Все смешайте, посолите и заправьте растительным маслом и лимонным соком.

Мидии промыть, положить в кастрюлю, залить 1 л холодной воды, добавить соль, морскую капусту и довести до кипения. Поставить в теплое место, чтоб подошли, после чего смазать яйцом и печь в горячей духовке (210-220°) в течение 30 минут. Варите соус на среднем огне и, непрерывно помешивая, добавьте кусочки сыра, поперчите и, если нужно, посолите.

Взять армянский тонкий лаваш. Готовый шашлык снять с вертела и подать целым куском вместе с почками, положив на тарелку кусочек лимона. Закрыть миску фольгой и готовить 4,5—5,5 минуты при полной мощности, пока овощи не размягчатся.

Кастрюлю накройте крышкой и варите плов на слабом огне 1 ч. Когда картофель разварится, залить взбитыми яйцами и, доведя яйца до готовности, снять кушанье с огня. Все мясные продукты для окрошки должны быть без жира.

Орехи очистить, мелко нарубить и слегка обжарить на сухой сковороде.

Готовые крокеты вынуть шумовкой, дать стечь воде и разложить на заранее подогретое блюдо. Лук нарезать тонкими колечками и добавить к мясу минут за пять до конца приготовления. Вместо шоколадного крема можно использовать шоколадную помадку или глазурь с какао. Способ приготовления. Смешайте какао с оставшимися сливками. В этот раз паста будет вкусной (а иначе и быть не может) с жареными сосисками и по-весеннему красивой, благодаря яркому желтому перцу и зеленым салатным листьям. В бокал положить консервированные вишни и налить коктейль. Переложить в подготовленную форму и покрыть кусочками ревеня.

Когда смесь загустеет, посыпать сахаром, охладить, полить кефиром и подавать к столу.

Украсьте сверху порезанными кружочками лука и яблока. Выложить в салатник, украсить кру­жочками яиц (для украшения отдельно нарезать вареное яйцо) и веточками петрушки Огурец и груши очистить, вынуть из них сердцевину, нарезать мелкими кубиками, полить лимонным соком и перемешать с изюмом, орехами, сахаром.

Перец чили размолоть вместе с несколькими листьями кориандра или очень мелко порубить. Соотношение продуктов по вкусу. Закройте кастрюлю крышкой, поставьте на огонь на 45 минут.

Очистить картофель, нарезать кубиками и варить до готовности. Одно за другим добавьте яйца, пряности, миндаль и муку, все перемешайте. Вынуть из бульона, очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками.

Добавить морковь, полить вином, посыпать специями, готовить под крышкой 8 минут при полной мощности, перемешать и довести до готовности еще за 8 минут при половинной мощности.

Поставить на решетку в духовку. Несколько раз проколоть вилкой, посыпать тертым сыром.

Обжарьте до образования золотистой корочки и сложите в глиняные горшочки, смазанные маслом.

Ког­да масло будет достаточно горя­чим (при опускании кусочка хле­ба или теста в масло, оно долж­но "потрескивать"), погрузите 5 или 6 тестяных прямоугольников и обжаривайте с обеих сторон.

Гото­вое мясо срезать с позвонков, нарезать ломтиками, украсить помидорами, огурцами, посыпать зеленью. Фарш кладут рядом с кусками жаркого. Когда масса немного остынет, замесить тесто.

Поместите рыбу в разогретую до 65°С духовку. Перед подачей на стол заправить майонезом или салатной заправкой . Каждую из них обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон на разогретой сковороде с маслом до образования румяной корочки.

Сверху распределить помидоры и морепродукты. Молодой картофель отварить в подсоленной воде. Из филе или корейки нарезать розеты в виде котлет без косточки, слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить в свином сале. Сверху рулет заливают шоколадной глазурью, обсыпают рублеными орехами, натертым на широкой терке шоколадом. Украсить гренки пикулями или кусочками измельченного соленого огурца и сразу подать на стол. Вкус этой закуски может быть изменен небольшим количеством натертого на терке репчатого лука, вместо лимонного сока и масла можно использовать сметану. К основному бисквитному тесту, добавить жареные мелко нарубленные, пропущенные через мясорубку или растертые в ступке орехи (грецкие, фундук или кедровые). Распределить его поровну между двумя теплыми кофейными чашками, добавить кофе и смесь портера с пивом. Для проверки готовности проткнуть середину бисквита деревянной палочкой - она должна остаться сухой.

Переложите ложкой тесто в кондитерский мешок с глад­ким наконечником, смажьте про­тивень сливочным маслом и по­сыпьте мукой. Подготовленные, промытые баклажаны очищают от кожицы, прокалывают ножом насквозь и варят в соленой воде (60 г соли на 1 л воды) в течение 30 мин до мягкости. Листья салата промыть проточной холодной водой, обсушить на полотенце. Чтобы верх фарша немного подрумянился, можно поставить на 1—2 мин в духовку.

Муку, соль, перец, тщательно перемешать, обвалять в этой смеси куски говядины и обжарить на медленном огне в масле.