Нарезать мясо не слишком тонкими ломтиками, нашпиговать чесноком. Куриную печенку обжарить на сливочном масле, размять вилкой, добавить лимонный сок горчицу, соль, перец, сметану, все хорошо размешать. Из абрикосов сделать пюре, добавляя по мере необходимости полученную жидкость.
Это не салат, а настоящий кладезь витаминов и здоровья.
Разрезать его пополам, одну половинку разрезать на два сектора.
После появления крупных пузырей и образования лунки (признак готовности опары) добавить оставшуюся муку и молоко, замесить тесто, постепенно добавляя яйца, сахарный песок, растопленное сливочное масло. Если вода покрывает картофель, слить часть ее, чтобы покрывала картофель наполовину; потолочь и добавить растительное масло без запаха. Готовый омлет свернуть рулетом, нарезать на куски, выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
После этого рис должен постоять не менее 10 мин.
Вторую стадию следует делать в большой посуде, кастрюле или котле. Зажарить куропаток до полной готовности, остудить, снять все мясо с костей и нарезать небольшими кусочками. Смешать соленые грибы, рассыпчатый рис, апельсины и заправить смесью сметаны, лимонного сока, черного молотого перца и соли.
Перед подачей на стол к порционным кускам мяса в каждую тарелку добавить хорошо истолченный чеснок и мелко нарезанную зелень и подлить небольшое количество бульона. Подавать солянку огненно горячей в горшочках, обильно посыпав зеленью.
Пюре довести до кипения и сразу разложить в сухие горячие стерилизованные банки, немедленно закатать, перевернуть вверх дном и оставить на сутки. Затем спассеруйте лук в сливочном масле. Растереть 2—3 желтка, 100—200 г сметаны и немного лимонного сока, и все смешать с грибным соусом. Масло сливочное, сахар и яйца смешать до получения однородной массы. Взбейте венчиком, затем поставьте миску на водяную баню и, не переставая взбивать, нагрейте крем. Разогрейте духовку до температуры 190°С. Костный бульон варится 2,5—3 ч.
На куски теста выложите ягоды чернослива, защипните края, сформуйте маленькие пирожки и выпекайте их в кипящем жире.
Перед подачей на стол польем гарнаты соусом. Положить на сковороду вместе с 50 г сливочного масла, тимьяном, душицей, лавровым листом, перцем.
Затем тушить 2 часа. Затем добавить промытый полуотваренный рис и все перемешать. Порезать мелко кабачок, морковь, грибы. Уложите в сковороду с растопленным маслом и жарьте в течение 1—2 минут с каждой стороны. Готовый сок смешайте в одной посуде, перелейте в стерильную стеклянную банку и закройте металлической крышкой.
Обсыпьте слегка обжаренным рисом, украсьте зеленью петрушки. Положите в смазанный жиром горшочек. Осторожно их положить на смазанный жиром лист и выпекать в духовке при умеренном жаре. Тесто выложить в миску, закрыть крышкой и поместить на 30 минут в холодильник. Готовый пирог нарежьте небольшими кусочками. Мисо смешать с саке и сахаром, добавить даси и подогревать на маленьком огне до полного растворения сахара. Довести до кипения и прибавить картофель, нарезанный кубиками. Но он будет вкуснее, если его сварить с куском ветчины, нарезанным наподобие лапши. К кофе подать взбитые сливки, осторожно наслоив их на кофе. Хлеб смазать сливочным маслом и выложить на него смесь из чеснока, брынзы и зелени. Готовое филе нарезать ломтиками и подавать с отварным картофелем, макаронами или сладким перцем.
Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть, обсушить, посолить по вкусу, обвалять в муке, обжарить с двух сторон в горячем масле до образования золотистой корочки. Отваренную до полуготовности капусту охладить и разобрать на мелкие соцветия. Помешивая, добавляйте лимонный сок, пока масса не загустеет. Подготовленные овощи смешать с зернами кукурузы, заправить сметаной, солью и перцем. Переложить мясо в глубокий горшочек, добавить воду, специи и овощи из маринада и поставить тушить на слабом огне на 2,5 ч.
Плоды киви вымыть, очистить, сняв острым ножом тонкий (насколько это только возможно) слой кожуры, и разрезать каждый очищенный плод на четыре части.
Горячие коржи осторожно снять с листа и каждый разрезать на 6 длинных полосок. Посыпь свежей петрушкой и оставшимся сыром и немедленно подавай к столу. Замесить тесто, скатать его в валик и разрезать на тонкие ломтики примерно 1 см толщиной. Закрыть крышкой, тушить примерно 1 1/2 ч, добавляя время от времени, если необходимо, воду. Заправить перцем и солью. Сыр муж натер на крупной терке и отправил его в общую мисочку с нарезкой Вдоль нарезали грибы и вместе с кукурузой добавили их ко всему остальному.
Разогреть растительное масло в вок или сковороде. На рис по кругу рядами укладывают готовое мясо, разделанное на небольшие куски, фрукты, каштаны.
Муку поджарить в сливочном масле до золотистого цвета, залить молоком, добавить сахар и, размешивая венчиком, подогреть до загустения.
Приготовьте заварочный чайник. В третьей форме сделайте суши из яичницы-болтуньи и оставшегося риса.
Затем скатать из него шарики диаметром около 3 см, слегка их приплюснуть и выпекать на слабом огне 10 минут.
Мякоть нарезать крупными, одинаковыми по размеру кубиками. Когда просо разварится, тщательно размешать и разминать еще минут 10, затем закрыть крышкой и подержать на слабом огне несколько минут, чтобы крупа хорошо уварилась.
Выпекать в духовке на решетке.
Для начинки очистить манго, отделить мякоть от косточки. Добавить готовую капусту, сливочное масло, соль. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Вам потребуется 6 полосок огурца с небольшим количеством кожицы. Сверху положить взбитые сливки и посыпать какао. Подавать с соусом. Все сложить слоями в фужеры, заправить майонезом или сметаной с майонезом и украсить кольцами лука, зеленью.
