Намажьте сковороду сливочным маслом и выложите на нее кашу, посыпьте сахаром и тертыми грецкими орехами. Баклажаны вымыть, обсушить полотенцем и разрезать на кусочки. Рис отварите в подсоленной воде. Перед подачей на стол посыпать пармезанским сыром и полить томатным соусом. В таз для варенья положить сахар, влить воду и сварить сироп. На стакан кипятка расходуют 1 — 2 ст. ложки порошка. Грибы отварить и мелко порезать, добавить протертый через сито творог, натертый на мелкой терке сыр, рубленую зелень петрушки и ядра миндаля или грецких орехов. Полить мясо на тарелке, украсить зеленью, огурцами, редисом, зеленым горошком. Пену удалите шумовкой или деревянной ложкой. Теперь надо использовать ее в первую очередь.

Муку спассеровать на масле, развести горячим молоком и бульоном, хорошо размешать веничком, чтобы не было комков, и оставить немного остыть, после чего ввести яичные желтки и снова хорошо размешать. Прибавить столовую ложку масла, 100 г сметаны, соль. На масло из икры положить горкой по 1/2 ч. л. икры.

После выпечки и охлаждения заглазировать пряники сахарным сиропом, ароматизированным лимоном Тесто раскатать в небольшие шарики, положить их на сухой противень, слегка прижать, чтобы они стали плоскими, и выпекать 10—12 мин при температуре 220—230°. После нескольких дней обработать, ощипать сухим способом, потом промыть, внутри вытереть насухо чистым полотенцем. Нарезать хлеб ломтиками, затем обжа­рить ломтики хлеба на сковороде (на сливочном масле) до золотистого цвета (с одной стороны или с двух — по жела­нию).

Добавьте фасоль и 4 ст. ложки воды; тушите еще 2—3 минуты, разминая фасоль ложкой, пока смесь не загустеет.

Подают к столу с салатами на выбор. Крем можно подкрасить в оранжевый цвет. Сверху торт украшают наиболее подходящими продуктами: фунтиками из ломтиков ветчины, рулетиками колбасы, дольками яйца, ломтиками овощей, маринованными фруктами и зеленью.

Порубите на мелкие части и поджарьте на сковороде, непрерывно помешивая, чтобы кусочки корней не подгорели. Раскатать в пласт толщиной 0,5 см, поместить тесто в продолговатые формочки размером 5х7,5 см и наполнить ореховой начинкой (для ее приготовления смешать все указанные ингредиенты). Варите соус 10 минут. К драникам можно подать сметану. Когда тесто поднимется, обомните его, уложите на противень, придайте ему форму лепешки. Курицу отварить в подсоленной воде с мускатным орехом, процедить и выложить на блюдо. Осторожно вынуть их из формочек и, по желанию, перед тем, как подавать на стол, посыпать сахарной пудрой.

Перед тем как поставить на хранение, банки протрите влажной тканью. Затем обмакните вишни в яичный кляр, приготовленный путем смешивания взбитых белков с растертыми с сахаром желтками, мукой, молоком и растительным маслом, и обжарьте во фритюре в течение 5-6 минут. Бисквиты снова покрыть кремом, затем уложить последний слой бисквитов, смоченных кофейной смесью, и покрыть его кремом. Слить большую часть масла и на оставшемся масле на сковороде обжарить пук, опустить грудинку, добавить соус из специй, обжарить на сильном огне, посыпать кинзой, влить кунжутное масло, перемешать и переложить в тарелку.

Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке и смешать с целыми или раздавленными ягодами брусники.

Слегка раскатать скалкой.

Затем добавить карри, муку, приправы, пряности, лавровый лист, изюм.

Филе рыбы, лучше окуня, без костей и кожи нарезать крупными ломтиками и мариновать в течение 5-10 минут в соевом соусе с глютаматом натрия, после чего обжарить во фритюре и откинуть. После этого кусочки мяса сложить в керамичес­кие огнеупорные горшочки, доба­вить томат-пюре, залить горячим процеженным бульоном или водой, поставить в заранее подогретую ду­ховку и тушить на слабом огне в те­чение 1,5—2 часов (молодую бара­нину — 40—50 минут).

Края кольца скрепить. Лимон вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Каждый шарик теста расплющить на ладони, положить на полученную лепешку половинку помидора, кусочек колбасы или сардельки и натертый на терке сыр. Вбейте яйцо, поперчите, посолите, выложите на доску и оформите квадратом. Перебранные и вымытые ягоды черники (3-3,5 стакана) протирают через сито.