Морковь и цветную капусту варить в подсоленной воде 8 минут, стручки горошка – 3 минуты.

Сало мелко нарезать и растопить, к нему добавить средне нарезанный лук-порей, мел­ко нарезанную морковь и нарезанный очень тонкими ломтиками картофель, залить бульоном так, чтобы он на 2-3 см покрывал ово­щи, и поставить на слабый огонь. Запечь в духовке. 1 киви разрезать пополам по зигзагообразной линии, аккуратно разделить половинки. При подаче к столу в каждую тарелку добавьте немного тертого сыра и сметаны. Положить моллюски, накрыть и варить, пока раковины не раскроются, примерно 6 минут.

Подготовленную капусту вымыть в холодной воде и затем бланшировать в кипятке в течение 3-4 мин, после чего разложить капусту слоем в 2-2,5 см на лотки и сушить при температуре 60 °С в духовке.

Сахар всыпать в кастрюлю с теплой водой и варить, помешивая, до тех пор, пока капля сиропа, падая с ложки, не будет тянуть за собой «ниточку». Мор­ковь, помидоры и кабачок крупно нарезать. Сметану растереть с сахарной пудрой и орехами (половина нормы) и взбить. Если этот аромат – не ваш, замените розовую воду, например, апельсиновой водой. Смешиваем все продук­ты для теста и выкладываем его на дно слегка смазан­ной маслом формы для вы­печки. Сложить все на широкое блюдо, посолить, добавить соус-майонез, перемешать как следует и переложить в салатник в виде горки. Пече­ный чеснок очистить, мякоть положить в миску, до­бавить паприку, красный перец, сметану и мускат­ный орех. Выложить обжаренное мясо с луком и морковью в соус, приправить и тушить на среднем огне, накрыв крышкой, 30 мин. Ножом срежьте коричневую корочку с коржа и разрежьте его на два горизонтальных слоя. Хлеб обжарить до золотисто-коричневой корочки и смазать горчицей.

Куриные ножки промыть под проточной холодной водой, обсушить, посолить и посыпать специями, обжарить в топленом масле на обычной плите за 5-7 минут с обеих сторон.

Каждый корж разделите на 2 части.

Разделить тесто на 4 части, раскатать каждую часть в лепешку диаметром 16-17 см. При подаче на стол горкой положить в салатницу или на тарелку, вырезать из одного помидора «тюльпан», положить сверху салата, оформить кольцами лука и огурца. То же самое проделайте с перцами (внутренности выбросьте).

Температура не должна опускаться ниже +5-10°С.

Все овощи нарезать крупными кусками.

Яйца избить с сахаром до появления устойчивого рисунка, всыпать муку, перемешать, добавить тертый миндаль. Положить на нее обратно голубцы, посыпать мелко нарезанным укропом и все блюдо горячим подать на стол.

Затем снова посыпать сахаром и в горячем виде подать на стол.

Кабачки разрезают вдоль на 2 части, семена аккуратно удаляют, наполняют приготовленным фаршем. Каждый кусок семги сложить пополам, соединить деревянными зубочистками. Выдавите сок из лимона и влейте его в смесь.

В крупных крепких шляпках белых грибов вырезать из середины часть мякоти.

Хорошо охладить перед подачей на стол. Выпекать пряники 8—10 мин при температуре 210— 220°; после выпечки и охлаждения заглазировать сахарным сиропом, как указано в рецепте 110.

Хлеб замочить, отцедить и добавить к икре. Посолить. Когда крем начнет густеть, добавить по вкусу сахар и еще взбить. Муку смешать с опарой, молоком и добавить соль. К столу кусочки рыбы подают, украсив измельченной зеленью укропа и веточками петрушки. Удалить из кочана кочерыжку, разделить его на листья и ошпарить кипящей подсоленной водой.

Хранить их следует в холодильнике. Вареный картофель, яблоки, огурцы и вареную морковь очистить, нарезать ломтиками, сложить в миску, прибавить квашеную шинкованную капусту. Накрыть сначала бумагой, а потом крышкой и поставить в кастрюлю с кипящей водой так, чтобы вода доходила только до половины формы с пудингом. Зелень, шпинат и кольца лука положите сверху. Все продукты смешать, добавить горошек и заправить майонезом. Мякоть огурцов измельчить в блендере, отжать сок. Изредка поливать мясо соком из блюда. Мякоть телятины, разрезанную на небольшие кус­ки, положить на сковороду, смазанную жиром, посо­лить, посыпать красным перцем, уложить кругом по­мидоры, нарезанные дольками, подлить немного горячей воды, поставить в духовой шкаф и довести до готовности. Взять 200 г шалфея, 50 г кориандра, 25 г укропа, 60 г лепестков роз. Картофель и свеклу отваривают, остужают, очищают и нарезают ломтиками. Перед подачей к столу посыпать тертым сыром. Лапшу отварить в подсоленной воде, промыть, дать обсохнуть, а потом смешать ее со сладким перцем и жареным фаршем.

Для приготовления маринада воду кипятят, добавляют пряности и соль. Яйца сварить вкрутую, очистить, сыр раскрошить рукой, одно яйцо мелко порубить. Поставьте бумажные формочки диаметром 5 см для выпечки на противень, наполните их тестом. Добавим картофель, лук и соль.

Даже не знаете, что это за блюдо.

В воде смешать яйцо с лимонной кислотой и солью.

Уложите в нее слоями кашу с яйцами так, чтобы последний слой был из каши.

Все перемешать, полить заправкой, добавить маслины и посыпать петрушкой. Затем тесто разрезать на куски, как для пирожков, раскатать на тонкие лепешки и выпекать их на раскаленной сухой сковородке до румяной корочки. Форму смазать сливочным маслом.

Говяжью печень нарезают пластами толщиной 1,5 см.

Можно снять цедру с помощью мелкой терки. Печь его в духовке (печи) при 200 °С на противне с маслом до желто-каштанового цвета, затем обмазать пищевым красителем, снова поставить в печь (духовку). В оставшийся крем (обычно немного остается) добавляем какао (2-3 чайные ложки) и маленький кусочек сливочного масла. Промыть и обсушить цуккини, нарезать вдоль на четвертушки, удалить, если необходимо, мякоть и снова нарезать кубиками.