Нарезать свеклу соломкой, добавить уксус, соль, сахар, топленое сало, томатную насту и полить вином. Оставшиеся кусочки хлеба смазывают тонким слоем майонеза, закрывают ими бутерброды и украшают свежей зеленью петрушки и листьями салата. Приготовьте вишневое желе по рецепту, приведенному на упаковке.
Подготовленную рыбу нарезать на кусочки (можно и целиком), посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Половину капусты нашинковать, другую половину оставить целыми кочанами или разрезать на 2-4 части. Смесь в форме периодически вымешивается: от стенок отделяется замерзший слой и равномерно распределяется по всей массе. Желтки отделить от белков.
Потом разведите заправку небольшим количеством холодной воды и соком капусты. Горшочек с готовой бараниной вынуть из печки, удалить пучок белых корней, посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы или петрушки.
Свеклу нарезают соломкой и выкладывают на сельдь. В конце вымешивания ввести рубленые цукаты и изюм (его нужно предварительно вымыть, ошпарить кипятком, обсушить и слегка обвалять в муке).
В кастрюле обжарить 1/2 луковицы и грудинку, используя 60 г сливочного масла или маргарина, добавить кусочки курицы, посолить, поперчить, полить вином. Этот напиток лучше всего украсить кустиком земляники (веточка с ягодками) и посыпать ее сахарной пудрой. Мелкие ягоды оставляют целыми, крупные плоды нарезают тонкими ломтиками, смешивая с предварительно замоченным изюмом, крупно нарезанными подсушенными орехами и сахаром. Сверху смазать желтком и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов 20 мин. Штанги очень вкусны с чаем и пивом.
Яйца растереть с сахаром, добавить сгущенное молоко, масло, соду, муку.
Непременно вычистите семечки из плодов. Поочередно добавляйте яйца, ром и муку. Остальной смесью обмазать грудки сверху. Для рагу лучше использовать грудинку, корейку.
Вокруг рулета положить зеленый салат и звездочки из вареной моркови. Пожарьте бифштексы. Желтки наколоть зубочисткой. Говядину обжарить до коричневого цвета и положить в кастрюлю.
Вымыть, очистить и нарезать 2 крупных свежих спелых манго. Лепестки просеиваем через сито, чтобы удалить пыльцу, потом толчем их, добавляем винный уксус и разливаем по бутылкам. Когда немного охладится, положить 50 г сливочного масла и ваниль в небольшом количестве или тертую лимонную цедру.
Варить все вместе еще 15 минут на медленном огне. Правда, это сильно увеличит калорийность и без того достаточно калорийного десерта.
При постоянном помешивании прожарить смесь на медленном огне.
Жарьте 5—10 минут, чтобы курица пропеклась, но осталась сочной. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать стечь.
Затем влить оставшуюся воду комнатной температуры, посолить, вбить яйцо, всыпать остальную муку и замесить однородное тесто. Сбить яйца и сливки в стеклянной чашке.
На середину каждого круга выложите начинку, края теста соедините, придав форму пельменей, выпекайте от 15 до 20 минут. Фильтр делается так: возьмите воронку, выложите ее изнутри слоем ваты, на него положите слой хорошо истолченных, но не гашенных водой березовых угольев, а сверху накройте фланелью. Сварить картофель и яйцо, мелко нарезать их и положить этот гарнир по обе стороны сельди, а сверху на сельдь уложить нарезанный кольцами репчатый лук.
Напиток подать сразу же после приготовления.
Поджарить в сливочном масле до золотистого оттенка. Помидоры, огурцы, редьку, лук тонко нарезать и осторожно перемешать, добавить соль, перец, зелень петрушки и укроп (2—3 веточки), столовый уксус и растительное масло.
Затем сформовать из нее короткие колбаски в виде мясных сарделек по 2 штуки на порцию. Когда суп закипит, положить овощи, головку лука, несколько горошин перца так же, как в мясной суп. Измельчите чеснок, перемешайте его с майонезом.
Отобранные томаты тщательно вымыть, удалить плодоножки и плотно уложить в подготовленные банки или бочонки любой вместимости, но не более 50 кг, так как томаты могут деформироваться и потрескаться.
Разложите кнейдлах по тарелкам и залейте бульоном.
Добавьте к специям содержимое блендера, куркуму и соль. Начинка: к фаршу добавить размоченный в молоке хлеб, яйцо, соль, перец и массу основательно вымешать. Затем выложить на подготовленный лист, выровнять пласт толщиной 1—1 1/2 см, снова дать подойти, залить медовой массой и выпекать при умеренном жаре.
