Луковый отвар сохранить. Приготовление начинки из тыквы и мяса: Мякоть баранины мелко нарубить. Картофель очистить от кожуры, вымыть, нарезать кружочками, сло­жить в огнеупорные глиняные гор­шочки, добавить укроп, соль, поло­вину размягченного сливочного масла, влить сметану, хорошо пере­мешать и поставить в разогретую духовку на 5—10 минут. Затем положить в сироп персики и быстро прокипятить. Огурцы с грубой или горькой кожурой очистить. Выкладываем в форму и запекаем примерно 40 минут, до золотисто-коричневого цвета. При подаче на стол сначала класть в чашки понемногу пены, а затем доливать кофе. На каждый кружок кабачка положите фарш, по краям загарнируйте мелко нарезанными помидорами, ошпаренным красным сладким перцем и украсьте листьями салата. Готовое печенье, не снимая с противня, нарезать смоченным в воде ножом на кусочки, затем выложить на блюдо и подать к чаю.

Для этого белки взбить с сахарным песком, добавить очищенные и натертые на крупной терке яблоки и перемешать.

Поверхность и боковые стороны торта также смазать повидлом (толщина слоя 2—3 мм), украсить поверхность фруктами.

Посыпать измельченной зеленью.

Добавить охлажденный кофе. Рыбу солят, перчат, натирают чесноком и карри, наполняют кашей и смазывают растительным маслом. Жарьте на шампурах, перемежая мясо кусками почек, над раскаленными углями.

Муку смешать со сметаной, маслом, солью, сахаром и вбить яйца. Смешать говядину, грибы, сладкий перец и лук, заправить соусом. Отдельно подают гренки. Закрыть и тушить 50 мин.

Рассчитывают количество заливки следующим образом на одну полулитровую банку идет 225—240 г; на одну литровую — 450—490; на одну трехлитровую — 1350— 1500 г. Жареную рыбу положить на блюдо и полить клюквенным соком. Добавьте масло и сахар, готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не начнет закипать. Все овощи смешать и приправить перцем, есночной солью, корицей, сахаром и порошком перца чили.

Разделить на филе без кожи и костей. В это время из 4 белков взбить тугую пену, продолжая взбивать, постепенно добавлять концентрат киселя и сахар (если в концентрате содержится сахар, его не добавлять).

Через 10 минут вложить подготовленные куски угря. Нарежьте тонкими ломтиками вареные груши, красиво выложите их на корж. Просеять в миску муку, пекарский порошок и соду.

Маринованное мясо обжаривают в оливковом масле до образования золотистой корочки. Из риса обычным способом готовят откидной плов и доводят его до полуготовности. Таким образом можно приготовить судака, леща. Смешать подготовленные мясо, лук и рис, посолить, поперчить. В уваренную томатную массу добавить сахар, соль и пряности. Посуду накрыть крышкой и выдержать ее в холодном месте в течение 8-12 часов, время от времени перемешивая мясо. При подаче на стол полейте гуся образовавшимся соусом.

Добавьте фасоль, томатную пасту, бульон, розмарин и тимьян, снова доведите до кипения накройте крышкой поставьте в духовку, тушите 2 ч, периодически помешивая. Далее рулетики необ­ходимо нарезать по вертикали толщиной 5 мм.

Готовить на 100% уровне мощности 3-5 минут (пока не растопится сыр). Прибавьте к ней кубики вареного картофеля, мякоть огурцов, заправьте растительным маслом и майонезом.

Добавить к рису пожаренную печень цыпленка. Из указанных ин­гредиентов замесить крутое тесто, раскатать из него тонкие листы и подсушить. Обработанную тушку гуся (или утки) порубить на кусочки массой по 50 г, положить в горшочек, влить немного воды и в закрытом горшочке варить до полуготовности. Смешайте имбирь, саке, соевый соус, сладкий херес и сахар в неметаллической миске.

Готовый пудинг выложить из салфетки на блюдо, полить горячим ромом и подать в горячем виде.

Для придания яркого цвета картофельное пюре можно подкрасить отваром свеклы или моркови. Вместо лимонной кислоты можно использовать аскорбиновую либо лимонный сок.

Украсить зеленью петрушки. При варке ягоды сами выделяют сок, поэтому к концу варки общее количество сиропа увеличивается. Сформированные булочки уложить на смазанный растительным маслом противень, дать расстояться 30—40 мин и испечь в духовке, нагретой до 200° С. Заднюю или переднюю часть телятины поджарить с ложкой масла, потом нарезать ее большими пластами, посолить, слегка посыпать перцем, сложить на противень, смазанный 1/2 ложки масла. 400 г макарон отварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, смешать с ложкой растопленного масла, положить немного тертого сыра, 1 яйцо, перемешать, разложить на куски телятины, поставить в горячую духовку минут на 15—20. Затем удалить косточки и измельчить. Затем из другой части скатать жгут, из жгута раскатать ленту скалкой, свернуть ее в рулон. Снять. Яичные желтки взбить с 20 г сахарного песка, молоком, залить смесью ломтики хлеба. Еще теплые покрыть печеночным паштетом.