевернуть и готовить еще 4 мин.
Выложив на блюдо, подать к столу с сиропом из варенья. Варите 40 минут.
В большой миске смешиваем яйцо, кефир, масло, шалфей, порошок для выпечки, соду, соль и сахар до получения однородной смеси. Выложите в центре торта цветок из миндаля и поместите в него засахаренную вишню. Тесто обмять, раскатать и готовить пиццу.
Важно не пережарить печень, иначе она будет сухой и невкусной. Чисто разделать морскую капусту, нарезать такими же кусочками, что и редьку, и положить в кастрюлю.
