Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой, выложить в нее тесто и выпекать в разогретой духовке 35-40 минут при умеренной температуре. Соединить оставшееся масло, горчичный порошок, сахар, уксус, тщательно перемешать до образования однородной массы.
Прочертить на поверхности баклавы полосы, образующие при пересечении ромбы. Затем добавить сырые желтки, растертые с маслом, крахмал, взбитые белки и вымесить.
Пассеровать в масле при полной мощности 2,5—3 мин.
Положить каждый прямоугольник на смазанный маслом противень. Огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль, удалить семена, а затем нарезать поперек крупными ломтиками. Сформовать котлеты, обвалять в муке или сухарях, поджарить на растительном масле.
Отваренный в «мундире» картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками, лук и укроп нарубить.
Для начинки: 3 яйца, 150 г молока, 100 г сахарной пудры с ванилином, 1 ст. ложка рома, 100 г мелко нарезанных цукатов; шоколад для глазирования. Подать со льдом. Мясо, грибы мелко порезать. Сварить бульон из 3 фунтов говядины с кореньями, процедить; 20 артишоков очистить, вымыть, залить 3 стаканами бульона, положить 1/8 фунта масла, варить до готовности, протереть сквозь сито. Добавить меда и подвергнуть перегонке. Затем разложить фрукты на тесте.
Через 3 дня банки можно закрыть пластмассовыми крышками и убрать в погреб. Вынуть шумовкой и обсушить салфеткой. Добавить сметану и томатную пасту, посолить, помешать. Огонь не должен быть очень сильным, чтобы не выкипел суп. Разделить тесто на небольшие шарики, из них аккуратно раскатать кружки, сделав в них с помощью стакана или пестика углубления, смазать края желтком. Яйца растереть с сахаром добела или взбить миксером в пену. Покрыть финиками. Чайной ложкой сформовать из полученной массы небольшие шарики, положить их на противень на большом расстоянии друг от друга. Верхние половинки смажьте сметаной, плотно закройте булочки и поставьте в духовку, чтобы слегка подрумянились. К рулету хорошо подать красный соус. Вскипятите в кастрюле воду с солью и лимонным соком.
Когда суп будет готов, заправить его льезоном из желтков и молока. Взбейте творог и добавьте его к пюре. Приготовить маринад: смешать масло с соком лимона (сок можно заменить таким же количеством уксуса, разбавленного водой) и солью. К соку добавляют сахар, нагревают при постоянном помешивании до полного растворения сахара и вновь фильтруют в горячем состоянии через три-четыре слоя марли.
Готовое тесто тонко раскатать, смазать маслом и посыпать сахаром и семенами чернушки. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Половину разложить на противне с небольшим количеством масла, сверху положить рыбу и покрыть остальным количеством нарезанного отварного картофеля. Рыбу разделать на филе без кожи, разрезать на небольшие кусочки. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.
Масло с сахарной и ванильной пудрой растереть добела, постепенно добавляя яйца, затем просеянную муку. После получасовой расстойки выпекают 30—40 минут в хорошо разогретой духовке Масло растереть с сыром, добавить творог, тмин и все тщательно перемешать. Из сахара и небольшого количества воды варят густой сироп. Разрезать на 8 частей.
Картофель нарезать тонкими ломтиками.
Наколоть пирог в нескольких местах и выпекать в духовом шкафу при температуре 240 °С до появления румяной корочки. Размягченное масло и сахар взбить до кремообразной консистенции. Подавать к различным мясным и рыбным блюдам.
В часть половинок помидоров вложить яйца. Мясную массу положить на доску толстым слоем, а на нее выложить начинку — яичницу.
Можно пропустить плоды через соковыжималку. Массу тщательно вымешать, как тесто. Непрерывно вымешивать, пока не загустеет. Готовить каждый бутерброд по отдельности в режиме «ЖАРЕНИЕ» 2—2,5 мин, пока сыр не расплавится, а салат полностью не прогреется.
Мясо порезать кубиками и посолить. Чтобы приготовить это блюдо на семью из четырех человек, надо взять одну курицу, 500 г сметаны, 2 луковицы, 1 ложку томата. Лимонную кислоту развести в теплой воде, влить в подготовленное тесто, размешать и сразу начинать выпекать блинчики.
Украсить частью крема без орехов. Хека полить соусом, посыпать петрушкой. Обжарить с обеих сторон, посолить и поперчить. Посыпать салат зеленью петрушки. Очищенные апельсины или мандарины нарезать ломтиками, удалить зерна, засыпать сахаром и оставить стоять, пока готовится сироп для супа. Противень смазать растопленным свиным салом. При подаче положить в тарелку гарнир и налить прозрачный бульон.
Растереть чеснок с небольшим количеством соли.
Выпекать в духовке на слабом огне.
В сотейник влить смесь из взбитых яиц, петрушки, измельченного чеснока и сока лимона, дать соусу загустеть, осторожно помешивая вилкой, выложить на блюдо вокруг рыбы и украсить ломтиками лимона. А вот и нет. Большой ломоть хлеба смазать маслом, сверху уложить очищенные кильки, полностью покрывая поверхность хлеба.
