В таком виде приправу подавать к мясным, яичным блюдам, можно намазывать ее на хлеб. Белки взбить в густую пену и осторожно ввести в тесто.

Обжарить морковь, сельдерей и лук, нарезанные ломтиками.

Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, бальзамический уксус, паприку и тушите 3-4 минуты.

Разделать на порции придать им форму биточков, обкатать в сухарях и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. Куриное мясо вымыть, обсушить бумажными салфетками, пропустить через мясорубку.

Влить жидкую смесь и взбить ложкой. Сварите сахарный сироп. Перемешать. Замесите тесто из всех перечисленных компонентов, поставьте его в холодильник на час. Полученным соусом залить цыпленка, прибавить рубленый укроп.

Все смешать, добавить соль, сахарную пудру, лимонный сок и заправить сметаной. Положить сверху такой же пласт меньшего диаметра и защипать края хачапури наглухо.

Добавить помидоры и готовить еще 5 мин. Для приготовления 125 г рыбного желе берут (в г): пищевые рыбные отходы 125, желатин 5, морковь 3, лук репчатый 3, петрушка (корень) 1, уксус 9%-ный 2, яйца (белки) 1/3 шт., лавровый лист, специи. Очистить и отварить спаржу, мелко ее нарезать, выложить в салатник, заправить растительным маслом, лимоном, солью и перцем.

Варить пельмени в большом количестве воды из расчета на 1 кг 4 л воды и 40 г соли.

Нарезать маленькими кубиками.

Подать на сковородке, посыпав зеленью. Добавить масло, базилик и нарезанный томат. Посолить по вкусу (при желании можно добавить измельченные коренья по вкусу), добавить перец.

Ломтики переложить в кастрюлю, добавить крупно нарезанный и слегка обжаренный лук. В кипящий бульон кладут подготовленный лук, томатное пюре, огурцы, чернослив, мясные продукты и варят 5—10 мин. Капусту нашинковать и обжарить на сливочном масле.

Молодую капусту ошпарить, затем опустить в холодную воду, вынуть, стряхнуть влагу, нашинковать. Филе разрежьте на порции, залейте небольшим количеством горячей воды, добавьте соль, перец, 50 г вина и припускайте 20-25 минут на слабом огне.

Сполоснуть форму, налить крем и поставить на несколько часов в лед. Корицу мелко истолочь, залить горячей кипяченой водой, хорошо закупорить, поставить в остывающий духовой шкаф.

Затем добавить лук, нарезанный полукольцами, и еще немного подержать на огне.

Кромку бокала вставить в надрез и, вращая бокал, смочить края соком лимона, затем окунуть в карри. Все хорошо растирают до полного остывания массы. Щавель перебрать, промыть проточной холодной водой, обсушить на полотенце, нарезать соломкой. На том же масле обжарить морковь и лук в течение 2-3 мин. Тесто делят на 2 неравные части. Приготовить фарш из пропущенной через мясорубку баранины вместе с замоченным в воде хлебом и чесноком, смешать его с сырым яйцом, солью, перцем и сметаной.

Из растительных жиров применяют рафинированные подсолнечное, хлопковое, соевое масла. Растопить на сковороде сливочное масло (50 г), в кипящее масло высыпать подготовленные грибы и жарить их до золотистого цвета, пока не выкипит весь выделившийся из грибов сок.

Тушку вымыть, посолить и поперчить. Банки охлаждаем и храним в сухом, темном и холодном месте. Оба испеченных круглых кренделя положить на поднос или доску, покрытую салфеткой. Положить зелень, чеснок, посолить, поперчить. Капусту перетрите с солью, отожмите, смешайте с яблоком, свеклой и заправьте майонезом и лимонной кислотой.

Лук репчатый нарезать круглешками.

Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.

Да, и не забудьте, запотевший пузырь.

Вскипятить 2л молока с сахаром и приправами. 4 ст. ложки кофе растворить в малом количестве горячей воды и добавить к молоку перед снятием с огня.

Дно кадки посыпали сухим «песком, на него клали слой репы, опять слой песка и опять репу, - и так доверху.

После приготовления дать постоять в печи 5 мин.

Получившиеся полости заполнить куриной смесью. Слить бульон и нарезать цыпленка кусочками. Все перемолоть на мясорубке, чеснок отдельно. Затем нарезать грибы тонкими пластинками и сбрызнуть лимонным соком. На 200 г корки берется 400 г сахара и 1 стакан воды.

Сверху выложить подготовленный картофель, придавить его деревянной ложкой, стараясь придать ему форму лепешки, и сбрызнуть 1 столовой ложкой масла. Чеснок и орехи измельчить, добавить к ним мелко нарезанные огурцы.

Тесто раскатайте скалкой в тонкий пласт, разделите на 2 полоски одинакового размера. Готовую пасху украсить миндалем, ягодами вишни и др. Очистите сливы от кожуры, залейте небольшим количеством воды, дабавьте сахара и сварите пюре из слив. Очистите луковицу и порежьте тонкими кольцами.