В конце тушения добавьте вареную морскую капусту, очищенные яблоки, нарезанные дольками, и изюм. Посолить и заправить толченым перцем. Залить сельдь, закрыть банку пергаментной бумагой и завязать. Смесь должна превратиться в сироп. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Взбить белки с половиной порции сахара в крепкую пену. Рулет положить в пароварку, варить до готовности. Жарьте их, пока они не станут сизыми и не начнут трещать. Наркостоп. в охлажденную кашу (гречневую или пшенную) добавить протертый творог, соль, сахар, масло, сырое яйцо и все хорошо вымешать. подготовленную массу разложить на смазанную маслом сковороду или лист (слоем 2,5—3 см), смазать поверхность сметаной или яйцами и запекать. подать крупеник со сливочным маслом или сметаной Сварить макароны и заправить их маслом. Эти пряники долго сохраняются.
В маленькую кастрюлю влить масло, всыпать орешки и поставить на слабый огонь, затем добавить чеснок и перец.
Сандвичи запекают в духовке в течение 1-2 мин, подают к столу остывшими. Яичные белки взбить миксером, добавляя лимонный сок.
Немного цедры апельсина натереть на мелкой терке. При подаче посыпать рубленой зеленью.
В теплом молоке развести дрожжи, всыпать половину муки, поставить опару.
Когда масса увеличится в объеме примерно в 3 раза, самбук разложить в десертные вазочки и охладить.
Смешайте виски, белый вермут, водку в шейкере. Обратите внимание, что ни розовые лепестки, ни шафран никогда не следует нагревать.
Перемешать сладкий перец и горошек с кубиками сала и положить в середине. Готовое тесто выложить в формы в виде лапок, заполняя формы тестом на 3/4, поставить их на противень и выпечь в теплой духовке.
Положить соль, перец и перемешать. Выложите смесь в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 1 см (или в обычный пластиковый пакет с отрезанным уголком). Отдельно подать много свежей или жареной зелени и сметану. Вместо рубленых яиц можно использовать сушеные грибы.
Яйца с сахаром перемешать, подогреть в кастрюле с горячей водой до 50° С, непрерывно помешивая, потом взбить, пока масса совсем не остынет.
Помидоры ошпарить, снять кожицу и протереть сквозь сито. Грибы промыть и замочить на 1 — 1,5 часа в 2 стаканах холодной воды. В казане с нагретым маслом обжарить репчатый лук, положить мякоть баранины (один кусок на порцию), соль, перец, морковь, нарезанную соломкой, и обжарить.
Его можно хранить в холодильнике плотно закрытым в течение 2-3 дней. Как следует отожмите кожу, наполните ее приготовленным фаршем, придав форму щуки, зашейте и поставьте варить в котелок с подсоленной водой, вместе с кореньями, картофелем и рыбными костями.
Поставить на слабый огонь. Посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и тут же подать на стол. Когда мясо, замаринованное с луком, изменится в цвете, долить воду с соком в маринад. Потом залейте блюдо сметаной и доведите до кипения, можно прокипятить 3 минуты.
Смешайте сахарную пудру с вишневой наливкой и получившейся глазурью смажьте желе сверху. В центр полученной массы кладут вареную морковь и капусту и формуют из нее продолговатый батон. Заправить майонезом и перемешать, посыпать зеленью.
При подаче на стол блюдо посыпать зеленью петрушки.
Ошпарить и сварить в бульоне брюссельскую капусту. Маргарин размять до однородной массы. Чеснок очистить и вы¬давить с помощью ручного пресса.
На сковороду или блюдо налить немного сметанного соуса, положить поджаренную рыбу, а вокруг разместить ломтики обжаренного или вареного картофеля, не закрывая рыбы.
В бульон опустить сушеный кизил (без косточек) и молотые орехи. Затем натирают яблоки, смешивают их со сметаной и добавляют в свеклу. Когда ягоды размягчатся, их протирают через сито или дуршлаг.
Поставить форму на решетку или вращающийся поддон и запекать 23— 24 мин при мощности выше средней и температуре горячего воздуха 200° С. Обжарить на оставшемся масле черный хлеб и распределить сверху картофельной массы.
Хлебный, свекольный квас или охлажденный отвар, в котором варилась свекла, разбавить холодной кипяченой водой, добавить нарезанные тонкой соломкой свеклу и огурцы, мелко нарезанный лук и укроп, соль, сахар, сок лимона и поставить в холодильник. Мясо нарезать на порционные куски, отбить, придав овально-продолговатую форму, смочить в льезоне, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон.
Промажьте кремом первый слоеный корж легкими мазками, накройте вторым коржом и тоже промажьте кремом. Вынуть мясо из бульона, снять жир с бульона, добавить в бульон желатин, предварительно набухший. В сотейник или невысокую кастрюльку положить нарезанные помидоры, влить рыбный бульон и довести до кипения. Выпечь на противне в духовке сухое безе. Не следует огорчаться: напиток из листьев и соцветий донника можно приготовить и без клюквы. Для приготовления соуса смешать соевый соус с вином и сахаром. Готовый рис откинуть на сито и дать стечь воде. Снимите сковороду с плиты, посолите и поперчите. Баранину посыпать солью, намазать маслом, на противень налить немного бульона и жарить бараний бок до готовности и зарумянивания, часто помешивая кашу и поливая выделяющимся соком баранины, чтобы лук лучше прожарился. Нашинкуйте капусту и красиво порежьте грибы. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. При необходимости воду подливать Несколько раз. Очищенную и промытую тыкву нарезать тонкими ломтиками и отварить в 1 стакане подсоленной воды или бульона до мягкости.
Испеченную бабку вынуть из формы, поставить на блюдо, вокруг положить нарезанные сырые овощи и зелень.
Все очень хорошо вымесить до состояния тугого теста. Яблоки, удалив из них сердцевину, заполнить изюмом, смешанным с сахаром, нашинкованным урюком и очищенным и поджаренным миндалем, запечь в духовом шкафу при невысокой температуре, чтобы яблоки не развалились.
